迪慶藏豬生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)探究

簡方全

（云南省迪慶州香格里拉市建塘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 云南迪慶 674499）

迪慶藏豬原產(chǎn)于迪慶高原地帶，常年生長在交通比較閉塞的地區(qū)，能夠在氣候嚴寒的高海拔地區(qū)生長發(fā)育，是我國唯一的放牧型的豬品種，該豬種體格較為健壯，心肺功能特別發(fā)達，善于奔跑，一年四季幾乎不生病，以采食雜草和樹葉為主，適合在農(nóng)家果園和雜草叢當中圈養(yǎng)或者放養(yǎng)。但是基層地區(qū)的很多農(nóng)民群眾在發(fā)展藏香豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)之前，并沒有認真仔細地學習相關(guān)知識，也沒有掌握藏香豬的具體生長發(fā)育特征，養(yǎng)殖管理不當，衛(wèi)生環(huán)境相對較差，經(jīng)常造成各類傳染性疾病的發(fā)生。

1 選址布局要做到綠色環(huán)保

藏香豬生態(tài)健康養(yǎng)殖模式之下對養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖場建造有著更為嚴格的要求，所以就需要從選址布局角度入手，要確保生豬養(yǎng)殖場周邊不存在嚴重的環(huán)境污染現(xiàn)象，不受周圍環(huán)境的污染因素影響。根據(jù)地形地貌、水源、主導風向的自然條件，合理的規(guī)劃生豬養(yǎng)殖場?？傮w上要確保圈舍建設(shè)比較整齊，有利于提高土地資源的利用效率，各個區(qū)域各個生產(chǎn)單元之間能夠緊密聯(lián)系，同時要保持一定的隔離距離。保障區(qū)域布局較為合理，符合動物防疫要求和生產(chǎn)管理要求，同時還要保證整個養(yǎng)殖環(huán)境具有防火的特征，方便于流水作業(yè)，縮短水電路的距離，減少資金的投入。另外藏香豬生態(tài)健康養(yǎng)殖模式之下，應(yīng)該盡量將放養(yǎng)養(yǎng)殖和圈養(yǎng)養(yǎng)殖有效結(jié)合。仔豬階段應(yīng)該將其放置在圈舍當中進行針對性的管理，斷奶之后身體抵抗能力逐漸增強，要放置在戶外進行自然放養(yǎng)養(yǎng)殖，采食自然的餌料，增強身體素質(zhì)，確保生產(chǎn)出來的藏香豬品質(zhì)過硬，不存在嚴重的藥物殘留。而要想達到這個目標就需要結(jié)合養(yǎng)殖規(guī)模確定合適的運動場。一般要將養(yǎng)殖場建設(shè)在林果地帶，山林地區(qū)，按照養(yǎng)殖規(guī)模的3～5 倍配置運動場所或者放牧場所。

2 加強飼料管理

藏香豬生態(tài)健康養(yǎng)殖模式之下，要逐漸轉(zhuǎn)變過去的飼料搭配方式，嚴格控制飼料添加劑，尤其是化學飼料添加劑的使用，禁止在飼料當中添加明令禁止的促生長或者促發(fā)育類的獸藥添加劑，規(guī)范養(yǎng)殖戶的飼料添加行為，保證飼料營養(yǎng)價值全面。一般情況下，在發(fā)展生態(tài)健康藏香豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)期間，養(yǎng)殖場周邊應(yīng)該配置全面的糞污消納土地，并且要保證土壤營養(yǎng)價值全面，有機質(zhì)含量豐富，有利于開展有機生產(chǎn)，符合有機生產(chǎn)的相關(guān)要求，確保生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品屬于有機農(nóng)作物。養(yǎng)殖場周邊配置的土地，所生產(chǎn)的農(nóng)作物可以作為藏香豬的飼料來源，減少從外地購進飼料的頻率。同時養(yǎng)殖場所產(chǎn)生的各種糞便污染物，經(jīng)過妥善處理之后直接施入，總體實現(xiàn)了資源的高效循環(huán)利用，減少了環(huán)境污染。在飼料搭配和飼料利用過程中，也應(yīng)該堅持營養(yǎng)最大化的原則，避免在飼料當中添加抗生素和激素。推廣應(yīng)用微生態(tài)制劑和中藥制劑，提高豬群的身體抵抗能力，真正實現(xiàn)資源的高效循環(huán)利用。此外為了提升藏香豬的生長能力，還可以在飼料當中添加一定量的維生素和礦物質(zhì)，確保整個生產(chǎn)過程能夠向著生態(tài)方向轉(zhuǎn)變。

