認識保健食品的消費誤區

■杭書禮（常州市第一人民醫院）

飲食和健康有著密切的聯系，在傳統中醫理論中就有食療理論：通過飲食控制營養元素攝入，從而調節人體健康狀態，達到提高免疫力、促進心肺功能、改善新陳代謝等目的。到目前為止，國家食藥監批準生產并銷售的保健食品已有20 多種，市面上可見的保健食品品牌類型較多，因此保健食品在生活中已較為常見，但很多人在保健食品消費上存在誤區，對保健食品的認識存在誤區，很有必要對常見的保健食品消費誤區進行總結，以幫助更多的消費者認識保健食品、正確使用保健食品，促進人們的飲食健康。

保健食品不是藥品的替代品

一些人在看到保健食品具備增強免疫力、改善體質、控制血壓等功能時，就錯誤地認為保健食品是一種能夠替代藥品的食療物品。這其實是一種錯誤認知，雖然保健品中或許存在具備藥理活性的成分，但保健食品對人體健康的影響更多的是輔助作用，并不能替代藥品治療疾病，配合藥物使用或許可以加速癥狀緩解，但并不能獨立地作為治療藥物使用，因此消費者不要盲目信任保健食品，也不要輕信保健食品能夠治療疾病的宣傳，當發生疾病時及時就醫并對癥用藥才是正確選擇。

保健食品的價格并不等于效果

一些人認為保健食品價格代表著保健食品的效果，實際上，保健食品的價格與保健食品的制作成本有關。消費保健食品無非是為了促進體質健康，但人與人的體質不可一概而論，個體和個體之間存在差異，同樣的保健食品在不同的人身上能夠產生的效果也是不同，因此保健食品的價格一定程度上代表了保健食品的質量，但并不等同于保健食品的效果。保健食品和藥品一樣，最適合個體身體狀況的保健食品才是效果最好的保健食品。

保健食品不同于一般食品

一些人會將保健食品列為日常食譜，更有甚者將其作為一日三餐食用。實際上，保健食品更多的是補充人體通過常規飲食難以獲取的營養物質或微量元素，用保健食品替代日常飲食屬于本末倒置的行為。通常情況下，保持健康飲食就能夠預防絕大多數疾病。

保健食品不是多多益善

一些人認為保健食品多多益善，多吃保健食品能夠促進身體健康。實際上，大量攝入此類物質反而會加重身體的負擔，甚至成為某些疾病的誘發因素，比如過量攝入水溶性維生素可引起維生素中毒問題、過量食用胡蘿卜素可大大提升肺癌風險，因此保健食品消費要注意“過猶不及”。

保健食品使用的誤區

保健食品并非常規意義上的食品，從成分分類上來說，保健食品更傾向于食品與藥品的結合，因此保健食品同時具備食品和藥品的部分特性，這就導致特定的保健食品上有著明確針對群體，兒童保健食品不適合成年人，老年保健食品不適合兒童，不同的保健品只有在面向特定群體時才能最大限度發揮效果，因此一種保健食品保障全家健康的觀念是錯誤的。在進行消費時，要嚴格按照保健食品標簽和說明書，根據實際需要進行選擇。