日糧精賴(lài)比對(duì)克氏原螯蝦幼蝦生長(zhǎng)、體成分及血清指標(biāo)的影響

■龔楊帆 任晨茜 武佳玉 李向松 齊德生*

（1.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，湖北武漢 430070；2.武漢正大水產(chǎn)有限公司，湖北武漢 430090）

克氏原螯蝦是淡水蝦，俗稱(chēng)紅色沼澤小龍蝦（簡(jiǎn)稱(chēng)小龍蝦），原產(chǎn)于北美洲東部，因其肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，自引進(jìn)我國(guó)后受到越來(lái)越多人的喜愛(ài)，現(xiàn)已成為我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的重要組成部分[1]。隨著克氏原螯蝦養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，也帶動(dòng)了克氏原螯蝦配合飼料的發(fā)展。氨基酸是影響飼料品質(zhì)的重要營(yíng)養(yǎng)要素，其中，精氨酸為克氏原螯蝦的必需氨基酸之一，對(duì)于克氏原螯蝦的生長(zhǎng)發(fā)育、免疫應(yīng)激等方面均有重要作用。但精氨酸和賴(lài)氨酸均為堿性氨基酸，在陸生動(dòng)物中存在著拮抗關(guān)系，但是在水生動(dòng)物中相關(guān)報(bào)道不多[2]。在哺乳動(dòng)物體內(nèi)，可通過(guò)氮代謝經(jīng)尿素循環(huán)產(chǎn)生大量的精氨酸，能夠彌補(bǔ)飼料中精氨酸的不足，但魚(yú)蝦類(lèi)為排氨型動(dòng)物，體內(nèi)不存在尿素循環(huán)，合成精氨酸能力較低，故對(duì)飼料中精氨酸的需求量可能更高[3]。關(guān)于克氏原螯蝦配合飼料中適宜的精氨酸水平，還未見(jiàn)系統(tǒng)報(bào)道，為此，本試驗(yàn)在日糧中添加不同含量的L-精氨酸，配制成精氨酸和賴(lài)氨酸不同比例（精賴(lài)比）的配合飼料，通過(guò)飼養(yǎng)試驗(yàn)研究了日糧不同精氨酸水平對(duì)克氏原螯蝦生長(zhǎng)、體成分、血清生化指標(biāo)的影響，以初步探明克氏原螯蝦配合飼料中合適的精賴(lài)比，以便為克氏原螯蝦配合飼料的科學(xué)配制提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

克氏原螯蝦幼蝦，由武漢正大水產(chǎn)有限公司蝦蟹研究室提供。……