中國乳品檢測系統將與歐盟同步

3月22日至4月1日，中國國家主席習近平對荷蘭、法國、德國、比利時進行國事訪問。11天，84場活動，中國同四國累計簽署110多項協議，合計700多億美元。其中中國和荷蘭簽署的18項協議中，有兩項涉及乳制品，分別是中荷乳制品框架協議、伊利集團與荷蘭瓦赫寧根大學達成的共建食品安全保障體系合作。根據中荷協議，荷蘭將派遣專家赴華，在未來幾年內幫助中國生奶年產量提高至400億千克。2013年，中國生奶的總產量為353.1億千克。伊利集團和瓦赫寧根大學達成的共建食品安全保障體系，將率先針對牧場管理等奶源上游的技術進行先期開發。兩個項目全部建成后，將實現中國與歐盟乳品檢測系統的同步。

浙江省商務研究院院長張漢東認為，這次中荷之間的食品合作，中國老百姓將直接受益。

隨著經濟的發展和居民生活水平的提高，居民的食品結構不斷變化，對奶制品的需求也逐年提高。相對于大量的消費者，中國的乳制品是不夠的。增加生奶產量，在一定程度上可以滿足中國乳制品消費的需求。

據了解，目前伊利等大型乳企旗下的牧場，管理、設備及技術和國外水平相當。但目前中國一頭成年母牛的年平均奶產量為5.0～5.2t，荷蘭為7.0～7.5t，新西蘭、澳大利亞為7.2～7.5t，美國平均為8.5t，以色列平均為10.0t。產奶量低是中國奶源供應長期偏緊的原因之一。荷蘭以家庭牧場為主導的經營模式值得學習，這也與2014年中央一號文件提倡的建設家庭農場、家庭牧場是一致的。

“乳制品除了量的擴張，更要有質的提升。”對于伊利集團和瓦赫寧根大學達成的共建食品安全保障體系合作，張漢東覺得這是一個創新。最近若干年來，食品安全成為中國成長中的煩惱，由于監管不力、企業缺乏自律等各種原因，給中國食品行業敲響了警鐘。國人要喝上安全、高質量的奶制品，必須在生產、檢驗、監督等各個環節進行革新改善。

“歐洲的食品監管，總的來說非常嚴格。雙方攜手可以逐步實現中國與歐盟乳品檢測系統的同步。”張漢東表示，雖然一個協議并不能改變全局，但可以令中國的食品安全有一點改進。