衡陽臺源烏蓮

衡陽縣農業農村局 羅文衛 鄧曉梅

1.地域范圍衡陽臺源烏蓮地理標志地域保護范圍為衡陽縣臺源鎮、西渡鎮、峴山鎮、三湖鎮等26個鄉鎮（園區）443個行政村，總保護面積15000公頃。

2.品種特性衡陽臺源烏蓮又稱白花蓮，藕節小，籽粒飽滿、橢圓形，殼蓮千粒重約1300克，殼蓮表面深褐色、烏亮，口感細膩，味甘而香。蛋白質含量≥15.5克/100克，還原糖含量≥7克/100克，鋅含量≥20毫克/千克。

3.人文歷史衡陽縣臺源鎮是一座千年古鎮，因古剎臺源寺而得名，歷史悠久，人文薈萃，物產豐富，尤以生產烏蓮而聞名。烏蓮在清朝時被列為貢品。據《衡陽縣志》記載：“縣有蓮實之稅官設局久矣。”這足以證明衡陽境內盛產蓮子，且為當地主要稅務來源之一。同時《衡陽縣志》又記載：“陂塘之植，其實長瘠，斗輕一二斤，故田蓮為最上者，曰杉橋子，次西鄉，次南鄉。” 2020年，農業農村部對衡陽臺源烏蓮實施農產品地理標志登記管理。

4.生產管理①蓮田選擇。選擇排灌便利、水源潔凈、光照充足、地勢平坦，常年水深5～30厘米，土層深厚疏松、富含有機質的黏壤土或紫沙泥的肥沃水田。②藕種選擇與消毒。在定植前15天結合翻耕整地，每667平方米用生石灰80千克加硫磺粉5千克滿田撒施消毒。從專用種苗圃中選擇健康、無損傷、頂芽完整以及有2個或以上節間的藕種并在消毒池中消毒。③蓮藕栽種。3月下旬至4月上旬蓮田施足基肥，每667平方米施商品有機肥200千克、51%復合肥50千克、菜籽餅肥100千克，再次翻耕整地。3～5天后，蓮田水深5～10厘米，選晴天，每667平方米栽種50～55蔸（每蔸2～3枝）。④田間管理。蓮田保持一定水位，4—5月以深水保溫和滅草。栽種后15～20天追肥，結合追肥，用小型機械或人工清除雜草。7-8月每隔15～20天，667平方米施尿素15千克、鉀肥6千克、硼肥1千克。⑤病蟲害防治。綠色防控：每1.3～2公頃安裝一盞殺蟲燈，每667平方米懸掛黃板30～40塊。藥劑防治：腐敗病、炭疽病、褐斑病用多菌靈可濕性粉劑、百菌清、甲基硫菌靈等藥劑防治。斜紋夜蛾可用滅幼脲、茚蟲威、高氯·甲維鹽等藥劑防治。蚜蟲可用吡蟲啉、抗蚜威、苦參堿等藥劑防治。⑥采收。當蓮蓬呈青褐色、孔格變黑、蓮籽與蓮蓬稍離瓤時采收，攤曬蓮蓬1～2天脫粒，再將蓮子充分曬干。

5.產業發展衡陽縣烏蓮產業發展起步早，農民種植經驗豐富，栽培技術不斷更新。近年來，衡陽縣保護特定產地生態環境，改善了臺源烏蓮生產、加工設施及配套倉儲保鮮條件，推行綠色化、清潔化生產模式，輻射帶動全縣開展衡陽臺源烏蓮標準化種植。當前蓮子市場緊俏，衡陽臺源烏蓮產品遠銷香港、澳門，并出口至新加坡、馬來西亞等國際市場。2022年，衡陽縣烏蓮年種植面積達1600公頃，已有24家不同規模的銷售和加工企業，單品年加工產量1萬噸以上，產值超過5億元。

下一步，衡陽縣將全力打造臺源烏蓮產業，將臺源烏蓮產業與旅游、觀光休閑、美麗鄉村建設融合發展，全力創建集荷花大觀園、廉政教育園、農耕體驗園、休閑觀光園、旅游商貿園為一體的荷塘小鎮，助推縣域經濟快速發展。