納豆芽孢桿菌對蛋雞產蛋性能、孵化性能及血清生化指標的影響

■陳 博 簡晨晨 劉振華 郭鈺君 張懷勇 黃艷群 陳 文*

（1.河南農業大學飼料營養河南省工程實驗室，河南 鄭州 450002；2.汝州市動物衛生監督所，河南 平頂山 467500；3.河南金錢果生物科技股份有限公司，河南 鄭州 450000）

在蛋雞的生產過程中，處于產蛋期的蛋雞會隨著日齡的增大或疾病等原因，致使產蛋性能和蛋品質受到影響，最終導致生產性能降低[1]。抗菌藥在畜牧生產中具有較好的作用效果，但其過度使用會導致超級細菌產生、動物產品殘留以及環境污染等[2]，嚴重威脅人類健康。益生菌類微生態制劑可以作為抗生素替代物應用于生產中，其安全性高，可以優化腸道菌群，增強機體免疫功能，促進機體營養消化吸收等[3-4]。芽孢桿菌類益生菌能夠在飼料生產條件下保存下來，并且飼喂后對動物機體健康起促進作用[5]。納豆芽孢桿菌是枯草芽孢桿菌屬的一種需氧型革蘭氏陽性菌，具有抗菌、助消化、調節機體代謝等作用，可在腸道上段發育并分泌各種酶和維生素，促進小腸黏膜細胞增殖并維持正常的腸道功能[6-9]。目前，已有許多研究報道納豆芽孢桿菌作為益生菌在禽生產中起營養調控作用（例如，飼糧添加納豆芽孢桿菌可顯著提高蛋雞產蛋率和平均蛋重[10]等）。有關蛋雞的研究大多集中在產蛋性能和蛋品質上，在孵化方面涉及相對較少。文章旨在探討納豆芽孢桿菌對350 日齡產蛋雞的孵化性能、蛋品質以及血清生化指標的影響，為納豆芽孢桿菌在蛋雞上的應用提供一定的理論依據。……