奶牛圍產后期血液代謝物動態變化規律研究

王菲菲 孔維怡 段靜丹 岳 康 劉 欣 郭延生

(寧夏大學農學院，銀川750021)

目前普遍認為產前3周到產后3周是奶牛的圍產期，其中產前3周稱為圍產前期，產后3周稱為圍產后期，圍產期奶牛健康與其生產性能和繁殖性能密切相關[1]。尤其是圍產后期受分娩、泌乳啟動以及飼糧結構改變等諸多應激因素的影響，奶牛體內激素水平、代謝狀態和免疫機能會發生巨大擾動，這增加了酮癥、瘤胃酸中毒、乳腺炎、胎盤滯留、真胃變位和子宮炎等代謝性和炎性疾病患病風險[2]。因此，探究奶牛圍產期代謝機能的變化規律對圍產期的營養調控和疾病預防具有十分重要的意義。圍繞奶牛圍產期血液代謝物的變化國內外學者也做了大量研究。Douglas等[3]利用酶比色法發現，奶牛分娩后血清中棕櫚酸、硬脂酸、油酸和亞油酸含量明顯上升。Pilotto等[4]利用紅外檢測方法探究了奶牛圍產期血液脂肪酸、β-羥基丁酸酯(BHB)和α-生育酚含量變化之間的關系，發現脂肪酸含量在奶牛分娩時達到最大值，BHB含量在奶牛分娩時增加了27%、產后30 d繼續增加20%，α-生育酚含量在產犢時最低。代謝組學是通過研究生物體系受外部刺激所產生的代謝產物含量變化的一門科學[5]。與傳統生理生化檢測方法相比，代謝組學具有靈敏度和重復性高、樣品處理簡單以及可一次性測定體內大多數代謝物的優點[6]。Luo等[7]采用代謝組學技術研究了奶牛產前21 d到分娩當天血液代謝物的變化規律，發現分娩當天與氧化脂質相關的物質亞油酸、花生四烯酸、γ-亞麻酸和磷脂酰膽堿較產前21 d顯著上調，而與氨基酸代謝相關的代謝物則表現出顯著下調。……