植物提取物對仔豬免疫功能的影響

汪曉紅

（安徽省安慶市潛山市梅城鎮農業技術推廣站 安徽安慶 246300）

隨著2020 年7 月飼料端禁抗政策的實施，給生豬養殖帶來了巨大的挑戰。眾所周知，抗生素在生豬養殖生產中可以起到促生長、降低腹瀉率、預防疾病等功能，但抗生素所帶來的畜產品殘留、耐藥菌株的產生等問題也越發嚴重。研究人員急需尋找抗生素的理想替代品，通過大量的研究發現，養殖生產中使用微生態制劑、植物提取物、復合酸化劑等添加劑可以起到很好的替抗效果。其中，植物提取物在替抗的研究中，受到研究者廣泛的關注和研究。大量研究發現，植物提取物在動物養殖生產中作為飼料添加劑使用，可以調節機體的免疫功能，增強機體的抗氧化功能，進而促進動物的生長發育?，F在大型規模化養殖場，一般在仔豬21 日齡實施早期斷奶，此階段仔豬腸道還未發育完善，加之斷奶換料、養殖環境改變導致斷奶應激，使仔豬腸道黏膜受損、絨毛萎縮，進而導致仔豬出現腹瀉，阻礙其生長發育，嚴重影響生豬養殖者的經濟效益。目前，植物提取物在斷奶仔豬生長性能、抗氧化、腸道形態等方面的研究結果較多，但在免疫球蛋白、免疫因子方面的研究還不是很多。因此，本試驗以斷奶仔豬為受試對象，探究不同劑量的植物提取物對其免疫球蛋白和免疫因子含量的影響，為植物提取物在斷奶仔豬提高機體免疫力方面的研究提供數據支撐。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

本試驗中使用的植物提取物為復合物，主要包括牛至香酚，含量為0.5%；檸檬酸含量為10%。

1.2 試驗設計

試驗選擇21 日齡斷奶、健康、體重7.02± 0.30kg 的仔豬60頭，按照單因素隨機試驗設計，將其分為4 組（每組5 個重復，每個重復3 頭）。每組斷奶仔豬依次飼喂含有0、200、300、400mg/kg的植物提取物的基礎飼料。預試驗1 周，正式試驗周期為4 周。斷奶仔豬的試驗基礎飼料原料組成如下表1 所示。

表1 斷奶仔豬的試驗基礎飼料原料組成

1.3 飼養管理

試驗豬舍進行清洗、消毒、通風、晾干后開始進行預實驗，預實驗期間所有斷奶仔豬飼喂基礎飼料，適應養殖環境。預實驗結束后，進入正式試驗期，仔豬自由采食和飲水，豬舍環境溫度、濕度、空氣質量每日做好管控。斷奶仔豬的驅蟲、免疫等程序按照豬場日常管理進行即可。試驗期間，注意觀察試驗斷奶仔豬的健康狀況，及早發現及早治療。

1.4 檢測指標

試驗第4 周結束時，每組挑選與均重體重相近的斷奶仔豬5頭，頸靜脈采血10mL，3,800r/min 離心7min，吸取上層血清-20℃保存。主要檢測斷奶仔豬血清中免疫球蛋白A（IgA）、IgM、IgG 及腸道中白細胞介素-2（IL-2）、IL-6 及干擾素－γ（IFN-γ ）。檢測試劑盒購買于南京建成生物工程研究所。

1.5 數據統計分析

數據使用SPPS 20 統計軟件進行單因素方差分析，Duncan's法兩兩比較，結果以平均值、標準差、P 值呈現，P＜0.05 代表各組數據差異顯著。

2 結果

2.1 不同劑量的植物提取物對斷奶仔豬免疫球蛋白含量的影響

從表2 里數據可知，試驗2 組和試驗3 組斷奶仔豬血清中的免疫球蛋白A 含量比對照組顯著提高了9.63%、11.85%（P＜0.05），試驗1 組斷奶仔豬血清中免疫球蛋白A 含量有比對照組提高的趨勢，但未產生顯著性差異（P＞0.05）；試驗2 組和試驗3 組斷奶仔豬血清中的免疫球蛋白G 含量比對照組顯著提高了31.96%、42.23%（P＜0.05），試驗1 組斷奶仔豬血清中免疫球蛋白G 含量有比對照組提高的趨勢，但未產生顯著性差異（P＞0.05）;不同劑量的植物提取物對斷奶仔豬血清免疫球蛋白M 的含量未產生影響（P＞0.05）。

表2 不同劑量的植物提取物對斷奶仔豬免疫球蛋白含量的影響

2.2 不同劑量的植物提取物對斷奶仔豬免疫因子含量的影響

從表3 數據可見，試驗1 組、2 組、3 組斷奶仔豬十二指腸中的白細胞介素-2 含量比對照組顯著提高了46.84%、74.26%、77.22%（P＜0.05）；試驗1 組、2 組、3 組斷奶仔豬十二指腸中的干擾素素-γ 含量比對照組顯著提高了25.69%、47.46%、52.59%（P ＜0.05）；試驗2 組、3 組斷奶仔豬十二指腸中的白細胞介素-6 含量比對照組顯著提高了21.45%、25.31%。

表3 不同劑量的植物提取物對斷奶仔豬免疫因子含量的影響

3 討論

本試驗中，在斷奶仔豬飼料中添加200～400mg/kg 的由牛至香酚+檸檬酸組成的復合植物提取物可以不同程度地提高免疫球蛋白A 和免疫球蛋白G 的含量及白細胞介素-2、白細胞介素-6、干擾素-γ 的含量，說明在斷奶仔豬日糧中添加復合植物提取物可以有效改善其機體的免疫機能。杜鎣鎣等[6]研究結果表明，在斷奶仔豬飼料使用不同成分的植物提取物均可顯著提高仔豬腸道中免疫因子（IL-2、IL-6、IFN-γ ）及分泌型免疫球蛋白A 的含量，與本試驗研究結果類似。植物提取物提高動物機體的免疫力主要是由于其富含有效活性成分（黃酮類物質和檸檬酸）可以促進機體內細胞因子的分泌量，進而提高斷奶仔豬的免疫機能。

4 結論

本試驗中，給斷奶仔豬飼喂適量的植物提取物可以顯著提高免疫球蛋白A 和免疫球蛋白G 含量，提高了白細胞介素-2、白細胞介素-6、干擾素-γ 的含量，提高了機體的免疫功能，且由牛至香酚+檸檬酸組成的復合植物提取物在斷奶仔豬日糧中的最適添加量為300mg/kg。