不同工藝海帶提取物中植物激素和海藻酸寡糖的比較研究

苗鈞魁，張雅婷, ，張圣國，鄭志紅，王致鵬，王海英

1. 中國水產科學研究院黃海水產研究所/青島海洋科學與技術試點國家實驗室海洋藥物與生物制品功能實驗室，山東 青島266071

2. 青島科技大學，山東 青島 266061

3. 河北省農業項目規劃中心，河北 石家莊 050000

4. 大連海洋大學 食品科學與工程學院，遼寧 大連 116023

5. 青島農業大學 海洋科學與工程學院，山東 青島 266109

海帶 (Laminaria japonica) 提取物作為天然生物刺激素的一種，在農業領域已被廣泛應用[1-3]，其在提高作物產量[4-10]、促進種子發芽[11-13]、根系生長[14-16]和代謝產物積累[17]等方面均有顯著作用，還可增強植物對各種脅迫的抗逆性，例如冷凍脅迫、鹽分脅迫、水分脅迫、熱脅迫和病原體脅迫[17-24]。海帶提取物的功效性在于其富含生物活性物質，包括各種植物激素 (Plant hormones, PHS)、甜菜堿、甾醇、獨特的多糖和相應的低聚物 (海藻酸鹽、海帶淀粉和巖藻多糖等) 以及礦物質等[2-3]。這些化合物參與植物光合作用或作為細胞分裂、增殖及分化和器官發生的誘導劑，并表現出協同活性[25]。其中植物激素被認為是最重要的因素，痕量的植物激素可改變植物的生長和發育模式，從而有效地促進生理過程[26-27]。此外，褐藻中含量最豐富的海藻酸鹽降解生成的活性成分海藻酸寡糖 (Alginate oligosaccharides, AOS) 被證實在植物根系發育等方面具有顯著的促進作用[15]。

海帶是我國最大的養殖海藻品種，中國漁業統計年鑒顯示2020年我國海帶年產量已達165×104t[28]。海帶主要用作飼料和食物，也是生產海藻酸鈉和海帶提取物主要原料之一[29-30]。……