基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的旅游類專業(yè)課程考核改革

湖南科技學(xué)院旅游與文化產(chǎn)業(yè)學(xué)院 姚先林

中國旅游“三步走”戰(zhàn)略下，中國將實現(xiàn)從旅游大國向世界旅游強國邁進，旅游人才是關(guān)乎這一戰(zhàn)略目標(biāo)能否實現(xiàn)的關(guān)鍵要素。旅游類專業(yè)是應(yīng)用性極強的專業(yè)。旅游產(chǎn)業(yè)作為國家戰(zhàn)略支柱性產(chǎn)業(yè)，服務(wù)產(chǎn)業(yè)的內(nèi)在特性決定了其發(fā)展需要大量應(yīng)用型人才。根據(jù)國家的戰(zhàn)略部署和產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律培育旅游人才是高校義不容辭的職責(zé)，是高校的使命所在，更是價值體現(xiàn)。在高校旅游類專業(yè)人才培養(yǎng)過程中，課程考核方案是指引學(xué)生學(xué)習(xí)方向的“信號塔”，因此，課程考核改革成為人才培養(yǎng)的“牛鼻子”，如何牽好“牛鼻子”是關(guān)乎人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要現(xiàn)實課題。

一、旅游類專業(yè)課程考核現(xiàn)狀

近些年，在人才培養(yǎng)過程中，不少高校在旅游類專業(yè)課程考核方面進行了大量探索，如改變過去單一期末試卷成績評定模式，向期末成績與平時成績相結(jié)合的模式轉(zhuǎn)變；改變過去單一的理論測試，向理論與實訓(xùn)相結(jié)合的測試模式轉(zhuǎn)變；改變過去單一的線下考核，向線上和線下相結(jié)合的考核方式轉(zhuǎn)變……但冷靜分析，花樣翻新的考核改革對人才培養(yǎng)牽引的作用似乎并不理想，結(jié)果是把教師搞累了、學(xué)生搞煩了。究其原因在于雖然有花樣翻新的形式變化，但同一課程的考核項目之間協(xié)同性不強，期末測試和平時成績是“兩張皮”，理論測試和實訓(xùn)測試是“兩張皮”，線上測試和線下測試還是“兩張皮”，一種考核形式向多種形式的演變，無形之中增加了教師數(shù)倍的負(fù)擔(dān)，但應(yīng)有的作用并沒有凸顯。一次性考核向多樣性考核的轉(zhuǎn)變，出發(fā)點是好的，可是各科目之間缺乏有機協(xié)調(diào)，學(xué)生每天忙于填問卷、打卡、填寫實訓(xùn)報告等，忙得不亦樂乎，但學(xué)習(xí)效果并不理想，厭學(xué)情緒時有抬頭，學(xué)習(xí)興趣不增反減，嚴(yán)重背離人才培養(yǎng)的初衷。旅游類專業(yè)人才培養(yǎng)出現(xiàn)內(nèi)憂外困的現(xiàn)象，人才培養(yǎng)質(zhì)量離社會期待和產(chǎn)業(yè)要求還有較長一段距離，基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)探索課程考核改革已是刻不容緩之事。