3 加強養(yǎng)殖環(huán)境的調(diào)控

藏香豬養(yǎng)殖場在規(guī)劃建造之前應(yīng)該做到科學選擇，確保豬舍具有良好的通風透光性的同時，還應(yīng)該使用相應(yīng)的材料作為墊料能夠降低糞便尿液所引發(fā)疾病傳播流行的可能，同時在藏香豬養(yǎng)殖管理過程中，還應(yīng)該確保整個養(yǎng)殖環(huán)境干燥整潔，時刻關(guān)注墊料是否疏松多孔，是否具有較強的吸水性等，定期加強對環(huán)境的清理和衛(wèi)生消毒，清除養(yǎng)殖場的糞便污染物。避免這類物質(zhì)堆積發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量有毒有害物質(zhì)，給病原微生物的繁殖生長提供條件。另外還應(yīng)該注重做好飲用水方面的針對性管理。嚴格把控養(yǎng)殖場的飲水質(zhì)量，要確保飲用水符合生態(tài)健康養(yǎng)殖要求，避免受到大腸桿菌、沙門氏菌等多種病原微生物的污染。一般情況下，要盡量選擇井水、泉水或者流動的河水投喂生豬，以此來提高生豬養(yǎng)殖的品質(zhì)，另一方面應(yīng)該根據(jù)藏香豬不同生長發(fā)育階段的實際需求科學飲水，合理飲水。進入疾病發(fā)生高峰期，還可以在飲用水當中添加維生素和多種礦物質(zhì)元素，增強豬群的身體抵抗能力。通過妥善供給飲用水，能夠確保藏香豬獲得充足的營養(yǎng)物質(zhì)，加速飼料的消化利用，從而推動生豬健康生長。

4 加強各類傳染性疾病的針對性防范

藏香豬生態(tài)健康養(yǎng)殖期間，盡管能夠加強生態(tài)環(huán)境的有效調(diào)控，營造良好的生活條件，但是不可避免的會出現(xiàn)傳染性疾病。所以在疾病防范過程中，應(yīng)該始終堅持預(yù)防為主的原則，將預(yù)防理念充分運用到養(yǎng)殖的各個環(huán)節(jié)，有效防范傳染性疾病的發(fā)生流行。在具體的飼養(yǎng)管理過程中，一定要采用先進的疫病防控技術(shù)。一方面要做好疫苗的針對性免疫接種，增強藏香豬身體抵抗能力。另一方面應(yīng)該做到早發(fā)現(xiàn)，早處理，一旦發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖場存在疑似患病情況，應(yīng)該將患病豬單獨隔離，減少患病豬和健康處接觸的頻率。另外還需要加強對污染環(huán)境和傳染性疾病的有效防范，一旦出現(xiàn)疑似患病病例，應(yīng)該立即采取措施進行有效的隔離，避免其他豬群和患病豬群頻繁接觸。并且還需要加強流行病學調(diào)查，掌握各類傳染性疾病的發(fā)生流行動態(tài)，當進入發(fā)病高峰期之前，提前采取措施進行藥物預(yù)防或者疫苗免疫接種，提高豬群的身體抵抗能力，避免養(yǎng)殖場出現(xiàn)傳染性疾病。最后應(yīng)該做好養(yǎng)殖場的定期通風處理工作，避免豬群相互接觸，加重疾病的傳播蔓延，確保藏香豬生態(tài)健康養(yǎng)殖的效益和養(yǎng)殖水平。

5 糞便異味發(fā)酵處理技術(shù)

