綠珠8 號苦瓜品種的選育

王 蒙 王澤煌 黃成宜 黃思敏 湛東武

（1.廣東天之源農業科技有限公司 江門529100；2.江門市農業科技創新中心 廣東江門529100）

苦瓜富含蛋白質、 維生素、 微量元素等營養物質，食用價值高，是一種經濟價值相對較高的保健食品[1]。 隨著市場消費升級，消費者對苦瓜的食味品質要求逐步提高， 珍珠瘤類型的苦瓜逐漸取代了油綠類型的苦瓜[2-3]。 為適應市場需求，廣東天之源農業科技有限公司聯合珠海市現代農業發展中心， 制定苦瓜育種目標,以福建引進的‘閔秀2 號’珍珠苦瓜與馬來西亞引進的‘檳城苦瓜’為基礎材料，通過多年的自交分離與雜交組配，最終選育出長勢較旺、抗病性強、耐高溫、第1 朵雌花節位低、結果多、產量高的組合‘N034’בNK12’。2015 年春季進行多點試驗，表現優秀，定名為‘綠珠8 號’。 2016 年參加省區試試驗，2017 年通過廣東省第49 次農作物品種審定會議審定（審定編號：粵審菜20180003）。

1 品種選育

1.1 親本來源

母本‘N034’是2010 年從福建引進的‘閔秀2 號’珍珠苦瓜品種， 經過6 代的自交分離與提純而選育出來的優良自交系。 該株系表現為生長勢和分枝力中上，結瓜較早，第11～13 節開始著生第一雌花，雌性較強，瓜多，主蔓結果性好。 果實長圓錐形，肩平，果形端正美觀， 果肉厚， 果色淺綠。 平均瓜長25～28 cm，瓜粗 6～7 cm，瓜重 400～500 g，珍珠瘤平滑。抗白粉病，抗霜霉病中等。

父本‘NK12’來源于馬來西亞的‘檳城苦瓜’，該品種于2005 年春季在育種基地試種觀察， 表現中熟、抗病性好、高產、優質。2005 年秋季在育種基地進行套袋自交選育，選育目標為坐果多、坐果節位低、瓜色淡綠、均勻一致、條瘤直且深、抗病性好的優株優瓜。 每年春、秋季進行兩造套袋自交選擇，經7 代選擇后，自交系各個性狀基本穩定，定名為‘NK12’。該株系植株生長勢旺盛，分枝力強，果型粗大，長圓錐形，條瘤粗直，皮色淺綠。 中熟，第 16～18 節著生第一雌花，瓜長 27～30 cm，瓜粗 7.0～8.5 cm，瓜重 400～500 g。 高抗白粉病、霜霉病。

1.2 選育過程

2013 年進行組合的組配，合計20 個組合。2014 年春對20 個組合進行篩選和品種比較試驗，選出了長勢較旺、抗病性強、耐高溫、第1 朵雌花節位低、結果多、產量高的組合‘N034’בNK12’。2015 年春進行多點試驗，表現優秀，定名為‘綠珠8 號’。

2 產量表現

綠珠8 號苦瓜豐產性好，前期產量增產顯著，總產量增產未達差異顯著標準。 2016 年參加了廣東省蔬菜品種試驗，分別在廣州、深圳、汕頭、惠州、韶關、佛山、肇慶、江門、高州、湛江等不同生態區10 個區試點進行試驗種植。 試驗地塊為方形，單個品種種植面積為20 m2，3 次重復， 以隨機區組形式排列。 由表1 可知， 綠珠8 號苦瓜前期產量除在廣州和深圳2 個區試點低于對照品種澄選珍珠苦瓜（CK），其他區試點均高于或顯著高于CK；綠珠8 號苦瓜前期 平均產量為787.7 kg/畝，比對照品種（CK）增產14.96%，差異達到極顯著水平。 綠珠8 號苦瓜總產量除在深圳區試點低于CK，其他區試點均高于CK；其總產量平均值為2 544.5 kg/畝，比對照品種（CK）增產6.49%，增產未達差異顯著標準。

表1 2016 年區試產量結果

3 特征特性

3.1 生育期與農藝性狀

由表2 可知，綠珠8 號為早熟苦瓜品種，全生育期為110 d， 播種至始收期為74 d， 延續采收期為36 d。該品種植株壯旺，葉色綠，生長勢、分枝性強，易坐果且結瓜能力強，第一雌花節位與第一個瓜節位低。商品性狀好，瓜長圓錐形，色澤油亮，瓜長28.30 cm，橫徑6.47 cm。口感脆爽，果肉厚，肉厚1.07 cm。單瓜重400.1 g，商品率高達94.5%。 總體與對照品種澄選珍珠苦瓜（CK）相當。

表2 2016 年區試試驗生育期與農藝性狀結果

3.2 田間抗性

2016 年區域試驗對綠珠8 號苦瓜進行了耐熱性、耐寒性、耐澇性、耐旱性田間鑒定及抗病性（枯萎病）的人工接種鑒定，結果表明（表3），綠珠8 號苦瓜在極端條件下生長能力強，為耐熱、耐寒、耐澇、耐旱苦瓜品種；感枯萎病，栽培管理過程中需做好枯萎病的防治工作。

表3 2016 年區試試驗抗逆性結果

4 感官與理化品質

綠珠8 號苦瓜感官品質均明顯優于對照品種澄選珍珠苦瓜，其中外觀為84.2 分、食味為80.8 分，總分為82.8 分。 理化品質鑒定結果（表 4），維生素 C 含量為452 mg/kg，可溶性固形物含量為26.0 g/kg，粗蛋白含量為7.9 g/kg，粗纖維含量為8.0 g/kg。

表4 2016 年區試試驗感官與理化品質結果

5 栽培技術要點

5.1 種植時間與地區

綠珠8 號苦瓜為早熟品種， 適合廣東省設施及露地栽培。 一般春秋季露地播種為2～3 月初、7 月中旬至8 月中旬，冬季大棚播種為11 月下旬至12 月。具體播種時間需根據當地氣溫、 茬口時間及上市時間進行合理安排。

5.2 田間管理

選擇土層深厚、肥沃、排灌方便、前茬作物為水稻或非瓜類作物田塊種植。 深犁地、起高畦。 株行距為（70～90）cm×150 cm。育苗移栽，秧苗長至 3～4 片真葉時定植。 抽絲時，搭建“人”字籬棚架，選擇晴天下午進行引蔓上架，清除生長過密的老葉、主蔓50 cm以下的側枝與細弱側蔓。 中耕除草改善田間通風透光條件和減輕病蟲危害，并注意做好枯萎病的防治。綠珠8 號苦瓜生長勢壯旺、豐產性好，前期和坐果期需肥量大，注意施足基肥、及時追肥，保障養分供應。瓜果采收一般在花后14～16 d，單果重400～450 g 時為宜，適時采收保證商品品質，且利于后續瓜果生長。

6 示范推廣表現

2019-2020 年， 綠珠 8 號苦瓜在江門、 惠州、佛山、肇慶、陽江等地進行了示范推廣，累計種植面積達3 萬畝。 各地表現產量穩定，平均畝產達2 549.3 kg，單瓜重401.3 g，商品率高達93.2%，且抗性強，在高溫或低溫天氣條件下均具有較強的生長能力。