東華北區優質高產青貯玉米品種篩選試驗技術規范

王 曄 南張杰 張秋芝 潘金豹

（北京農學院植物科學技術學院 北京102206）

玉米是世界上主要的糧飼兼用作物。 我國是玉米生產大國，玉米總產量的78%用做畜禽飼料[1-2]。 近年來，隨著人民生活水平的提高，畜牧業迅猛發展，單靠糧飼共享已不能滿足畜牧業發展的要求。 我國解決肉食需求與糧食短缺矛盾的唯一辦法就是必須大力發展牛、羊等草食家畜，走“節糧型”的畜牧業發展道路。 從我國農業的整體發展戰略考慮，發展反芻動物養殖業將主要依靠農區， 而依靠農區發展草食家畜最重要的飼料就是青貯玉米， 所以青貯玉米的發展對我國“節糧型”畜牧業的發展具有決定性的作用[3-4]。 歐洲一些畜牧業發達的國家，培育了大量的飼料專用型玉米品種進行全株青貯[2]。 然而，我國對飼用玉米重視不足，種植品種以糧用為主，青貯玉米專用品種很少。

我國專用青貯玉米育種和生產利用發展較晚，2000 年以前主要使用玉米秸稈、玉米農家種、分蘗型玉米或普通玉米代替，產量低且營養品質難以保證，嚴重影響了牛奶品質和養牛業發展， 畜牧業迫切需要高產優質的專用青貯玉米品種。 青貯玉米是指在乳熟末期到蠟熟期收獲玉米全株，經切碎、壓實和發酵后，用于牛羊等草食牲畜的飼料。 其具有產量高，營養豐富，易消化且口感佳等優點[5-7]，是提高飼養水平、 提高產奶量和提高鮮奶品質最簡潔和最安全的途徑。 目前, 我國玉米的品種繁多, 優質專用型青貯玉米的品種少、種植面積小, 總產量低，不同生態區篩選出適宜當地的優質高產青貯玉米品種， 供推廣種植使用，對拓寬青貯玉米適應性，促進種植業結構調整，推動種養結合，提高農民收入有重要意義。

因此， 為加快專用型青貯玉米品種的選育和推廣，針對東華北生態區氣候特點，篩選出適應性強、產量高、品質優的專用型青貯玉米品種。 本研究從青貯玉米品種篩選試驗的試驗地點選擇、試驗設計、調查指標及標準、田間管理、項目記載等技術進行描述和規范，為青貯玉米生產提供科學依據，為青貯玉米生產技術規范化提供技術支撐。

1 范圍

本標準規定了青貯玉米品種篩選試驗中試點選擇、對照品種確定、試驗設計、田間管理、調查指標、項目記載、報告撰寫等原則和技術。

本標準適用于東華北中晚熟區域（公主嶺、沈陽市、通遼市、鄂爾多斯市、天津武清區、太原市、長治市、忻州市等）青貯玉米品種區域試驗設計、方案制定和組織實施。 其他生態條件相似的地區亦可參照使用。

2 規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 僅所注日期的版本適用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB 4404.1 糧食作物種子 第1 部分：禾谷類；

