山西大同發展有機旱作農業的主要做法和成效

陳 闊

（山西省大同市現代農業發展中心，山西 大同 037006）

大同地處山西北部，黃土高原地帶，屬溫帶大陸性季風氣候，高寒冷涼，干旱少雨，光照充足，晝夜溫差大，日照時數長，四季分明。獨特的地理氣候條件，孕育出谷子、糜黍、雜豆、薯類、燕麥、黃花、黃芪等眾多優質特色產品，營養豐富、品質優良，無公害、無污染、綠色安全，符合市場需求。大力發展有機旱作農業，揚長避短，變自然條件劣勢為有機旱作農業優勢，對全面推進特色農業發展、調整優化產業結構、促進農業提質增效有重要作用。

一、大同市有機旱作農業發展現狀

2018 年以來，大同市重點圍繞“土、水、種、技、機、綠”六字要領，深入實施耕地質量提升工程、農水集約增效工程、旱作良種攻關工程、農技集成創新工程、農機配套融合工程、綠色循環發展工程、品牌建設工程、新型經營主體培育工程；重點創建了靈丘縣、云州區2 個省級示范縣，以及11 個省級封閉示范片；全力打造了1 萬公頃桑干河流域有機旱作高質量發展示范帶，推廣滲水地膜2 萬公頃，建設旱作節水示范區0.55 萬公頃，高標準農田面積達10.7 萬公頃以上；開發了“大同好糧”全省首個市級全品類區域公用品牌，形成了以有機旱作農業為主、種養加綠色循環、農文康旅相結合的高質量農業現代發展模式，為有機旱作農業創新發展起到示范引領作用[1]。

二、主要做法

1、強化組織領導，加大投入力度

為全力推進有機旱作農業的實施，成立了由市政府分管領導任組長的有機旱作農業發展領導小組，成員由市農業農村局、市發改委等11 個部門主要負責人擔任，定期召開領導小組會議研究推進相關重點工作。市直有關部門、各縣區政府高度重視，不斷深化認識，落實舉措，形成齊抓共管、合力抓推進的良好氛圍。

2018 年以來，全市不斷加大有機旱作農業投入力度，累計達1.98 億元，其中：省級資金1300 萬元，市級資金6500 萬元，縣級資金3400 萬元，自籌資金8600 元。按照統籌使用、分類實施的原則，把項目資金集中使用，充分發揮財政資金引導作用，撬動金融資本、社會資金投入，發展特色產業，推動全市有機旱作農業做大做強。

2、重視科技創新，加強技術合作

深入推進與中國農大、中國農科院、山西農大等“大院大校”合作。2019 年，市財政列專項資金2000 萬元，成立了中國農業大學大同有機旱作農業產業技術研究院，開展了6 個有機旱作農業的課題研究。2020 年投入科研資金500 萬元，建立中國農大有機旱作工作站，創建4 個科研試驗基地，進行有機旱作農業新技術、新產品、新標準研發推廣與科技示范，制定全市有機旱作農業發展規劃、標準、技術規范，不斷健全完善有機旱作標準體系、技術體系、產業體系，加大有機旱作農業的科技支撐和技術創新力度[2]。

3、科學有序推進，綠色健康發展

（1）提升耕地質量

有機肥替代化肥。以土壤養分構成和作物需肥規律為基礎，采用綠肥、農家肥、有機肥替代化肥，改善土壤的理化性狀，培肥地力。

秋深耕加厚耕作層。“深在秋里，收在斗里”，深松整地打破多年翻耕形成的犁底層，疏松土壤，提高土壤通透性，增強土壤蓄水、保墑能力。

秸稈還田。秋收時采用聯合收獲機機械收割，在收獲的同時將農作物秸桿機械粉碎直接還田，覆蓋在地表。

（2）推廣優良品種

以高粱、谷子、黍子、綠豆、馬鈴薯等特色雜糧為重點作物，篩選推廣了張雜谷13 號、晉黍8 號、晉黍9 號、晉雜22、晉早5564、晉薯16 號、冀張薯12 號等一批耐寒、耐旱、耐高溫、抗病蟲害、抗倒伏、抗逆性好、增產潛力大的優良品種。通過建立新品種展示示范基地，示范帶動全市有機旱作優良品種大面積種植，目前全市高粱良種覆蓋率達100%，谷、黍良種覆蓋率達70%以上。

