高職旅游管理專業(yè)PBL教學模式路徑建設研究

[摘 ?要]在經濟快速發(fā)展的時代，人們的生活質量普遍大幅提升，旅游業(yè)逐漸受到更多的關注，成為近年來發(fā)展較快的行業(yè)。因此，旅游市場對高職院校提出了專業(yè)知識與實踐技能兼具的高素質人才培養(yǎng)需求。將PBL教學方法運用于旅游管理專業(yè)的教學中，可以改善教學模式，提升教育質量。本文介紹了當下高職院校旅游管理專業(yè)教學的現狀與問題，分析了PBL教學方法的諸多優(yōu)勢，總結了高職旅游管理專業(yè)PBL教學實踐創(chuàng)新的建議，以促進PBL教學法在高職院校教育事業(yè)中的應用與完善，培養(yǎng)綜合實踐能力較強的旅游管理人才。

[關鍵詞]高職院校 ?旅游管理 ?PBL教學 ?實踐創(chuàng)新

引 ?言

以往的旅游管理專業(yè)教學模式中，學生被動接受教師講述的知識，沒有自主學習能力培養(yǎng)的機會和實踐能力提升的渠道，教學目標沒有結合旅游管理市場的需求，使得教育成果向社會市場的轉化率偏低。PBL教學方式摒棄了灌輸式的教學方式，而是以問題的形式開展教學活動，學生是此教學課堂中的主體。PBL教學方式要求教師以旅游行業(yè)狀況與需求為背景，通過教師提出熱點問題讓學生來解決的方式，提高學生的自主學習能力，激發(fā)其濃厚的學習興趣。本文通過研究PBL教學方法在旅游管理專業(yè)中的應用，來創(chuàng)新、完善高職旅游管理專業(yè)的教學模式。

高職旅游管理專業(yè)教學的現狀與問題

1.實踐教學體系與社會需求脫節(jié)

近年來，旅游業(yè)的高速發(fā)展，為我國國民經濟的提升作出了重要貢獻，逐漸成為我國重要的經濟支柱產業(yè)，也帶動了其他行業(yè)的經濟發(fā)展。我國各地逐漸將旅游景區(qū)開發(fā)與建設作為重要發(fā)展任務之一，不僅在景區(qū)的規(guī)劃管理上大力完善旅游服務設施、改進旅游服務理念，同時地方政府也出臺了更多旅游事業(yè)相關的法律政策。在旅游管理事業(yè)不斷創(chuàng)新與發(fā)展的同時，旅游管理院校的教學進程卻沒有跟上這一發(fā)展步伐，脫離了當下旅游市場發(fā)展對高職院校旅游管理人才的需求，在教學目標、教學模式、教學內容的設定上沒有充分結合當下旅游管理產業(yè)的發(fā)展需求，導致高職院校的人才培養(yǎng)與社會需求脫節(jié)。

2.實習實訓基地建設不完善

很多院校已經開始重視學生實踐能力的培養(yǎng)，增設了實習、實訓教學安排。其中一些院校并未建設專門的實訓基地，而是通過創(chuàng)建實踐教學平臺，試圖滿足專業(yè)的技能培養(yǎng)需求。對于旅游管理專業(yè)的學生來說，實習、實訓是培養(yǎng)其實踐能力的重要途徑，需要科學、全面的實習、實訓基地。高職院校內的實訓基地基本可以滿足旅游管理專業(yè)學生對認知實踐的低層次需求，但無法滿足學生對今后工作中實際事件處理能力與突發(fā)事件應變能力的培養(yǎng)。另外，一些落后的實訓項目無法跟上當今社會發(fā)展的步伐，對旅游管理專業(yè)學生的實踐能力培養(yǎng)起不到重要作用。實訓基地的建設不完善，導致學生綜合能力的欠缺。為了全面培養(yǎng)學生的實踐能力，高職院校需要與社會市場結合，加強校外實訓基地的全面建設。

3.師資隊伍缺乏

高職院校的很多教師都是一畢業(yè)就參加了教學工作，且多畢業(yè)于本科院校，對專業(yè)知識的掌握并不是很充分，缺少教學經驗與科研能力，應對高水平的教學工作存在一定難度。由于其行業(yè)實踐經驗較少，對旅游管理專業(yè)學生的教學大多止步于理論教學課堂，缺乏對學生職業(yè)素養(yǎng)與實踐技能的培養(yǎng)，無法達到市場對雙師型教師提出的綜合教學要求。教師是教育行業(yè)必不可少的教學資源，每個專業(yè)都應匹配相應的教師團隊，當前我國很多旅游管理院校的教師招聘不達標，具有專業(yè)教學能力的旅游管理類教師資源較少，使高職院校在擴大師資隊伍這一改革進程上遇到了較大的困難。

