2021 中國奶業質量報告發布

7 月18 日，2021 中國奶業20 強(D20)峰會召開并發布《2021 中國奶業質量報告》和D20 生牛乳團體標準。2020 年我國奶類產量3530 萬噸，同比增長7.0%，生鮮乳抽檢合格率達到99.8%以上。

據了解，2020 年我國奶類產量3530 萬噸，同比增長7.0%，其中牛奶產量3440 萬噸，同比增長7.5%，均為“十三五”期間增長最快的一年；乳制品產量2780.4 萬噸，同比增長2.8%。

奶牛規模養殖比例達到67%，同比提高3個百分點，規模牧場全部實現機械化擠奶，奶牛平均單產8.3 噸，同比提高500 千克。

生鮮乳抽檢合格率達到99.8%以上；乳制品和嬰幼兒配方奶粉抽檢合格率分別達到99.87%、99.89%，持續位居食品行業前列。據國家統計局數據，今年上半年，牛奶產量同比增加7.6%，繼續保持高速增長態勢。

農業農村部副部長馬有祥表示，“十四五”期間要深化奶業供給側結構性改革，不斷提高質量效益和競爭力。持續加強優質奶源基地建設，推進奶牛遺傳改良，增加優質飼草料供給，不斷提高奶源供給能力；持續強化全鏈條、全主體、全覆蓋監管，進一步提升乳品質量安全水平。

“支持乳品企業擴大自有奶源比例，鼓勵奶牛養殖與乳品加工、休閑觀光等增值服務相結合，大力促進養殖加工融合發展”馬有祥表示，乳品企業要持續優化乳品供給結構，加快開發適合中國消費者的奶酪等干乳制品，盡快提高乳品供需適配度；持續深化國際合作交流，推進高質量的“引進來”和“走出去”，努力開拓合作共贏新局面。