山東沂南優質黃瓜豐產栽培技術要點

董偉偉，呂慎寶

(山東省臨沂市沂南縣生態農業發展服務中心，山東 臨沂 276300)

山東沂南位于魯中地區，屬于溫帶季風氣候，全年平均溫度在13℃左右，年平均降雨量900 mm 左右，土壤以棕壤為主，生產的黃瓜具有色亮、口感甜脆以及富含微量元素等明顯優勢。結合山東沂南的環境，研究優質黃瓜豐產栽培技術要點分析，對有效提高山東沂南黃瓜的栽培水平有現實意義[1]。

一、種植基礎設施

沂南冬春季溫室大棚類型較多，考慮到黃瓜的市場價格以及種植效益，一般應用厚土墻型溫室大棚。其造價成本較低，保溫效果明顯。大棚骨架以全鋼架結構為主，具有不易坍塌、耐雪壓等優點。大棚薄膜一般選用聚氯乙烯無滴防老化膜，同時利用防雨型保溫被，基本可滿足黃瓜種植需求。大棚安裝卷簾機，揭1次棚大約耗時20 min，省時省力[2]。

二、品種選擇

在選擇黃瓜品種時，需綜合考慮土壤肥力、年平均度、光照時間、設施以及病蟲害等因素對黃瓜生長的影響。盡量選擇抗性較強的高產黃瓜品種，如德瑞特7 號、德瑞特368 等。

三、嫁接苗培育

1、種芽栽培

沂南黃瓜栽培中以嫁接苗為主，種植前對種子進行處理，可有效降低靶斑病、炭疽病以及霜霉病等病害的發病率。將種子放在55℃熱水中不斷攪拌，下降到35℃后保持4 h，然后放入50%多菌靈500 倍液中浸泡0.5 h，清水沖洗晾干后催芽。催芽時需在溫室大棚中設置小拱棚，進行基質育苗。育苗階段，白天溫度需保持在30℃左右，夜間溫度保持在19℃左右。

2、嫁接

黃瓜苗長至12 cm、2 片子葉展平時進行嫁接。在嫁接中一般使用靠接法，砧木為南瓜苗。嫁接時在南瓜子葉以下2 cm 位置，斜向下30°切1 cm，在黃瓜子葉下1 cm 位置斜向上30°切1 cm，將黃瓜與南瓜切口靠在一起，并用夾子固定，保持兩者根部保持在同一水平。嫁接后則保溫、保濕，促進嫁接部位愈合生長[3]。嫁接7 天后，黃瓜根在距離地面1～2 cm 處割斷，殘株及時清理，避免病蟲害發生。

四、田間管理

1、定植管理

7～9 月進行土壤深翻，通過悶棚或者煙熏進行殺蟲處理。事先將雞糞、豬糞等農家有機肥發酵殺菌腐熟。定植前15 天施入基肥，每畝需施用有機肥8000 kg，配施適量化肥。旋耕后做畦，畦的寬度為60 cm，并調整滴灌位置，鋪設黑色地膜。每畦種植2 行，株距控制在25 cm 左右，定植數量為4000 株/畝。

2、水肥管理

定植后需在晴天澆足定植水，并根據土壤含水率澆灌適量緩苗水，確保表層土不會泛白。在澆緩苗水的基礎上，追施生根液體肥，促進黃瓜根系發育。黃瓜長至10 cm 后澆大水，隨水沖施平衡性水溶肥5 kg/畝，促進植株生長。盛瓜期結合瓜秧生長狀況澆水，一般7～10 天澆水1 次，結完1 茬瓜后，隨水沖施高鉀水溶肥10 kg/畝。

3、環境管理

黃瓜生育期白天溫度控制在30℃，濕度在60%；夜間溫度控制在15℃，濕度在90%。緩苗期與結瓜期之間，白天需注意通風，降低棚內濕度，白天溫度控制在28℃，夜間溫度控制在15℃，促進黃瓜幼苗根系生長。結瓜盛期，需在早晨敞篷通風，排出棚內濕氣，溫度超過30℃需加大通風，保證內部溫度在35℃以下。棚內最低氣溫達到15℃時可以不蓋棚，夜間階段風口留20 cm左右，達到晝夜通風的目的。

4、病蟲害防治

黃瓜主要病害為霜霉病、灰霉病、炭疽病、小黃點、蔓枯病以及根腐病等。防治時可使用75%百菌清溶液進行預防處理，每隔7 天噴施1 次，連續噴施3 次。霜霉病、灰霉病等可使用75%百菌清進行防治；炭疽病可以使用70%代森錳鋅溶液進行防治；靶斑病可使用25%嘧菌酯懸浮液進行防治；根腐病使用50%甲基硫菌靈溶液防治；蔓枯病使用30%甲霜惡霉靈溶液等同類型噴霧進行防治處理。

黃瓜主要蟲害有根結線蟲、白粉虱、瓜蚜等。在施用底肥時添加1%阿維菌素顆粒或者施入1.5%噻唑膦2 kg 進行線蟲防治。物理防治方法以使用黃藍粘蟲板為主，每畝需20 塊，對控制害蟲傳播有積極作用。達到防治標準后，可使用20%吡蟲啉乳油1500 倍液、25%噻嗪酮可濕性粉劑溶劑、2.5%溴氰菊酯乳油溶液進行防治與處理，每隔7 天噴施1 次，持續噴施3 次。

5、后期管理

（1）結果管理

一般采取卷須摘除、授粉、瓜秧落蔓等措施。瓜秧達到2.0 m時落蔓，落蔓達到1.5 m高度最佳。及時打掉卷須，促進黃瓜生長。花期利用0.1%氯吡苯脲100 倍液，在1～2 s 內進行授粉處理。

（2）黃瓜采收

黃瓜結瓜階段需及時去除卷須、多余雄花，避免浪費營養，達到改善黃瓜品質、增加黃瓜產量的目的。黃瓜長至35～40 cm時采收，摘瓜時一般在上午10 時左右，避免影響瓜蔓長勢。

五、結語

山東沂南黃瓜栽培中，需從配套設施、土壤整理、品種選擇、溫濕度調控、病蟲害綜合防治等角度進行優化，對提升黃瓜栽培水平有積極作用。