
我的家鄉(xiāng)是一個山區(qū),鄉(xiāng)里流傳最廣泛的話就是:有錢冇錢,回家過年。家鄉(xiāng)有一條河,叫澄潭江,這江水其實并不宏大,就三十米左右。二十世紀(jì)六七十年代,到了臘月二十四,漢子們就打起赤腳,排成一排,跑到河里踩水,赤腳肉皮好敏感,只要接觸到泥巴在顫動,那么底下就肯定是一條魚,當(dāng)然也可能是腳魚,俗稱王八,這時,你會很高興,一只王八賣得4角錢一斤,捉到肉食店,可以交換一斤豬肉,不太好的豬肉!因為王八重量是兩斤哦。
家里有老人的,就到山溪里捉巖棒棒,那是一種像癩蛤蟆似的大蛙,大的有兩三斤重。小的也有大半斤的。那東西要放在燒紅的鐵板上烤,據(jù)說是大道士司馬承禎開創(chuàng)的。燒熟了以后,再放入當(dāng)歸、獨活,放在泥鍋里煮,吃了可以大補(bǔ)的。農(nóng)村老人想長壽,又沒有什么東西可吃,就只能吃當(dāng)歸棒棒巖蛙!如果有只順?biāo)饲榈纳诫u,那當(dāng)然很好。山雞要用冬筍和巖耳煮,才能抗寒。冬筍好辦,背把鋤頭到后山,挖一把就是了,但是冬筍長得好深,有五六尺深,等于是挖一個大地洞,好艱難的。就是壯勞動力,一天才可以挖兩只筍!至于巖耳,就是長沙人說的黑木耳,采摘起來卻十分危險。要去兩條漢子,要到峭壁上,吊一根粗繩子,一個人放繩子,一個人背著簍子,爬到巖石頭上去采集,上頭還有碎冰!搞一次可以搞兩三斤吧??赡懽有〉娜思?,就只能到山民手上購買,很貴的,兩斤半肉換一斤!因為那是用命換來的。幾乎每年都有人犧牲在峭壁之下哦。哦,曾經(jīng),過年在中國人心中比生命還重要,而現(xiàn)在的好日子天天都是過年!
題圖/陳自罡
編輯/李園李