二、旅游類專業(yè)課程考核改革的必要性

（一）課程考核方案是指引學(xué)生學(xué)習(xí)方向的燈塔

千教萬教，方向最重要。學(xué)生有了明確的學(xué)習(xí)方向，人才培養(yǎng)質(zhì)量提升自然是事半功倍，課程考什么，學(xué)生自然就會關(guān)注什么，明確可行的課程考核方案是學(xué)生學(xué)習(xí)的燈塔，能指引其學(xué)習(xí)的方向。在我們的教學(xué)實踐中，課程考什么、怎么考，很多時候?qū)W生走進考場時才知道，因此，課程考核只是獲取畢業(yè)證的必要方式，而沒有成為人才培養(yǎng)的必然要求。所以，“六十分萬歲，多一分浪費”的觀念在學(xué)生中較為普遍，考核對學(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)作用不強。考核內(nèi)容是否科學(xué)、考核形式是否可行，還沒有形成有效的督導(dǎo)管理機制，課程考核成為任課教師的“一畝三分地”，所謂的考核方案更多是應(yīng)付學(xué)校檢查的一個文檔而已，而各種教學(xué)檢查的重點在于“有沒有”，至于考核方案的科學(xué)性和可行性并沒有從機制上形成有效關(guān)注。其實，課程考核方案是我們教學(xué)過程中一根非常重要的指揮棒，考核內(nèi)容科學(xué)、考核形式合理能有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，刺激其學(xué)習(xí)的內(nèi)生動力，從而達(dá)到預(yù)期的人才培養(yǎng)目標(biāo)。

（二）課程考核方案是教師自我能力體系建設(shè)的催化劑

通過課程考核可以直觀地發(fā)現(xiàn)學(xué)生在學(xué)習(xí)中的薄弱環(huán)節(jié)，為后續(xù)的考核方案改革指明方向，同時也是專業(yè)教師診斷自身能力體系的重要途徑。旅游類專業(yè)應(yīng)用性與實踐性都很強，因此，對旅游類專業(yè)教師能力體系更新?lián)Q代頻率要求更高。科學(xué)可行的考核方案可以對專業(yè)教師能力體系建設(shè)起到倒逼作用，使其實現(xiàn)能力建設(shè)的自我革命，從而主動對接產(chǎn)業(yè)、深入行業(yè)吸取營養(yǎng)，全面提升自我能力，適應(yīng)社會新的期待和學(xué)生不斷變化的新需求，精準(zhǔn)施教，不斷提升教書育人水平，為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效、育時代新人做貢獻(xiàn)。

（三）課程考核方案是助推人才培養(yǎng)目標(biāo)落地的沃土

旅游類專業(yè)作為應(yīng)用性極強的專業(yè)，應(yīng)用型人才培養(yǎng)自然是堅定不移的目標(biāo)。應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)是一個系統(tǒng)工程，需要借助多種渠道來實現(xiàn)，課程考核是人才培養(yǎng)目標(biāo)落地的重要方式，明確可行的考核方案是學(xué)生成長成才的沃土。學(xué)生的職業(yè)信仰、專業(yè)素養(yǎng)和操作能力會在考核中淬煉，考核是學(xué)生上崗前的仿真訓(xùn)練和家底清查，在一定程度上會影響其未來發(fā)展方向和發(fā)展后勁。要想讓學(xué)生向著既定目標(biāo)成長，專業(yè)化的教育至關(guān)重要，要用育苗的心態(tài)對待學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)過程，優(yōu)良的考核方案會讓學(xué)生吸收更加科學(xué)的營養(yǎng)，蘊藏行穩(wěn)致遠(yuǎn)的營養(yǎng)初乳，助推人才培養(yǎng)目標(biāo)落地。

（四）課程考核方案是檢驗人才培養(yǎng)效果的良方

高校作為社會的文化高地，在社會主義政治建設(shè)、經(jīng)濟建設(shè)、文化建設(shè)和社會建設(shè)中發(fā)揮著不可替代的作用，同時也承載著為黨育人、為國育才的時代使命。人才培養(yǎng)的質(zhì)量效果到底怎么樣？是否達(dá)到預(yù)期培養(yǎng)目標(biāo)？這是社會高度關(guān)注的問題，也是我們必須向社會和家長提交的答卷。回復(fù)社會和家長的關(guān)切，需要借助合適的檢驗方案和檢驗結(jié)果，實現(xiàn)高校和社會、家長之間的良性互動。人才培養(yǎng)質(zhì)量的科學(xué)動態(tài)監(jiān)測機制是社會所期、家長所盼，課程考核無疑是人才培養(yǎng)效果檢驗的一劑良方，可以讓高校及時發(fā)現(xiàn)人才培養(yǎng)過程中存在的問題，調(diào)整人才培養(yǎng)的方式，確保人才培養(yǎng)的預(yù)期效果，不負(fù)時代和社會重托。