Y/T 1209 農作物品種試驗技術規程 玉米；

GB/T 20806 飼料中中性洗滌纖維的測定；

NT/T 1459 飼料中酸性洗滌纖維的測定；

GB/T 6432 飼料中粗蛋白測定方法；

GB/T 20194 飼料中淀粉含量的測定；

GB/T 25882 青貯玉米品質分級。

3 術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

青貯玉米：在玉米乳熟后期至蠟熟期間，收獲包括果穗在內的地上部植株，作為青貯飼料原料的玉米。

4 試驗地點選擇

試驗地點的選擇應盡可能代表東華北中晚熟區域的氣候、土壤和栽培條件等，或與國家或省級品種區域試驗試點處于相同積溫帶， 試驗承擔單位具有一定的物質條件和技術支持。

5 試驗方案設計

5.1 試驗地選擇

試驗地應地勢平整、土壤肥力具有代表性，具有灌溉和排澇能力。

5.2 試驗小區面積

試驗小區面積不少于60 m2，行距0.6 m，種植不少于10 行。

5.3 試驗小區排列

小區采用間比法排列，可不設重復，試驗地周圍設立≥4 行的保護區。

6 對照品種的選擇與確定

一般選用1～2 個對照品種。 對照品種一般為該區域主栽的玉米品種。

7 種子要求

種子質量應符合“GB 4404.1”的要求，種子純度在98%以上，凈度在98%以上，發芽率在95%以上。參試品種不得進行包衣或者拌種處理。 供種數量應滿足1 次播種的需求，供種單位需提供種子發芽率。

8 播種方法

采用小型機械精量播種或人工點播。 宜采用等行距種植，株距均勻，播種深度3～5 cm，深淺一致。

9 種植密度

東華北中晚熟區域種植青貯玉米， 適宜密度為75 000 株/hm2。

10 田間管理

田間管理水平略高于當地中等生產田， 及時中耕、施肥、排灌并防治苗期地下害蟲。 在進行田間管理操作時，同一項技術措施必須在同一天完成。

11 項目記載與標準

11.1 基本情況記載

宜包括試驗期間氣候情況、田間管理情況，如施肥、追肥、灌溉等情況。

11.2 物候期記載

宜包括播種期、出苗期、抽雄期、吐絲期、青貯收獲期等。

11.3 農藝性狀記載

宜包括于收獲前記載收獲密度、株高、穗位高、持綠性、倒伏率、倒折率、空稈率、雙穗率等。

11.4 主要病害

宜包括大斑病、黑斑病、莖腐病、絲黑穗病等。

11.5 產量

宜包括生物產量、 干物質含量、 比對照增減幅度等。

11.6 記載標準

同一生態區各試點記載標準統一。 播種期：播種當天日期； 出苗期： 全小區50%幼苗露出地表2 cm時的日期； 抽雄期： 全小區50%植株雄穗頂端漏出頂葉的日期； 吐絲期： 全小區50%植株雌穗抽出花絲的日期； 收獲期： 收獲當天的日期； 株高： 從地表到雄穗頂端的高度； 穗位高： 植株地表到果穗柄著生節的高度； 持綠性： 青貯玉米收獲期全株保持綠色的葉片數所占比例； 倒伏率： 玉米生長過程中因風雨等氣候原因或管理不當導致植株傾斜度＞45°占全小區植株的百分比； 倒折率： 果穗以下部分折斷的植株占全小區植株的百分比； 空稈率： 全小區不結果穗或果穗結實率20%以下植株占全區植株的百分比； 雙穗率： 全小區內結有雙穗的植株占全區植株的百分比。

12 收獲

青貯玉米籽粒乳線達1/2 時適時收獲。收獲時去掉邊行，收取中間行，收獲后立即稱量、測產。

13 品質分析

13.1 檢測

采集樣本交統一的具有專業資質的單位進行品質檢測或送實驗室自行檢測。

13.2 取樣

青貯玉米分析樣品取樣，參照“NY/T 1209”的規定執行。

13.3 檢測項目

包括中性洗滌纖維含量、酸性洗滌纖維含量、粗蛋白含量和淀粉含量。 分別參照GB/T 20806、NT/T 1459、GB/T 6432 和 GB/T 20194 的規定執行。

13.4 評價

品質綜合判定參照“GB/T 25882”的規定執行。

14 總結報告撰寫

各試驗地點的總結報告格式按統一規定撰寫。內容包括試驗地點基本信息、負責人及其聯系方式、小區設計、試驗期間氣候情況、田間管理情況、各品種觀察記載（物候期、農藝性狀、田間病蟲草害、收獲記載、品質分析等）情況，并根據試驗情況對品種表現進行評價。