培育“真人” 從一塊餅干開始

江蘇省蘇州市虎阜實驗幼兒園 任琴芳

培育社會需要的有用人才是身為教師的神圣職責。什么樣的人是社會需要的有用人才呢？著名教育家陶行知先生道出了教育的真諦：“千教萬教教人求真，千學萬學學做真人。”這句話的意思是說教育要培育“真人”，即具有完整人格、真誠做事的人，也是當今社會需要的機靈活潑、善于思考又擁有良好性格和生活習慣的人。基于這樣的社會認知和需要，幼兒園新開發的“自主點心”活動應運而生。

“自主點心”的前身是幼兒園常見的“集體點心”，就是小朋友們在上午某個時間一起吃餅干、喝牛奶，再適當配以堅果。按照“集體點心”的做法，老師準備好點心后，小朋友們排隊取點心，吃完后有專人整理桌面……等全部結束后再一起進行下一個活動。在這個過程中，幼兒只要按照秩序做事，不需要多思考——吃點心就好像一個任務，相當枯燥乏味，且容易產生消極等待現象；而“自主點心”需要幼兒發揮自己的各項能力——點心與區域游戲同時開始，幼兒自主選擇吃點心的時間，自主選擇喜歡的點心，吃完后自己整理桌面、做記錄和調換沒吃點心的幼兒。整個活動與區域游戲相配合，增強了幼兒主動做事的能力，同時避免了等待別人而浪費時間，進而給予了幼兒更多游戲和學習的機會。

新式的“自主點心”不再是一項任務，而是變成了培養幼兒多項能力的一個創新活動。下面是我班三年來不斷開展并改進的“自主點心”的一些收獲，希望為眾多幼兒教師培育“真人”提供實踐經驗。

依據自己的需要進行適宜選擇，培養思維意識

孔子曰：“學而不思則罔。”思考在學習活動中是必不可少的，善于思考的人更聰明、更有主見。教師安排幼兒的每一件事對幼兒來說都是一種學習，如果只是教師說、幼兒做，這樣培養出來的幼兒是木訥的。“自主點心”為幼兒提供了思考的機會，他們能根據自己的實際情況選擇點心時間和不同的點心，從而培養幼兒的思維意識。

1.自主的時間

活動開展初期，我們將點心時間分為三個批次，早飯吃得少或早的幼兒可以第一批吃點心，早飯吃得晚或飽的幼兒可以在后面分兩批吃點心。為了保證活動有序開展，教師制作了插牌供幼兒做標記，如，將名字或照片掛在數字后面表示批次，幼兒可以依據早飯和自己的饑飽情況選擇適宜的點心批次，以鍛煉他們主動思考、自主做決定的能力。

2.自主的點心

中大班幼兒的各項能力相對較強，可以自主選擇點心。為了便于操作，幼兒園一般每天提供兩種點心供幼兒自主選擇，如口味不同，有甜有咸；如形狀不同，有方有圓；如種類不同，有餅干有蛋糕；如總量不同，有大有小（差距不可過大）……還可準備兩種不同的堅果，幼兒則根據自己的喜好和身體情況自由選擇，以提高他們吃點心的興趣。同時，教師也可以針對特殊幼兒指導他們每天吃不同的點心，以保證食物多樣化。對于感冒咳嗽的幼兒，教師可指導他們少吃甜性點心，防止咳嗽加重。在不知不覺中，幼兒做事的主動性增強了，且樂于動手選擇，有自己的想法，自理能力也逐漸增強了。

3.自主的座位

自主點心的座位不是固定的，幼兒在生活老師處領取點心后自己找座位坐下來，有的幼兒會選擇與自己的好朋友一起坐，兩個小伙伴互相影響、互相督促，增強了愉快的進餐氣氛。

依照社會的常規進行自我管理，培養生活習慣

“自主點心”的餐桌好似一個流水餐廳，吃完的人走了，沒吃的人又來了，不斷更迭的人員勢必形成一套公約，需要大家共同遵守才能順利、愉快地運作。在逐步形成公約的過程中，幼兒學會了自我約束和自我管理，培養了其良好的生活習慣。

在以往的“集體點心”中，幼兒吃完后的桌面由生活老師或小組長幫忙清理干凈，很多幼兒只顧自己吃完，而不考慮其他后續問題；而“自主點心”是在固定的一個或兩個桌子上進行，大家分批、輪流吃點心，吃完點心后的桌面如果有食物殘渣顯然會影響下一個幼兒進餐，所以每一位吃完點心的幼兒都需要注意是否保持桌面干凈、如何清理桌面、是否吃得太久影響了后面的小朋友。

