紅香酥梨下魯山皇菊生態栽培管理

楊云峰 孫慧博 康成龍 王光明 譚德云 劉紅光 張寶賢 李敬忠 劉婷婷 王 超 趙 好 侯祥英

（1.淄博市農業科學研究院 山東淄博255033；2.淄博黑五類食品有限公司 山東淄博255000）

淄博市南部山區土地、 光熱等農業資源異常豐富，為林果生產提供了得天獨厚的生態環境，是北方最佳果品生產區之一。 以本地區豐富的林地資源為依托，充分利用林下土地資源和林陰空間，選擇適合林下生長的植物種類， 進行合理種植以構建穩定的生態系統，提高土地盈利率，具有重要意義[1]。

為此， 淄博市現代農業產業技術體系經濟作物創新團隊于2019－2021 年在博山區趙莊鎮開展紅香酥梨下魯山皇菊栽培試驗研究， 結合試驗結果總結了紅香酥梨下魯山皇菊生態栽培管理技術。

1 紅香酥梨下魯山皇菊栽培的可行性

1.1 生理相適性

在紅香酥梨下栽培魯山皇菊， 這2 種植物在光照、水分和養分等利用上生態位重疊較小，能夠各取生長所需。 紅香酥梨喜光，樹型較開張，樹勢中強，抗性較強。 皇菊為淺根性植物，較耐寒，適應性強，喜光，但也稍耐陰。 在3 齡以下紅香酥梨下栽培皇菊，皇菊生長基本不受影響； 在3 齡以上紅香酥梨下栽培皇菊， 配以適宜的密度， 皇菊生長也基本不受影響。 同時，皇菊生長不會破壞梨樹的根系或影響梨樹養分輸送，并可以改善樹下土壤和環境，為梨樹創造適宜的生長環境。

1.2 經濟效益

紅香酥梨以汁多、味甜、香氣濃、外觀鮮艷、耐貯運等特點深受消費者歡迎。 該品種早果性強、豐產性好、第2 年即可結果，樹冠恢復快，第4 年可實現豐產。 據資料介紹，一般2 年生植株有50%的樹開花結果，3 年生樹每公頃產量2.25 萬kg，4 年生樹每公頃產量2.75 萬kg， 比同期栽培的碭山梨結果早， 產量高，增產30%。

魯山皇菊為天然的藥食兩用菊，其飲用、藥用、食用、觀賞價值極高。 隨著人們生活水平提高和健康飲食觀念轉變，皇菊市場需求不斷增長。 皇菊畝產干花100～150 kg，1 kg統貨品質好的價格在1 000元左右，二三級的600 元左右，小花200 元左右。 保守估計，按畝產80 kg，批發價格500 元/kg，畝產值4 萬元。

2 紅香酥梨下魯山皇菊栽培技術

2.1 培育壯苗

根據情況，可選用分株繁殖和扦插育苗。

2.1.1 分株繁殖 11 月魯山皇菊落葉后， 將其莖稈沿地面割斷，鋪放在根上部，保暖越冬。 翌年春天出芽前去除覆蓋物，澆水。 谷雨前后將苗挖出，分株栽種。栽種時最好邊挖邊種。栽種時間一般不遲于5 月中旬。

2.1.2 扦插育苗

（1）插穗處理。 一般在 4～5 月或 6～8 月扦插。 結合打頂， 選擇發育充實、 健壯無病蟲害的莖枝作插穗。 將枝條截成 20 cm 長的小段，每段枝條至少保留1 個葉芽，上剪口為平剪，下剪口為斜剪。將剪好的插條順向捆好， 用0.04%萘乙酸溶液浸泡插條基部3～5 cm 處，可促進插穗生根，提高成活率。

（2）插床準備。苗床土壤施有機肥 2～3 t/畝，N、P、K 復合肥 30 kg/畝，辛硫磷 2～4 kg/畝，將肥、藥均勻撒于地表，旋耕，做畦。

（3）扦插。 扦插時，先用與插穗粗細接近的木棒按株行距8 cm×10 cm 劃線打引孔，再將插穗斜插入孔內，深度為插穗長度的2/3，插后壓實，澆水。 定期噴水或澆水保持土壤濕度，高溫天氣要覆蓋遮陽網。一般插后20 d 左右即可生根。 待苗高20 cm 左右時即可移栽。

2.2 移栽

2.2.1 選地 最好選擇5 齡以下梨樹。 選擇土質肥沃、向陽、灌排水便利的地方，盡量避開低洼地、背陰山谷。 確保土壤、水源無污染。

2.2.2 施肥整地 肥料以有機肥為主，配合N、P、K 復合肥料，要控制氮肥總用量。 一般施有機肥30 t/hm2，有機肥要充分腐熟。 將上述肥料均勻撒于地表，旋耕埋入土中。 皇菊根系主要分布在30 cm 范圍內，旋耕深度約為30 cm，以確保皇菊根系伸展。整地后做畦，便于澆水。 畦的大小根據樹冠直徑確定，要保留足夠大的樹盤以免妨礙樹體正常生長。