高職旅游管理專業(yè)引進PBL教學模式的優(yōu)勢

1.PBL教學模式概述

PBL教學方法（Problem-Based Learning），簡稱PBL，是一種問題式教學方式，將其引入高職教學課堂，與傳統(tǒng)教學方式相比，其針對性較強，且將學生置于課堂的主體地位，其教學模式不再嚴格按照教材的單元設置進行，而是通過設計問題的形式，教師發(fā)揮輔助引導作用，由學生來完成對主要問題的解決，以小組為單位，分工合作，共同努力獲得相應知識的學習與掌握，培養(yǎng)學生勤思考、善創(chuàng)新的優(yōu)異自主學習能力。將課堂學習任務交給學生，教師負責問題解決的整體管理，例如課堂秩序、教學流程等管理任務。PBL教學方法相對于傳統(tǒng)的應試教育方式，可增加學生對學習的熱愛，激發(fā)其對學習的向往和思考的成就感，訓練其解決問題的能力，提升各方面的綜合素質，無論對當下的學習成績還是今后的生活態(tài)度都是一種正向的激勵作用。

2.PBL教學模式優(yōu)勢

（1）有利于培養(yǎng)學生的主動學習能力。高職院校學生的知識基礎較差，學生普遍在中學學習階段沒有將學習作為主要任務，導致成績不理想、學習主動性較差、存在自卑心理，甚至是對學習的厭倦，只為拿到文憑選擇了高職教育。高職教育課堂教學要想順利進行，首先要提起學生的學習興趣，改變教學模式，增強其自信心，引導他們主動學習。PBL教學模式豐富了教學內容與方式，不再是教師講課，而是由學生解決問題，通過利用網絡、圖書等資源自主學習，一定程度上培養(yǎng)學生學習的主動性，也有利于知識體系的建立，逐漸養(yǎng)成良好的學習習慣，提高學習成績，提升其綜合能力。

（2）有利于培養(yǎng)學生的實踐思維。旅游管理專業(yè)相對于其他專業(yè)來說，有明顯的實踐性與靈活性，注重將理論知識靈活應用到社會實踐中。高職旅游管理專業(yè)學生的思維較為活躍，傳統(tǒng)教育在很大程度上限制了學生的創(chuàng)新思維。PBL教學方法相對更加尊重學生的獨特思維，引導其健康、科學思維體系的養(yǎng)成。PBL教學方法能夠很好地聯(lián)系市場需求與社會發(fā)展狀況，教學問題的設計能夠密切反映當下旅游管理行業(yè)的狀態(tài)，以真實的案例或熱點現象，培養(yǎng)學生在進入社會職場之前提前具備實踐思維與能力，鍛煉其從現象背后的本質出發(fā)，發(fā)揮實踐思維，綜合運用教學資源，尋求解決方案。幫助學生在問題解決的過程中建立起積極的實踐思維，將理論知識與社會實踐相結合。

（3）注重培養(yǎng)團隊精神和協(xié)作能力。高職院校的學生大多處于追求自我、個性的年齡段，這就很容易造成其在學習與日常生活中脫離群體，不利于其團隊精神的養(yǎng)成和今后在職業(yè)中與團隊成員之間的協(xié)作。PBL教學課堂以小組學習模式為主，提供了學生之間學術與思想的交流機會，老師在布置問題以后，班級學生以小組為單位，進行問題解決方案的探討，共同查找資料、提出見解，小組之間也可集思廣益，發(fā)揮團隊精神，共同進步，解決問題，在這種教學方式下，學生不僅能獲得專業(yè)知識的儲備與技能的應用，更能促進同學之間的友好相處，在不斷的合作學習下，培養(yǎng)高職旅游管理專業(yè)學生之間的團隊精神與協(xié)作能力。

