山東穴坊鎮(zhèn)無(wú)公害蘋果種植及病蟲害防治技術(shù)

侯志強(qiáng)

（山東省萊陽(yáng)市穴坊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，山東 萊陽(yáng) 265219）

穴坊鎮(zhèn)處于山東省萊陽(yáng)市南部，環(huán)境條件適宜蘋果樹生長(zhǎng)。近年來(lái)，全鎮(zhèn)蘋果栽培面積持續(xù)擴(kuò)大，顯著促進(jìn)了農(nóng)民增收致富。當(dāng)前，部分種植戶栽培觀念和模式較滯后，大量施用化肥、農(nóng)藥，影響了蘋果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。相關(guān)部門需加大技術(shù)推廣力度，逐步轉(zhuǎn)變種植戶的思想觀念，廣泛應(yīng)用無(wú)公害種植技術(shù)，提高地區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展質(zhì)量。

一、無(wú)公害蘋果種植技術(shù)

1、品種選擇

蘋果品種會(huì)對(duì)蘋果種植效益產(chǎn)生決定性影響，需綜合考慮地區(qū)環(huán)境條件、土壤類型以及市場(chǎng)需求等因素，合理確定蘋果種植品種。煙臺(tái)地區(qū)現(xiàn)在主要推廣的新品種有煙富10、響富、元富紅、煙富8、維納斯黃金、秦脆、魯麗、煙富7、神富6、龍富短枝等。

2、園址選擇

果園建設(shè)區(qū)域需具備良好生態(tài)條件，不存在污染問題，與工礦區(qū)、鐵路等距離較遠(yuǎn)，水質(zhì)、土壤條件等符合無(wú)公害產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)要求。選擇的地塊盡量在3 年內(nèi)沒有進(jìn)行過(guò)果樹種苗栽培或繁育，這樣能夠降低土傳病害的發(fā)生率。土壤過(guò)酸或過(guò)堿都會(huì)使果樹生長(zhǎng)不良，pH值需在5.5～6.5。若果園土壤pH值過(guò)低，可向土壤中撒入一些石灰或土壤調(diào)理劑，進(jìn)行科學(xué)調(diào)控與中和。土壤有機(jī)質(zhì)含量需在1.5%以上，若有機(jī)質(zhì)含量偏低，可通過(guò)增施有機(jī)肥和生草來(lái)提高。要求排水條件較好，必要時(shí)可起壟栽培，避免因積水問題對(duì)蘋果樹生長(zhǎng)發(fā)育造成不利影響。為改善土壤條件，也可撒入適量草木灰。

3、苗木準(zhǔn)備與栽植

合理選擇苗木，最好選3 年生矮化自根砧木苗，且有6 個(gè)以上分枝，經(jīng)過(guò)脫毒處理具有較強(qiáng)抗逆性和強(qiáng)壯長(zhǎng)勢(shì)。栽植前按0.6 m×0.6 m 規(guī)格挖定植坑，坑深在0.6 m 以內(nèi)，分開存放表土與底土。

移植前，先將蘋果苗放入700 倍甲基托布津和500 倍阿維菌素混合藥液中，浸泡持續(xù)1 天左右，這樣能夠消滅幼苗攜帶的病菌和害蟲[1]。完成浸泡工序后，用調(diào)配好的生根泥漿蘸根，然后進(jìn)行栽植。

栽植時(shí)先填表土、后填底土，填一部分土后用腳輕踩一下再填，保證填平土后與苗木原土痕相同或略深，矮化苗的砧木與接穗嫁接口需露出地面12 cm 左右。

栽植后及時(shí)灌水，第1 次必須灌透，1 周內(nèi)要再灌1 次，以后根據(jù)土壤含水率進(jìn)行灌水，使土壤濕度保持在合理狀態(tài)，滿足苗木生根發(fā)芽的水分需求。

4、肥水管理

通常采取溝施施肥方法，在樹體周圍挖環(huán)狀溝、放射溝等，按照20 cm 標(biāo)準(zhǔn)控制溝深。果樹萌芽前后，主要追施氮肥，輔助追施磷肥。開花后，則搭配追施磷肥和鉀肥。追肥后需及時(shí)灌水，保證肥效。也可采用肥水一體化技術(shù)，提高水肥利用率。每年進(jìn)行4 次左右葉面噴肥，開花前葉片噴施保花劑、0.3%尿素等，花期再次噴施保花劑，果實(shí)膨大期與果實(shí)后期生長(zhǎng)階段重復(fù)噴施0.3%磷酸二氫鉀[2]。葉面噴肥需結(jié)合蘋果樹生長(zhǎng)階段的實(shí)際養(yǎng)分需求進(jìn)行，適量補(bǔ)施微量元素。

灌水時(shí)需將天氣條件、土壤墑情等納入考慮范圍，嚴(yán)格遵循適時(shí)、適量原則。蘋果樹萌發(fā)階段水分消耗少，一般不需要開展灌水活動(dòng)。現(xiàn)蕾期果樹本身水分需求較大，需及時(shí)進(jìn)行灌水工作。避免采取大水漫灌形式，否則會(huì)影響果樹根系的發(fā)育。果實(shí)膨大期內(nèi)，為促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，需澆水充足。

5、整形修剪

整形修剪能合理調(diào)配樹體養(yǎng)分，增強(qiáng)蘋果樹整體長(zhǎng)勢(shì)。目前廣泛推廣密植矮化栽培技術(shù)，選擇高紡錘形等通風(fēng)透光樹形。修剪中要實(shí)施大角度整枝處理，拉平所有強(qiáng)旺枝，促進(jìn)中枝、短枝發(fā)育，強(qiáng)旺枝也能夠向結(jié)果枝轉(zhuǎn)變。冬季適當(dāng)減少修剪量，主要采取緩放、疏枝技術(shù)。