（3）農技集成創新

經過3 年探索，集成推廣應用了高粱全膜雙壟溝播技術、谷子地膜穴播技術、膜側播種技術、測土配方施肥技術、病蟲害綠色防控技術、水肥一體化技術、全程機械化作業技術等新技術，有效提高了單位面積產量和農產品品質。全市推廣谷子地膜覆蓋機械化穴播技術覆蓋率50%，高粱全程機械化生產集成技術覆蓋率30%，形成了有機旱作農機與農藝配套的技術模式，完善了機械化旱作節水種植技術，農機化水平逐步提高。

（4）綠色綜合防控技術

深入推進病蟲害物理防治、生物防治等綠色綜合防控技術，加大農作物綠色防控力度，加強畜禽糞污資源化綜合利用，促進農用地綜合養分平衡，實現種養循環發展。

使用智能無人機飛防。全市智能植保無人機達到了縣區全覆蓋，主要用于病蟲害綠色防控與液面肥的噴施。應用了種子處理、物理誘控（殺蟲燈誘殺、黃板誘殺）、生物防治等綜合防治技術措施，實現了農藥化肥減量增效。

4、打造品牌建設，帶動產業升級

2018 年“大同好糧”作為山西省首個市級全品類區域公用品牌正式發布。以“品牌化、電商化、數字化”為支撐，實施“線下實體+線上平臺+產業培育機制+節事品牌”“四個一工程”，加快創建品牌、標準、準入體系，全方位進行打造。通過舉辦大同好糧…京東三晉好物節、“大同好糧”農民豐收節慶祝活動，借助“星光扶貧”行動相關活動，以及全國“三農”發展大會、全國全省等農交會，成功推出了“大同黃花”“東方亮”“恒山黃芪”“雁門清高”等知名品牌，實現了品牌共建、形象共生、文化共融、資源共享的區域品牌體系。

三、成效亮點

1、推進整縣示范

按照“政府主導、規劃先行、產業支撐、市場運作、社會參與和共同富裕”的思路，在靈丘縣南部山區5 個鄉鎮1185 km2區域內實施有機農業。通過省級示范縣創建連續舉辦了6 屆中國大同車河國際有機農業論壇，以車河為例的《有機農業：山西省靈丘縣村級有機農業扶貧模式》被收入“中外減貧案例”和聯合國糧農組織“扶貧模式類中外減貧案例”，打造了車河、桃花溝等有機旱作社區，發展有機農業成為把綠水青山蘊含的生態產品價值轉化為金山銀山的有效途徑。

2、應用集成技術

示范區通過選用抗旱良種、應用綜合集成技術、全程機械化作業等有機旱作農業措施，增產效果明顯。例如天鎮縣高墻框村的高粱有機旱作農業示范區，采用增施有機肥、滲水地膜、全覆膜、精量播種和病蟲草害綠色防控等技術，產量達750 kg，畝增產200 kg，而且產出的高粱顆粒飽滿、容重高，釀酒產出率高，產品供不應求。云州區甕城口村谷子有機旱作核心區平均畝產600 kg，畝增產100 kg，畝增收700 元，形成了谷子高產栽培的典型樣本，具有明顯的示范帶動作用。

3、拓展銷售渠道

2020 年5 月市政府與中央電視臺在北京聯合全國青聯、淘寶、抖音、快手、京東成功舉辦了“星光行動…大同好糧助農專場”直播活動，“大同黃花”“東方亮”有機小米等22 款“大同好糧”特色農產品悉數亮相，諸多一線明星、網紅以最強陣容、最大聲量助力“大同好糧”區域公用品牌宣傳與特色農產品銷售，網上觀看人次1700 萬，間接宣傳2 億人次，帶動銷售額6000 多萬元。這些與時俱進的舉措拓寬了銷售渠道，極大地宣傳了“大同好糧”區域公用品牌的良好形象[3]。