三、旅游類專業(yè)課程考核改革路徑

（一）以知識點記憶考核為主向應(yīng)用能力考核為主轉(zhuǎn)變

在旅游類專業(yè)課程考核中，“一紙定終身”的考核方式普遍存在，考核試卷也是整齊劃一的題型：選擇題、填空題、名詞解釋、判斷題等，美其名曰題型豐富，覆蓋知識面廣。這種重知識點記憶的考核方式的結(jié)果就是考前背背背、考試抄抄抄、考后丟丟丟，學(xué)生只是充當(dāng)了知識簡單的記憶者，考核對學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)和檢測非常有限。旅游類專業(yè)有很多課程，諸如管理學(xué)、酒店管理、市場營銷學(xué)、旅行社管理、景區(qū)管理等，主要培養(yǎng)學(xué)生的管理思維和服務(wù)意識，培養(yǎng)其發(fā)現(xiàn)問題的視野、提出問題的勇氣、解決問題的能力是課程所期，而案例分析、主題論述和情景模擬等應(yīng)該是較為合適的考核方式。

（二）從單一的試卷考核到學(xué)習(xí)成效認(rèn)定的多元考核

教育教學(xué)過程中，我們一直強調(diào)應(yīng)用型人才培養(yǎng)這一目標(biāo)，可是我們的考核方式是相對滯后的，在考核中缺乏對學(xué)生應(yīng)用能力的鼓勵和認(rèn)定機制。在專業(yè)辦學(xué)中，應(yīng)大膽創(chuàng)新，打通應(yīng)用能力與課程考核成績認(rèn)定的通道，譬如可以探索將相關(guān)主題的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、學(xué)科競賽、委托項目的成效與課程考核成績置換機制，從而鼓勵學(xué)生在實踐中拓展應(yīng)用能力，打破單一的試卷考核認(rèn)定方式。

（三）從對知識覆蓋面的考核轉(zhuǎn)向應(yīng)用能力聚焦程度考核

在傳統(tǒng)的考核中，我們以不斷翻新的形式檢測學(xué)生對課程知識的了解情況，學(xué)生為了應(yīng)對考試將注意力重點投放在知識的掌握上，對重點環(huán)節(jié)的系統(tǒng)性思考和挖掘不夠充分，應(yīng)用能力提升緩慢。究其緣由，是我們求之以全，最后失之于精。大膽創(chuàng)新，鼓勵學(xué)生在某一領(lǐng)域系統(tǒng)思考，深入探究，才有可能觸類旁通，鍛煉學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，激發(fā)創(chuàng)新精神，達(dá)到真正培育應(yīng)用型人才的目的。探索考核主題多元化，可采取學(xué)生選擇答題的考核方式；探索學(xué)生科研成果以答辯方式認(rèn)定課程成績的考核方式等。

（四）從“一紙考核”方式轉(zhuǎn)向過程考核

在專業(yè)建設(shè)過程中，我們一直倡導(dǎo)過程考核，但流于形式的成分比較多，將一次考核演化成了多次考核，師生負(fù)擔(dān)加重了，可收效甚微。過程考核強調(diào)的是教學(xué)及時和良性互動，而不是題海戰(zhàn)術(shù)。這就要求遵循以教師為主導(dǎo)、以學(xué)生為主體的教學(xué)理念，對課程進行解構(gòu)與提煉，找尋嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹R模塊，設(shè)置學(xué)生樂于參與的互動形式，從而讓過程考核做實、有趣、見效。

在旅游類專業(yè)辦學(xué)中，只要瞄準(zhǔn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)，以“咬定青山不放松”的干勁探索課程考核方案改革思路，我們一定能牽好人才培養(yǎng)的“牛鼻子”，不斷提升專業(yè)辦學(xué)特色，不斷增強專業(yè)競爭能力，讓人才培養(yǎng)踏雪留痕、抓鐵有印。