6、疏花疏果

綜合考慮蘋果樹長(zhǎng)勢(shì)、品種等因素，合理確定負(fù)載量，以維持樹體平衡狀態(tài)，有助于實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)目標(biāo)。合理開展疏花、疏果工作，疏除掉過(guò)多、過(guò)密的瘦弱花序，確保花序均勻分布。定果工作在生理落果期后開展，保留中心果，及時(shí)疏除小果、病果等。

二、無(wú)公害蘋果病蟲害防治技術(shù)

1、農(nóng)業(yè)防治

首先，常年開展果樹修剪工作，休眠期內(nèi)徹底清理果園，剪除掉病蟲枝，將枝干粗皮刮除掉，帶出園外統(tǒng)一無(wú)害化處理，降低園內(nèi)的越冬菌源、蟲源基數(shù)。冬季深翻土壤，殺滅土壤中的越冬病蟲。施肥時(shí)需深翻樹盤，降低病蟲害發(fā)生率。優(yōu)化施肥結(jié)構(gòu)，增施有機(jī)肥，結(jié)合蘋果樹生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求，配合施用適量化學(xué)肥料，提高果樹長(zhǎng)勢(shì)。

其次，通過(guò)實(shí)施生草、覆草工作，營(yíng)造出利于天敵生長(zhǎng)的環(huán)境，豐富害蟲天敵種類，控制病蟲害問題。一般在春季施肥后實(shí)施覆草工序，麥秸、干草等都是常用覆蓋材料，按照10 cm 標(biāo)準(zhǔn)厚度覆蓋在樹盤內(nèi)，持續(xù)3 年左右進(jìn)行1 次淺翻處理[3]。或在深翻時(shí)將草埋入深溝內(nèi)，改善土壤肥力條件。

最后，科學(xué)實(shí)施果實(shí)套袋處理。果實(shí)套袋可有效預(yù)病蟲害，且農(nóng)藥、塵埃等也不會(huì)污染到果實(shí)，有助于提高果實(shí)外觀品質(zhì)。套袋時(shí)需避免幼果上存在露水。

2、物理防治

目前蘋果種植中殺蟲燈防治技術(shù)運(yùn)用較廣泛，利用害蟲的趨光性對(duì)對(duì)害蟲成蟲進(jìn)行有效誘殺，燈下設(shè)置接蟲袋，可集中存儲(chǔ)消滅害蟲。殺蟲燈具有較廣的誘蟲譜和較大的殺蟲量等優(yōu)勢(shì)，可顯著降低田間的落卵量。設(shè)置殺蟲燈時(shí)需按照2 m 左右標(biāo)準(zhǔn)控制燈底與地面距離并固定好，避免因風(fēng)力因素影響其效果發(fā)揮。及時(shí)清理接蟲袋內(nèi)的死蟲，避免堆積過(guò)多。

秋冬季節(jié)，蘋果樹上的害蟲會(huì)陸續(xù)向樹下遷移，可將草圈綁在樹干的上部與大枝基部對(duì)害蟲、害螨等進(jìn)行誘集。若蘋果樹樹齡較大，則需適當(dāng)上移綁草位置。早春時(shí)解下并燒毀草把，可有效控制害蟲基數(shù)。

3、生物防治

大部分害蟲都有天敵生物，可通過(guò)創(chuàng)造生物多樣性環(huán)境充分利用害蟲天敵。蚜蟲、葉螨的天敵昆蟲為瓢蟲，蚧殼蟲、鱗翅目蟲卵的天敵為草蛉，卷葉蛾、食心蟲的天敵為赤眼蜂。可在院內(nèi)種植蜜源植物吸引天敵昆蟲，或結(jié)合園內(nèi)害蟲基數(shù)采用人工方式引入天敵昆蟲。合理選擇農(nóng)藥種類，避免對(duì)天敵昆蟲造成傷害。

昆蟲信息素不僅能高效誘殺幼蟲，還能影響成蟲繁衍，需結(jié)合園內(nèi)害蟲類型合理選擇與利用昆蟲信息素。

與傳統(tǒng)化學(xué)農(nóng)藥相比，生物農(nóng)藥的安全性較高，不會(huì)出現(xiàn)殘留問題，能安全、高效防控病蟲害問題，建議使用植物源農(nóng)藥或動(dòng)物源農(nóng)藥等。

4、化學(xué)防治

若病蟲基數(shù)達(dá)到防治標(biāo)準(zhǔn)，需配合使用化學(xué)防治手段。貫徹綠色無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，合理選擇低毒、高效農(nóng)藥，保證不會(huì)對(duì)果實(shí)造成污染。嚴(yán)格控制施藥面積、次數(shù)和濃度，推行低量施藥技術(shù)。貫徹農(nóng)藥安全間隔制度，動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)和預(yù)測(cè)蟲情，提升化學(xué)防治的針對(duì)性。

三、結(jié)語(yǔ)

無(wú)公害蘋果種植技術(shù)的推廣和應(yīng)用可滿足消費(fèi)者對(duì)綠色、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的需求，需積極革新傳統(tǒng)生產(chǎn)觀念，結(jié)合蘋果樹的生長(zhǎng)特點(diǎn)與病蟲害發(fā)生規(guī)律，科學(xué)開展栽培管理活動(dòng)，最大程度控制化肥、農(nóng)藥的施用量，在保證蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)的基礎(chǔ)上，避免發(fā)生藥害、肥害等問題。