廣東省高職院校中藥化學(xué)課程教學(xué)改革研究

王新雨，李子行，王 麗，胡明月

（廣東嶺南職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東 廣州 510663）

廣東是一個(gè)中醫(yī)藥大省，中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，人才供需矛盾突出，特別是一線工人緊缺，但很多高職中藥專業(yè)畢業(yè)生卻找不到合適的工作，究其原因在于很多高職畢業(yè)生無法迅速適應(yīng)崗位需求。

中藥化學(xué)是一門應(yīng)用型學(xué)科，教師在教學(xué)中多采用傳統(tǒng)教學(xué)法，重理論、輕實(shí)踐，不利于學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)。行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法、模塊化教學(xué)法等現(xiàn)代教學(xué)法雖實(shí)現(xiàn)了工學(xué)結(jié)合，但其在實(shí)施過程中仍存在一些問題，比如，實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容為傳統(tǒng)驗(yàn)證性理論，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目是設(shè)計(jì)好的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生按照實(shí)驗(yàn)教材一步步地驗(yàn)證，沒有思考，只是機(jī)械地做實(shí)驗(yàn)；由于強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性，忽視理論教學(xué)，學(xué)生理論基礎(chǔ)薄弱，不能對(duì)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析。如果說高職中藥化學(xué)的傳統(tǒng)教學(xué)方法是“丟了西瓜，撿了芝麻”，那么目前的教學(xué)方法則是“既丟了西瓜，又丟了芝麻”。因此，本文對(duì)高職院校中藥化學(xué)課程教學(xué)改革進(jìn)行研究。

1 方法

采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法，提高學(xué)生課前預(yù)習(xí)、課后復(fù)習(xí)的自學(xué)能力。在任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)中，先給學(xué)生布置與課程相關(guān)且學(xué)生能輕松完成的任務(wù)，然后逐漸增加任務(wù)難度，不能一開始就給一個(gè)難題，使學(xué)生失去學(xué)習(xí)信心和興趣。

采用多媒體教學(xué)法，加強(qiáng)學(xué)生核心能力培養(yǎng)和基本理論知識(shí)學(xué)習(xí)。教師將操作過程以錄像、動(dòng)畫、圖片等形式直觀地展示給學(xué)生，提高學(xué)生認(rèn)識(shí)，使其更好地掌握常用化學(xué)操作技巧，提高核心能力。在下次上課時(shí)，隨機(jī)抽取一些學(xué)生背誦前一次課上教師講解的基本理論知識(shí)，使學(xué)生鞏固前次課所學(xué)基本理論知識(shí)，以便在以后的實(shí)驗(yàn)中靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)。

采用項(xiàng)目教學(xué)法，成立學(xué)生科研小組。依據(jù)高職高專教育培養(yǎng)目標(biāo)及崗位需求，結(jié)合課程本身及中藥專業(yè)特點(diǎn)，實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容應(yīng)以綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)為主。廣東是一個(gè)中醫(yī)藥大省，藥材資源豐富。教學(xué)中，可讓學(xué)生以自己熟悉的本地藥材為題材設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)內(nèi)容貼近生活，從而加深理解，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)積極性。成立學(xué)生科研小組，使學(xué)生通過設(shè)計(jì)、完成不同中藥的提取分離，生產(chǎn)出實(shí)際產(chǎn)品，學(xué)習(xí)提取分離技術(shù)，加深對(duì)“結(jié)構(gòu)—性質(zhì)—提取、分離”主線的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、操作、分析問題能力和職業(yè)素質(zhì)等綜合素質(zhì)。

采用問卷調(diào)查法，調(diào)查學(xué)生對(duì)教學(xué)方法的滿意度，并對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析。

2 結(jié)果

根據(jù)問卷調(diào)查結(jié)果，對(duì)教學(xué)方法進(jìn)行總結(jié)。任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法能增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)信心，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生課前預(yù)習(xí)、課后復(fù)習(xí)的自學(xué)能力。在多媒體教學(xué)過程中，將操作過程以錄像、動(dòng)畫、圖片等形式直觀地展示給學(xué)生，能深化學(xué)生對(duì)核心能力的理解，加強(qiáng)基本理論學(xué)習(xí)。在項(xiàng)目教學(xué)中，成立學(xué)生科研小組，讓學(xué)生選擇本地的中草藥進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究。具體步驟如下：（1）成立學(xué)生科研小組，3人一組，小組成員分工合作；（2）查資料，選題，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)；（3）教師對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案進(jìn)行可行性分析并與學(xué)生一起完善方案；（4）實(shí)驗(yàn)方案實(shí)施結(jié)果及分析；（5）書寫科研報(bào)告。通過設(shè)計(jì)、完成不同中藥的提取分離，生產(chǎn)出實(shí)際產(chǎn)品，學(xué)習(xí)提取分離技術(shù)，加深對(duì)“結(jié)構(gòu)—性質(zhì)—提取、分離”主線的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、分析問題能力和職業(yè)素質(zhì)等綜合素質(zhì)。

高職院校培養(yǎng)的是適應(yīng)生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線需要的德、智、體、美全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型人才。高職教育教學(xué)中，要根據(jù)突出應(yīng)用性、實(shí)踐性的原則，重組課程結(jié)構(gòu)，更新教學(xué)內(nèi)容。而中藥化學(xué)是一門實(shí)踐性和應(yīng)用性很強(qiáng)的課程，本研究對(duì)中藥化學(xué)教學(xué)改革進(jìn)行了研究，交替使用不同教學(xué)方法，以提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，為學(xué)生將來從事中藥相關(guān)工作奠定基礎(chǔ)。