種植區的深度學習：從泥土里“長”出來的課程

文 朱秋勤

隨著城市化進程的不斷推進，城市幼兒甚至是鄉鎮幼兒都很難接觸到種植活動。種植作物是一個需要辛苦勞作、精心培育的過程，其中的動手操作、觀察發現、管理記錄都是幼兒獲得科學探究能力和精神的有力途徑。為了給幼兒創造一個自然種植的環境，教師利用幼兒園空地開辟了種植園地，將種植活動深入到幼兒生活中去，找到適合園本、適合幼兒的種植模式。幼兒全程參與種植園地的開發、植物的選擇，并通過親自動手種植，觀察記錄植物生長狀態、照顧植物成長等獲得喜悅和成就感，讓種植園地成為幼兒的“活教材”。

一、課程背景：這到底是不是向日葵

案例：一次，悅悅捧著一束花來到教室里，其中有一朵花是“向日葵”。幼兒對這朵“很像向日葵的花”產生了濃厚的興趣，津津說：“這個不是向日葵，向日葵是有籽的，這個沒有。”蘭蘭連連搖頭：“不是的,不是的，媽媽說了，這個就是向日葵。”最后,幼兒留下了疑問：這朵花，長得像向日葵，但是又沒有葵花籽，那到底是不是真的向日葵呢？

為了幫助幼兒解開“謎團”，教師帶領幼兒一起找資料，并通過家園互動環節，讓家長帶領孩子通過看圖書、上網查找等途徑了解。最后，師幼發現向日葵的品種有很多，有多頭向日葵、單頭向日葵等，還有一些向日葵是觀賞型的，被花店用來裝飾成花束。既然幼兒對向日葵產生了興趣，那么種植園地就種植向日葵。教師選擇了三種向日葵進行了種植：觀賞型的玩具熊向日葵（不會結籽）、多頭向日葵（會結籽），單頭向日葵（會結籽）。

教師只有抓住幼兒的興趣，才能激發幼兒參與的熱情和維持興趣的持續性。為此，教師以幼兒的“謎團”為生成依據，把種植作物定位向日葵，這不僅來源于幼兒生活，也滿足了幼兒的認知需求。

二、課程軌跡：開出紐帶花朵的向日葵

（一）重視滲透，激發熱情

要讓種植活動真正地促進幼兒全方位綜合發展，教師就要將其充分地滲透到幼兒園一日生活中去，與幼兒的整個教育活動有機融合。為此，教師進行了環境滲透、活動滲透和情感滲透。具體做法是：在教室里建立向日葵觀察記錄墻，幼兒的發現都可以記錄在這里，并制作海報記錄幼兒在種植中的操作、發現、設想和期待。同時，教室、走廊、樓梯等地方都裝飾向日葵，讓幼兒在大環境中感受種植氛圍。教師還把種植課程滲透到幼兒的日常生活、游戲活動中，增加相關種植游戲和植物游戲道具。

（二）挖掘資源，拓展經驗

種植課程并不是幼兒園或教師單槍匹馬就能有效開展，也不是抓住幼兒的一個興趣點就能高枕無憂。其中，內涵資源和人文資源的挖掘尤為重要。教師要善于發現和挖掘對課程有利的資源，并合理運用到課程開發中去，提高種植活動的質量，促進幼兒經驗的獲得。內涵資源指的是種植活動中的內容擴展和幼兒動態發展，以點促面地把種植活動中幼兒的好奇點和興趣點擴散開來，形成系統化的趣味探索活動。人文資源指的是家長、社區等資源的開發，充分調動相關資源，讓家長加入種植活動中，讓種植活動走進家庭，走進社區，形成共生、共促的關系，為幼兒創造全面的種植體驗。

