苦豆子中黃酮類物質(zhì)提取工藝優(yōu)化及其體外生物活性研究

李會(huì)玲，黃紅艷，張路敏，葸慧敏，楊善德，孫曉杰，雷玉明，曹 禮*

（1.河西學(xué)院 生命科學(xué)與工程學(xué)院，甘肅 張掖 734000；2.河西學(xué)院 甘肅省河西走廊特色資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，甘肅 張掖 734000）

苦豆子（Sophora alopecuroides）廣泛分布于我國(guó)西北部荒漠鹽堿地帶，是西北地區(qū)重要的自然植被的組成部分和藥用植物資源[1]。苦豆子整株和種子皆可入藥[2]，具有清熱解毒、止痛消炎、殺蟲(chóng)舒胃、抗腫瘤、抗氧化除自由基活性、保肝、醫(yī)治糖尿病等藥理活性[3-5]，可用于咽喉腫痛、急性痢疾、皮膚瘙癢、胃痛等多種疾病的治療[6-7]。

苦豆子中含有多種生物活性物質(zhì)，僅生物堿的種類多達(dá)20多種[8]，其中黃酮類物質(zhì)的含量較高[9]。苦豆子中的黃酮類物質(zhì)，具有廣譜抗菌和抗病毒作用，可以用于生物防治、生物農(nóng)藥、降低血脂、降低血液粘稠度、延長(zhǎng)紅血球壽命，增強(qiáng)造血功能、抑制腫瘤細(xì)胞增長(zhǎng)等[10-13]。因此，苦豆子生物質(zhì)資源的合理開(kāi)發(fā)和利用，受到越來(lái)越多的關(guān)注。

響應(yīng)面分析法是通過(guò)有效的試驗(yàn)設(shè)計(jì)，擬合試驗(yàn)因素與響應(yīng)值之間的函數(shù)關(guān)系得到回歸方程，進(jìn)一步分析回歸方程，可獲得到各因素的最佳工藝參數(shù)，可用于優(yōu)化多因素的一種有效統(tǒng)計(jì)方法。當(dāng)前，黃酮類物質(zhì)的提取方法主要有浸漬法、微波提取法、溶劑提取法[14]、超臨界流體萃取法[15]，也可通過(guò)大孔樹(shù)脂吸附法、金屬絡(luò)合法和硅膠分離法等精制黃酮類物質(zhì)[16]。本研究運(yùn)用乙醇浸取法提取苦豆子中黃酮類化合物，采用單因素試驗(yàn)和Box-Behnken響應(yīng)面試驗(yàn)設(shè)計(jì)，運(yùn)用Design-Expert V8.0.6軟件建立苦豆子中黃酮類提取物得率的二次回歸模型和確定其最佳提取條件，并對(duì)苦豆子提取液進(jìn)行抗氧化試驗(yàn)和抑菌活性研究，為研究苦豆子中黃酮類提取物的綜合利用與開(kāi)發(fā)提供一定參考依據(jù)。……