三七莖葉中皂苷成分及藥理作用研究進展

黃朝蓉 楊兆祥

1.昆明醫科大學，云南 昆明 650504；2.昆藥集團股份有限公司，云南 昆明 650100

三七莖葉，是五加科植物三七Panaxnotoginseng(Burk.) F.H．chen.的干燥葉(莖葉)。三七主要分布于云南、四川、廣西等地，傳統的入藥部位主要是其根和根莖，有散瘀止血、消腫定痛的功效，在臨床上被應用于治療腦梗死、腦出血及冠心病、高血壓等心腦血管疾病[1-2]。然而，由于三七種植條件苛刻，生長周期長，因此對三七其他部位的開發利用勢在必行，人們將目光轉移到之前被廢棄的三七莖葉上。目前已有研究證實三七葉是三七皂苷的原生物合成部位，三七皂苷在葉內合成之后，再轉運至三七根中貯存。三七莖葉作為藥食兩用的一種藥材，其應用會越來越廣泛。研究發現，三七莖葉中含有較為豐富的達瑪烷型皂苷類成分，在抗抑郁、抗焦慮、調節血脂、保護心腦血管等方面有較好的活性。因此，筆者對三七莖葉中的皂苷類成分及其藥理作用進行綜述，為今后三七莖葉資源的開發、利用提供參考。

1 皂苷類成分

三七莖葉中的主要活性成分為達瑪烷型三萜皂苷，分為20(S)-原人參二醇(PPD)(圖1A)型和20(S)-原人參三醇(PPT)(圖1 B)型兩種，以PPD型皂苷[3-5]為主，包括人參皂苷Rb1、Rb3、Rc及三七皂苷 Fa、Fc、Fe等，其中人參皂苷Rb3和三七皂苷Fc 含量較高[6-7]。PPD型皂苷口服不易吸收，在人體內經過一系列酸水解和腸道菌群降解代謝為PPD和化合物K(C-K)等[8-10]，C-K具有較好的抗炎、抗腫瘤、保護神經系統等藥理活性。

20(S)-原人參二醇 20(S)-原人參三醇圖1 20(S)-原人參二醇和20(S)-原人參三醇圖

為了找出三七莖葉中更多的活性成分，近年來又有很多學者發現并鑒定出了三七莖葉中新的皂苷類成分，在抗炎、神經保護等方面有較好的活性。……