在吃點心的過程中，幼兒遇到這樣或那樣的矛盾和問題，激發了他們學會自我管理的方法，提高了為自己和他人服務的能力，培養了其良好的生活習慣。老師為幼兒提供了毛巾、餐盤、沙漏計時等工具，幫助他們改進“自主點心”的行為習慣，以便活動順利進行。更有意義的是幼兒懂得了為他人著想，逐步培養公共道德意識，為他們踏入社會成為文明的小公民做好了準備。

依托活動的規則進行互動交流，培養交往能力

“自主點心”名為“自主”，自然有很多幼兒主動操作的環節及其規則，除了與自我需要的“對話”以及自我管理時自己操作物品，幼兒與老師和同伴之間更多了一份溝通交流。

1.與老師的接觸

選擇點心時，交往能力較強的幼兒會與生活老師說明自己的意愿：“老師，我喜歡吃奧利奧！”生活老師也會非常樂意與他們對話：“好的，那你拿一片奧利奧！”有的幼兒發現吃的點心是一根根的手指餅干，比較小，就會問：“老師，這個我可以吃幾根呀？”有的幼兒還會說：“我昨天吃過這個餅干了，今天吃那個。”而對于交往能力弱的幼兒，生活老師則會主動與他們溝通：“你想吃什么？自己大膽拿。”幾句簡短的話讓幼兒學會主動溝通、表達自己。

2.與同伴的互動

在開展了較長一段時間的“自主點心”后，我們發現了分批吃點心的一些問題——第一批幼兒吃完后需要生活老師呼喊第二批幼兒，給生活老師無形中增添了負擔，還有個別不太機靈的和沉浸在區域游戲中的幼兒對老師發出的信號不及時回應，導致生活老師需要呼喊多次甚至點名才能繼續過來吃點心。

為改變這種被動的情況，更為體現幼兒的主動性，教師取消了插牌后分批吃點心的方式，改為制作了幼兒人數三分之一的點心掛牌，讓需要先吃的幼兒自己取掛牌吃點心，吃完后由幼兒負責把自己的掛牌給沒吃的幼兒，依次交換掛牌吃點心。這個方法增加了幼兒之間的互動，我們常能聽到他們的對話：“你吃了嗎？”“吃過啦！”“我沒吃呢，給我吧！”“我想等會吃，你先給別人吧。”出于交換掛牌的需要，幼兒之間能大膽溝通互動，增加了語言表達的機會，尤其對于不善表達和膽小的幼兒起到了良好的鍛煉作用。

依靠同伴的合作進行情感積累，培養良好個性

細致觀察“自主點心”，教師還發現幼兒學會了交朋友，同伴之間的感情日益增長，這樣良好的氛圍使得幼兒的情緒情感越發穩定；同時受好朋友的影響，他們更懂得互相體諒與幫助，逐漸形成了良好的人際交往能力。

如在整理餐臺桌面時，好朋友會相互提醒或者幫忙，讓這一環節充滿溫暖的感情；又如在交換吃點心時，未吃的幼兒由于正在玩區域游戲，需要同伴幫忙照看他未完成的作品或已選的材料、座位，同伴間互相配合，讓他們能夠安心愉快地吃點心，再返回區域游戲時又能繼續剛才的游戲；沒有好朋友幫忙的幼兒則會想辦法交朋友，微笑著與旁邊的幼兒商量探討，請求他們的幫助；一些平時行為比較特別的幼兒，如孤僻、霸道的幼兒也會試圖改變自己的不良言行，努力交朋友，這些同伴間的合作小細節逐漸積累起深厚的情誼和交往的主動性，幫助幼兒培養良好的個性品質。

“先學會做人，再學會知識。”“自主點心”正是通過日常的生活教幼兒學做“真人”。《3～6歲兒童學習與發展指南》中指出：“幼兒的學習與發展是在一日生活中進行的，在生活中學習與發展也是幼兒教育的一個顯著特點。”所以，小小的“自主點心”活動同樣蘊含著豐富的學習與發展契機。作為教師，我們要多思考、多動腦，利用生活中的每一個小環節來促進幼兒多領域的健康發展。

一個人一生的成長是一趟遠行的路程，但再遠的路程也始于腳下一步一步前行的步伐。培育人格完整、能夠勝任未來世界的“真人”，需要教師建立腳踏實地的教育態度和理念，而培育“真人”可以從一塊餅干開始……