畜禽消化道健康定量評估五環標準之
——穩定的微生物區系

■楊小軍 武圣儒 蘇 勇 曾祥芳 劉作華 王佳堃 孔祥峰 姚軍虎*

（1.西北農林科技大學動物科技學院，陜西 楊凌 712100；2.南京農業大學動物科技學院，江蘇 南京 210095；3.中國農業大學動物科學技術學院，北京 100193；4.重慶市畜牧科學院，重慶 402460；5.浙江大學動物科學學院，浙江 杭州 310058；6.中國科學院亞熱帶農業生態研究所，湖南 長沙 410125）

消化道是營養物質消化吸收、免疫防御的關鍵場所，也是畜禽微生物的主要定植場所。消化道健康標準的建立對于評估畜禽機體健康尤為重要。對于畜禽而言，強有力的消化吸收、完整的物理屏障、特異性的化學屏障、穩定的微生物區系和適度的黏膜免疫可以有效地幫助宿主維持健康高效的生長、生產及繁殖。基于西北農林科技大學動物營養與健康養殖科研創新團隊主持的重點研發計劃相關研究以及近年來對畜禽消化道生理的研究，我們基于以上五個方向定義了畜禽消化道健康的五環標準。文章就穩定的微生物區系及其影響因素進行綜述。

動物胃腸道內棲息著數量龐大、種類繁多的微生物群落，在漫長的自然選擇和共同進化中與宿主形成了緊密的共生關系。以往腸道微生物的研究主要依賴于傳統的分離培養方法，無法獲取消化道菌群的全面信息。近年來，隨著高通量測序技術的飛速發展，我們能夠精細地表征腸道微生物基因組，并進行深入的分類學鑒定和功能分析，增加了對復雜微生態系統的認知。胃腸道微生物作為機體微生物群的重要組成部分，在參與動物生理代謝、免疫防護和疾病發展過程中扮演著重要角色。……