在現(xiàn)階段的藏香豬生態(tài)健康養(yǎng)殖過程中，為了更好地解決規(guī)模化養(yǎng)殖糞便等廢棄物所造成的環(huán)境污染問題，需要積極推廣運用現(xiàn)代化的養(yǎng)殖管理技術(shù)，提高資源的利用效率，盡量降低養(yǎng)殖場污染物成本的投入，最大程度的提高糞污處理效率。糞便異位發(fā)酵床處理技術(shù)是近些年應(yīng)用較為常見的一種處置技術(shù)。所謂異位發(fā)酵床處理技術(shù)就是在建圈舍內(nèi)部或者圈舍外部建設(shè)發(fā)酵床，利用發(fā)酵床，處理養(yǎng)殖場每天所產(chǎn)生的糞便污染物，按照發(fā)酵床的具體標準，在內(nèi)部鋪上墊料，接上發(fā)酵菌種，然后將養(yǎng)殖場所產(chǎn)生的各種糞便抽送到發(fā)酵床上，利用機械設(shè)備對發(fā)酵床進行不斷的翻動，促使有益菌群的大量繁殖，加速對糞便的有效發(fā)酵，達到不向外排放的目的，減輕了糞污等污染物對周邊生態(tài)環(huán)境造成的污染和破壞。該項技術(shù)在藏香豬生態(tài)健康養(yǎng)殖領(lǐng)域的推廣和應(yīng)用，不僅能夠從根本上降低養(yǎng)殖場污染處理成本，增加糞污處理效率低下的問題，而且還能夠大大提高糞污資源的利用效率，更好的推動一個地區(qū)藏香豬生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

6 種養(yǎng)結(jié)合

在具體發(fā)展過程中，應(yīng)該以當?shù)氐淖匀粭l件為依托，充分發(fā)揮當?shù)氐淖匀粌?yōu)勢，引導農(nóng)民群眾加強對生豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的有效調(diào)整，使種植產(chǎn)業(yè)和養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)能夠有效結(jié)合，充分發(fā)揮各自的效益，實現(xiàn)能量資源的高效循環(huán)利用，推動農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟的健康可持續(xù)發(fā)展。在發(fā)展藏香豬生態(tài)健康養(yǎng)殖模式時，飼養(yǎng)管理人員應(yīng)該充分利用種養(yǎng)結(jié)合技術(shù)，從根本上實現(xiàn)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的以種促養(yǎng)，以養(yǎng)促種的養(yǎng)殖效果。例如在藏香豬生態(tài)養(yǎng)殖模式上，可以將生豬養(yǎng)殖和林果產(chǎn)業(yè)、蔬菜種植產(chǎn)業(yè)有效結(jié)合，高標準的建設(shè)農(nóng)田，并配置污染物輸送渠道，加大優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，將生豬產(chǎn)生的糞便進行沼氣發(fā)酵之后，生產(chǎn)出沼液沼渣直接滲入到果園或者蔬菜種植基地，發(fā)展與基地養(yǎng)豬、大棚種菜、有機生產(chǎn)為主的現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟。這樣既能夠有效解決傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中依賴化肥的情況，而且還能夠更好的解決生態(tài)養(yǎng)殖過程中糞便等各種污染物處置效率低下的問題，以此來實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的有效調(diào)整，真正實現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟效益的有機統(tǒng)一。

7 結(jié)語

綜上所述，我們需要清楚認識到藏香豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)還有待進一步提升，應(yīng)該結(jié)合生豬養(yǎng)殖場的實際情況，進行有效的調(diào)節(jié)，推廣應(yīng)用生態(tài)化的養(yǎng)殖管理技術(shù)，提升養(yǎng)殖戶的生態(tài)健康養(yǎng)殖水平，另外相關(guān)工作部門也需要發(fā)揮自身的職能作用，重視加強對生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的有效扶持，讓更多的群眾認識到生態(tài)藏香豬養(yǎng)殖技術(shù)的重要性和優(yōu)勢，從而為實現(xiàn)藏香豬生態(tài)健康養(yǎng)殖奠定堅實基礎(chǔ)。