大黃素對免疫應激仔豬回腸黏膜形態、抗氧化能力、緊密連接蛋白及炎性因子mRNA表達的影響

■馬中華 施力光 符清瑤 侯曉曉 楊 文 姬孟瑤 姜宏正 荀文娟*

（1.海南大學動物科技學院，海南海口 570228；2.中國熱帶農業科學院熱帶作物品種資源研究所，海南儋州 571737）

免疫應激是導致斷奶仔豬生長階段腹瀉率高以及生長性能降低的主要原因，這也是豬生產中需要攻克的難點[1]。生產上主要應用抗生素和氧化鋅來對抗動物炎癥反應，抑制病原微生物的生長，從而提高生長性能。但由于抗生素引發的動物機體耐藥性和殘留等問題，我國已經從2020年7月起開始全面禁抗[2]，并且目前推行的氧化鋅等相關飼料添加劑留下的重金屬殘留對環境的污染也越來越受到人們的質疑。因此，在當今豬生產領域迫切需要一種飼料添加劑在無抗條件下用于緩解仔豬腹瀉、促進仔豬健康生長。

近年來，植物提取物的活性成分逐漸受到國內外學者的關注。大黃素作為眾多蒽醌類衍生物的一種，主要來源于蓼科植物掌葉大黃根莖，是傳統中藥大黃的天然活性成分，價格低廉，具有抗病毒、抗腫瘤、抗氧化、抗菌、抗炎、保護神經和提高胃腸消化活力等廣泛的藥理特性，這些特性也使得大黃素在飼料中的應用成為現實，是性價比極高的飼料添加劑[3]。研究發現，大黃素能夠保護大鼠溶血性休克時的胃腸黏膜，促進上皮細胞緊密結合，提高胃腸活力，降低胃腸黏膜的通透性，繼而避免發生嚴重感染[4]。也有相關研究表明，大黃素能夠增進腸壁肌肉的蠕動，當刺激信號傳導進腸道時會使滲透壓發生改變，助于腸道的暢通，這一特性對便秘、痔瘡，尤其是中老年便秘患者療效更為顯著[5]。……