2.2.3 定植 結合樹齡、樹型，確定畦寬，一般以2～3 行為宜，最多不超過3 行，這樣一方面便于果園機械作業，另一方面可以確保皇菊生長空間充足，實現最優配置。 定植時按規劃好的株行距挖穴、擺苗、覆土、澆水。 栽植密度以每畝3 500～4 000 株為宜。

2.3 田間管理

2.3.1 中耕除草 從皇菊苗移栽成活后一直到現蕾要進行多次中耕除草： 第1 次在5 月上旬， 松土保墑，除草避免后期出現草荒；第2 次在6 月上旬，此時天氣條件有利于雜草滋生，要及時除盡雜草，避免與皇菊爭奪養分； 第3 次和第4 次分別在8 月上旬和9 月上旬進行。 最后1 次應結合除草進行培土，防止皇菊倒伏。

2.3.2 追肥灌溉 皇菊喜肥，合理增施磷鉀肥，有利于多結蕾。 除施足基肥外， 生長期一般進行3 次追肥，結合追肥進行灌溉。 第1 次在移栽成活開始生長時進行，每畝追施尿素 8 kg，兌水澆施，促進菊苗生長。第2 次在開始分枝時進行，每畝施入有機肥50 kg，兌水澆施，促進多分枝。 第3 次在孕蕾前進行，每畝追施尿素 10 kg 加過磷酸鈣 25 kg，兌水澆施，促進多孕蕾開花。 孕蕾期噴施0.2%磷酸二氫鉀， 可以促進開花整齊。 皇菊追肥灌溉操作應充分利用果園灌溉管網， 采用水肥一體化、 滴灌、 微灌等現代高效節水灌溉技術， 科學控制灌水時間、 灌水量、 灌水均勻度等， 提高灌溉施肥質量和效率， 提高皇菊產量和品質。

2.3.3 摘心 摘心能促進皇菊多分枝、多孕蕾，促使主干生長健壯。摘心工作一般進行3 次。第1 次摘心于5 月下旬，苗高25 cm 左右時進行，選晴天摘去頂心1～2 cm。以后每隔半個月摘心1 次。生長衰弱的植株，應少摘心。

2.4 病蟲害防治

魯山皇菊主要病害有霜霉病、褐斑病、葉斑病、銹病，蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、甜菜夜蛾、菊花癭蚊等[2]。 梨樹主要病害有梨黑星病、銹病、黑斑病、輪紋病、褐斑病、炭疽病，蟲害主要有梨小食心蟲、梨木虱、葉蟬、康氏粉蚧、梨黃粉蚜、梨癭蚊等[3]。

病蟲害防治要遵循“預防為主，綜合防治”植保方針，堅持以農業和物理防治為基礎，統籌考慮紅香酥梨和皇菊病蟲害發生規律和經濟閾值，科學合理使用化學防治技術，經濟、安全、有效地控制病蟲危害。

2.4.1 農業防治 梨樹休眠期清除樹體病蟲殘枝、病果，刮凈粗樹皮、翹皮、腐爛病和輪紋病斑并涂白。清園時將枯枝、雜草等帶出園外深埋或燒毀。 翻耕土壤，破壞病蟲越冬場所。

2.4.2 物理防治 早春可利用高壓噴水器械清潔樹體，殺死或沖掉樹體上的越冬蟲體；利用昆蟲趨性，懸掛色板誘殺梨莖蜂、梨木虱、蚜蟲等，懸掛性誘芯誘殺梨小食心蟲等，懸掛黑光燈誘殺甜菜夜蛾等。

2.4.3 生物防治 注意保護和利用天敵。 一方面，盡量選用生物源農藥和植物源農藥等對天敵相對安全的藥劑；另一方面，用藥時在時間或空間上盡量避開天敵，以減少對天敵的傷害。

2.4.4 化學防治 根據防治對象的生物學特性和危害特點，選擇符合無公害、綠色防治要求的農藥品種，有限制地使用高效、低毒、低殘留農藥品種。 采用無人機作業，減少用藥量，提高施藥質量。 同時，注意農藥的合理混用和輪換使用，防止產生抗藥性（附表）。

附表 紅香酥梨下皇菊栽培主要病蟲害防治措施和推薦使用藥劑

3 結論

模式作物選擇是林下經濟發展的關鍵， 模式作物之間必須存在生理相適性。 以紅香酥梨和魯山皇菊為模式作物的林下經濟模式， 能充分利用林下土地資源和林陰空間，有效改善林地生態環境，提高土壤養分含量。 紅香酥梨和魯山皇菊各層次互相配合生長，季節安排合理，能夠形成穩定的生態系統。

紅香酥梨以汁多、味甜、香氣濃、外觀鮮艷、耐貯運等特點深受消費者歡迎， 魯山皇菊為天然的藥食兩用菊，其飲用、藥用、食用、觀賞價值極高。 紅香酥梨下栽培魯山皇菊， 配合以病蟲害綠色防控為核心的生態栽培技術這一經濟模式，土地盈利率更高，是提升生態環境、助力農民增收、實現鄉村振興的有效途徑。