（三）探索特色，凸顯園本

教師深知，課程活動要想真正適合幼兒，就要把種植和創新整合起來，形成園本特色的教育課程。基于“尊重差異性，關注自身特色”，教師從園本文化出發、從家鄉出發、從幼兒園周邊環境出發、從幼兒生活出發、從園內教師情況出發，尋找個性化種植課程的和諧發展。我園地處氣候溫和、四季分明、雨水充沛的地區，園內有一處較為寬廣的空地，陽光充足，可以用于開辟種植園，讓幼兒全方位地感受種植準備、種植過程、種植管理、種植收獲以及種植后的一系列延展活動。

三、課程實施：盡情感受成長的向日葵

（一）種植前：了解植物，做好準備

要想全面調動幼兒的種植積極性，就要引導幼兒積極、主動參與。為此，教師確定了種植對象后，就要幫助幼兒了解向日葵的種植知識，包括種植前需要準備什么工具、怎么種植、種下后如何照顧；發芽了、開花了、結果了需要注意什么；葵花籽的好處等。有了這些前期的調查，幼兒對向日葵的種植興趣十分高漲，幼兒在家長的幫助下，把收集到的資料以圖文結合的方式制作成了《向日葵種植手冊》，較為完整地記錄了向日葵的習性和種植方法。幼兒還自發地從家里帶來種植小工具，摩拳擦掌地期待著向日葵的種植。

（二）種植中：劃分土地，體驗種植

種植過程是種植課程的重要環節。在種植中，幼兒能夠獲得感受自然、感受勞動的積極體驗。為此，教師十分重視做好向日葵種植工作，竭力挖掘種植的價值。幼兒討論、繪制設計圖，確定最終方案并著手實施；鋪上小路作為分界，做好籬笆分隔；然后拔草、整地、翻地，給土地打格子。看著逐漸成型的種植園地，幼兒歡呼起來：“太棒了！這是教師的快樂園地！”土地整理后，教師就選擇了一個氣候宜人的午后，邀請家長帶領幼兒一起來種植。有了家長的幫助，幼兒的干勁更大了。幼兒給向日葵“安家”，澆水施肥，樣樣都搶著自己完成。種植過程中，幼兒還發現了土壤中的秘密，如土壤里的生物和根莖等。這次種植調動了幼兒的積極性，讓幼兒體驗到了種植的樂趣。

（三）種植后：精心管理，感受收獲

向日葵種子播種好后，幼兒迎來了管理階段。管理并不像種植一樣能夠一次完成的事，需要幼兒持之以恒地觀察、行動和記錄，這對幼兒是一項細心、耐心和恒心的考驗。過了一段時間，教師發現有些向日葵遲遲沒有發芽，原來是種子已經壞死。為了讓向日葵順利成長，師幼開展了討論。小雅說：“上次我剛澆過水，楊悅非要再澆一次呢！”這樣的現象并不少。于是，教師制作了值日表、觀察記錄表，把觀察時間、施肥情況、拔草情況、澆水情況、測量數據都匯總成一個表格，并將向日葵的照護任務分配到每一個幼兒。在幼兒的觀察、記錄、照護下，向日葵慢慢發芽、長大、長高、開花、結果。

四、課程成果：收獲全面發展的向日葵

（一）幼兒愛自然，在快樂中得發展

在種植向日葵的過程中，幼兒從修整土地到播種、管理和收獲，感受了種植的不易和收獲的愉悅。幼兒全程參與，在一次次觀察、發現中體驗向日葵的成長，學會了有計劃、有目的地去把一件事做好、做精。幼兒觀察探索大自然的能力、愛護花草樹木的素養、質疑求證的精神、團隊合作的意識都得到了提升。

（二）教師懂思考，在觀察中得發展

在本次種植課程中，教師不僅看到了幼兒的發展，而且看到了自身的進步。教師充分考慮幼兒的學習特點和發展需求，一改往常“活動前事事包攬、活動中事事操心、活動后事事皆可”的心態，讓幼兒成為課程的主人，感受種植中的“自由、自主、創造、愉悅”。

(三)家長樂參與，在協助中得發展

從剛開始的“幼兒園里為什么種向日葵”到“這樣的課程應該多開發”，家長的觀念發生了很大變化，為今后幼兒園的活動開展和課程開發打下了良好基礎。