高職旅游管理專業(yè)PBL教學模式實踐創(chuàng)新

1.合理劃分學習小組

PBL教學方式強調小組之間的配合與協(xié)作，合理劃分學習小組可以提升學生解決問題的能力，促進每個人的學習進步與成績提升。一些隨意劃分的小組，可能存在學生基礎功底不均衡、一些同學沒有發(fā)言權、小組內部不團結的情況，導致學習任務完成得不理想，影響到整個班級的問題解決進程，因此學習小組的合理劃分也是PBL教學模式在高職旅游管理專業(yè)進行良好應用的重要前提。小組的劃分由教師完成，比較考驗教師對全班每個學生性格與能力的了解程度。旅游管理涉及游客的衣食住行等方方面面，是一項對綜合實踐能力要求較高的專業(yè)，在PBL教學課堂的小組劃分中，要結合學生的語言風格、特長、性格、創(chuàng)新思維、實踐能力等各項能力與條件均衡劃分，形成實力相當、配合良好、關系融洽、相互信任的學習小組共同體，激勵每組學生間的互利競爭學習。促進高職旅游管理專業(yè)PBL教學課堂問題的解決。

2.科學設計問題

設計問題、運用教學資源、發(fā)揮創(chuàng)新思維以及解決此問題，是PBL教學方法的主要流程。教師布置的問題關乎到教學課堂與旅游市場的聯(lián)系。PBL教學課堂問題的設計既要能考驗旅游管理專業(yè)理論知識的掌握，又要讓學生切身體驗到問題所含有的實踐性。課堂問題的提出要綜合考慮教學效果與可行性。首先，要與旅游管理專業(yè)理論知識具有較強的聯(lián)系，問題的大方向要在旅游管理學科的知識范圍內，不超出院校在當下學期給旅游管理專業(yè)安排的教學課程范疇，以保證學生順著不同的理論知識學習難度科學地完成知識的學習與掌握。其次，問題要來源于旅游管理實踐中真實發(fā)生的案例，讓學生的實踐技能與市場現狀緊密聯(lián)系，保證今后的學以致用。最后要考慮問題解決的可行性，難易程度要合適，以免難度過大打擊學生的自信心。布置完問題后，教師要實時跟進各小組的問題解決情況。

3.利用互聯(lián)網技術

隨著互聯(lián)網技術的發(fā)展，專業(yè)教學內容得到極大的擴展，豐富了教學資源。教學課堂逐漸轉變?yōu)榫W絡資源支持下的多元化教學模式，PBL教學課堂不再是傳統(tǒng)、單一的教學課堂，建議學生持有智能手機、平板等上網設備，在小組討論解決問題的過程中，既可以隨時從網上搜尋資料，學習新知識，開闊新視野，從眾多的網絡資源中找尋可有效幫助小組解決問題的資源，也可以訓練學生對網絡資源的辨別能力。學生在集體討論或者課堂總結的時候，可以利用互聯(lián)網技術，將小組研究結果通過文字、圖片、視頻等多樣的方式直觀地呈現在班級面前。在搜尋資料的過程中，有感興趣的知識或者案例，可以在課下通過互聯(lián)網技術隨時進行查找與學習，豐富自身的知識體系。互聯(lián)網技術的應用可使院校的教學方式由多媒體教學升級到互聯(lián)網教學，更有利于提升高職院校學生主動學習的積極性。

結 ?語

綜上所述，結合高職院校旅游管理專業(yè)的現狀與生源特點，將PBL教學方法應用于旅游管理專業(yè)的教學模式中，不僅突出了學生的主體地位，也提高了其學習主動性，培養(yǎng)了其實踐能力。通過對PBL教學課堂小組的劃分以及問題的設計，將教學內容聯(lián)系市場需求。互聯(lián)網技術在不斷發(fā)展，旅游管理市場也在不斷變化，因此需要及時地更新PBL教學方式與內容在旅游管理專業(yè)教學中的應用，培養(yǎng)理論知識與實踐技能俱佳的高質量旅游管理人才。

參考文獻：

[1]肖來.基于PBL教學法旅游管理專業(yè)教學改革[J].現代企業(yè)，2019（2）：100-101.

[2]郭瑞娟.高職旅游管理專業(yè)實踐教學體系構建[J].江西電力職業(yè)技術學院學報，2020，33（12）：20-21.

[3]楊霄翔.PBL教學法在高職院校旅游管理專業(yè)教學中的應用研究[D].石家莊：河北師范大學，2016.

[4]陳淑華.PBL教學方法培養(yǎng)學生創(chuàng)新實踐能力的研究[J].教育現代化，2018，5（2）：39-40.

[5]王曉媛，鄭翠玲.移動網絡環(huán)境下成人教育PBL教學模式的創(chuàng)新[J].中國成人教育，2018（24）：92-94.

[6]劉宏申，王偉，諸賢女，等.創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與高職旅游管理人才培養(yǎng)的融合研究[J].中外企業(yè)文化，2020（9）：193-194.

（史雪峰：漢中職業(yè)技術學院經濟與管理學院）