新榮記：做品質中餐的民族品牌

張勇，人稱榮叔。新榮記品牌創始人。

新榮記，其名寓意“欣欣向榮”。一九九五年十月一日從浙江臺州臨海一家路邊排檔出發，經過二十多年的耕耘，以臺州為根，逐漸發展到北京、上海、香港、深圳、杭州、寧波、成都、西安、日本東京等城市。

新榮記堅持“食必求真、然后至美”的美食理念，以“真材、真味、真誠”之三味真火，臻達食材本味。

△新榮記品牌創始人 張勇

△榮府宴北京悉曇店

△榮府宴上海南陽路店

新榮記從東海野生大黃魚名片到花膠專家，逐漸形成風格特色突顯的“榮家菜系”。

新榮記，提供極致客戶體驗，弘揚中華餐飲文化。

2008年，榮叔提出以新榮記品牌為核心的多品牌發展戰略，此后十余年陸續推出榮府宴、京季、芙蓉無雙、榮記火鍋、榮小館等不同定位子品牌，在各大城市擁有40 余家門店。

近年來，榮叔逐步布局西南、西北和海外市場。成都店作為西南地區首店，將深入學習融匯川蜀菜味，同時把當地好食材“為我所用”，體現榮派菜品的“納川入海”。西安作為西北地區首店，在古都城味中打造“店味、菜味、人味”。日本東京店則標志著新榮記品牌首次走出國門，學習并精進，努力成為中國品質中餐民族品牌！

自《米其林指南》2016年登陸中國大陸以來，新榮記一路摘星攬譽，現已成為中餐業米其林星星最多的品牌。2018 年，榮府宴上海南陽路店首次入選米其林二星餐廳；同年，年初開業的香港店在當年年底入選米芝蓮（米其林）一星餐廳；2019 年，新榮記北京新源南路店成為中國（大陸）中餐首家米其林三星餐廳，并創下“同一座城市、同一年、同一個品牌旗下三家門店同時獲得米其林”的業界紀錄；新品牌京季榮派官府菜和芙蓉無雙榮派湘菜于2020 年、2021 年先后入選米其林二星、一星餐廳。2022 年（截至12月底），新榮記各品牌共擁有49 顆米其林星。

自2018年《黑珍珠餐廳指南》放榜以來，新榮記靈湖店連續四年入選三鉆餐廳；新榮記金融街店、新源南路店、杭州西溪店等連續多年入選二鉆餐廳。榮府宴上海思南公館店、新榮記深圳店、香港灣仔店等先后入選黑珍珠一鉆餐廳。截至2022 年12 月底，新榮記各品牌共摘得57 顆黑珍珠鉆。

榮譽都是經歷，品牌才是永恒！