肌醇對凡納濱對蝦幼蝦生長、非特異性免疫力及腸道菌群組成的影響

李日美 寇詩瑀* 楊奇慧,3** 譚北平,3 遲淑艷,3 易遠名 朱東文君

(1.廣東海洋大學水產學院，湛江 524088；2.廣東省水產動物病害防控與健康養殖重點實驗室，湛江 524088；3.廣東省水產動物精準營養與高效飼料工程技術研究中心，湛江 524088)

凡納濱對蝦(Litopenaeusvannamei)又稱南美白對蝦，是全球三大養殖對蝦品種之一，廣泛分布于太平洋沿岸南北美洲西岸一帶，以厄瓜多爾沿岸最為集中，因其具生長性能高、抗病力強、肉質鮮美、環境適應力強等養殖優勢，在我國華南地區將其作為主要養殖的對蝦品種之一。近年來，我國水產養殖行業不斷發展擴大，2020年我國凡納濱對蝦養殖產量高達120萬t，同比2019年增幅4.66%[1]。魚粉是凡納濱對蝦飼料中重要的蛋白質源，飼料中魚粉水平降低可導致凡納濱對蝦生長緩慢、存活率降低及抗病力減弱等[2]。隨著凡納濱對蝦養殖量不斷擴大，魚粉消耗量也不斷增加，然而在資源條件限制下，全球魚粉供應總量嚴重不足，導致魚粉價格節節攀升，進而使得水產養殖成本大大增加[3]。尋求在減少魚粉使用量的同時，能促進凡納濱對蝦生長、提高其非特異性免疫力的原料，成為目前我國水產養殖行業研究的熱點之一。

基于以上原因，本試驗在凡納濱對蝦幼蝦飼料中添加不同水平肌醇，從生長、非特異性免疫等方面進行分析，以期能夠豐富凡納濱對蝦對肌醇最適添加水平的理論研究，此外，本試驗在前人研究基礎上，進一步研究肌醇對凡納濱對蝦腸道菌群組成的影響，從而為今后凡納濱對蝦腸道健康的研究提供理論依據，不僅能進一步豐富對蝦營養需要的參數，且可為飼料生產中肌醇的應用提供數據參考。……