果蔬材料在小班區域活動中的創造性運用

陳雨菲

小班幼兒年齡小，生活經驗較少，要引導幼兒在游戲中不斷地積累生活經驗，選擇與幼兒生活貼近的材料是關鍵。水果和蔬菜是幼兒最常見的食物，有成本低、可操作性強的特點。將水果和蔬菜作為材料投放到區域活動中，既貼近小班幼兒的實際生活，又具有很強的趣味性，可以有效調動幼兒參與區域活動的積極性。

一、選擇合適的果蔬進行投放

在投放果蔬材料時，教師要充分考慮幼兒的興趣和材料的可操作性。為了滿足幼兒的興趣，可以在班級內開展討論活動，請幼兒說說“我愛吃的果蔬”“我熟悉但不喜歡吃的果蔬”“各種顏色的果蔬”等。通過分組討論和集體交流，激發幼兒的興趣，搜集幼兒感興趣的果蔬。然后結合教學目標和幼兒的興趣，投放合適的果蔬材料，并引導幼兒游戲。在游戲的過程中，教師要觀察幼兒的區域活動狀況，及時調整果蔬類別。隨著季節的變化，教師可以引入不同的果蔬，增加活動新鮮感，豐富幼兒的生活經驗。由于小班幼兒的游戲大多是獨立游戲或平行游戲，所以教師還要注意，提供的果蔬材料數量要足夠，保證幼兒都能夠拿到材料，獨立開展活動。

在常見的果蔬類游戲材料中，玉米、胡蘿卜、綠豆等創造空間比較大的材料是幼兒特別喜歡的，雖然比起一般的果蔬，這些材料相對容易保存，在活動過程中也不易損壞，但也無法長久保留，教師可以通過照片、視頻、觀察記錄等形式來記錄幼兒的活動過程，保留幼兒的創意。

二、結合小班特色區域，設計果蔬類游戲活動

陶行知先生認為“教育的根本意義是生活之變化”，也就是說生活是教育的中心。因此，教師要充分利用生活資源。為保障果蔬類游戲活動的順利展開，教師可以在不同的活動區為幼兒設計專門的果蔬類游戲，以果蔬材料為主題，確定與區域方向相關的游戲內容。在設計果蔬相關的游戲活動時，教師要充分考慮幼兒的興趣愛好以及年齡特征，突出以幼兒為中心的教育原則，保障幼兒能夠在游戲活動中收獲必要的知識和經驗，掌握果蔬材料的具體操作方法。結合小班幼兒區域活動的需要，教師可以在以下四個常規區域內設置果蔬類的游戲活動。

一是生活區。生活區的果蔬類游戲活動是盡可能貼近幼兒的實際生活，調動幼兒的生活體驗，讓他們先回想生活當中，家長拿到果蔬是怎么處理的，接下來再讓他們親自動手操作，親身體驗洗、撕、切、刨、剝等動作。很多幼兒園在小班生活區設置了娃娃家，教師可以在娃娃家投入果蔬材料，請幼兒搭配好水果蔬菜，為娃娃制作食物，在搭配時強調營養均衡，幼兒能夠在游戲的過程中，了解到食物的種類要豐富，才能為身體提供足夠的營養。

二是益智區。益智區的果蔬類游戲活動是加強對幼兒智力的開發，游戲活動的內容要能夠活躍幼兒的思維。比如，教師可以讓幼兒數一數玉米粒、黃豆粒的數量（5以內的數），稱一稱蘋果、桃子誰輕誰重，讓幼兒在游戲活動中學習到數的概念、重量的概念，提高幼兒的認知水平。在益智區也可以投入多種果蔬，請幼兒按水果的顏色或者種類進行分類，在幼兒之間開展分類競賽活動。

三是美工區。美工區主要關注的是小班幼兒繪畫能力和手工制作能力的發展，這一區域的果蔬類游戲活動形式多樣，可以給果蔬涂上顏料后印畫、裝飾水果和蔬菜、給果蔬穿“衣服”（涂顏色）;也可以利用水果蔬菜的特殊形狀來畫畫，比如，楊桃的橫切面是一個五角星，蓮藕的橫切面是一個不規則的圓，中間還有許多小洞，利用這些特殊的圖形，幼兒可以進行有趣的繪畫創作。在美工區提供果蔬材料并適當加以引導，可以充分調動小班幼兒的想象力和創造力，提高他們的動手操作能力。

四是科學區。小班科學區主要以觀察活動為主，培養幼兒的觀察能力，讓他們養成細致觀察的良好習慣。在這一區域，教師可以指導幼兒觀察不同類型果蔬的顏色、形狀、大小、氣味、輕重等，讓幼兒了解基本的科學概念。

三、開展果蔬類游戲活動時，要加強教師的引導和干預

果蔬類游戲活動貼近幼兒的生活，趣味性強，能夠激發小班幼兒的參與興趣，使幼兒主動投入游戲活動當中。在果蔬類游戲活動開展的過程中，僅僅只是讓幼兒自己操作是不夠的，教師還要做好以下兩個方面的觀察與指導。

第一，觀察幼兒對游戲角色的理解，指導幼兒有效完成特定角色的職責，使得幼兒能夠在活動當中互幫互助、合理分工，能夠自主思考和解決活動中的一些簡單問題。例如，在益智區“給水果稱重”的游戲活動當中，教師要觀察幼兒是否知道自己要承擔給水果稱重的職責，是否知道該如何稱重。如果發現幼兒不能夠理解自己的職責，教師就要適當介入，提供針對性的指導，幫助他們完成自己的角色任務。

第二，觀察幼兒的操作狀況。教師要觀察幼兒的操作過程，引導幼兒選擇適宜的游戲材料來完成操作，進而幫助幼兒掌握正確的操作方法，讓幼兒在游戲活動中體驗到更多的自主感和成就感。例如，在美工區“為果蔬穿新衣”的游戲活動當中，教師要觀察幼兒是否能夠恰當地選用各種裝飾材料完成對水果的裝飾，并通過師幼互動來引導幼兒自主嘗試新方法，進一步發揮幼兒的想象力和創造力。

四、做好果蔬類游戲活動的評價

活動評價是活動的重要組成部分，科學的活動評價能夠鼓勵幼兒，提高幼兒的游戲水平。果蔬類游戲活動是一個動態的過程，幼兒在活動當中的表現也存在著顯著的差別，教師做好活動過程的記錄，并給予客觀有效的評價，可以讓幼兒主動反思，發現自己的不足，學習他人的優點，為幼兒之后的活動提供借鑒。

為了讓游戲評價活動更加生動直觀，在幼兒進行果蔬類游戲活動時，教師可以拍照或錄像，形象直觀地記錄幼兒的活動情況。在正式評價時，教師可以將這些過程材料展示給幼兒看，讓幼兒觀察自己的游戲過程，并進行分析總結。教師要耐心地和幼兒一起探討游戲中做得好的地方，同時指出游戲中的問題，進而討論出有效的解決方案。這樣的評價活動，可以逐步培養幼兒的反思和自我評價能力，讓幼兒在接下來的游戲活動當中做得更好。

目前，幼兒園的生活材料有很多都是高結構材料和非再生材料，這限制了幼兒想象力和創造力的發展。將常見的果蔬類材料投入小班區域活動，開展符合小班幼兒興趣和探索需求的游戲活動，可以豐富小班區域活動的內容，提高小班幼兒游戲的趣味性，提升幼兒的認知能力。陳鶴琴說過，“大自然，大社會都是活教材”，五谷雜糧、水果蔬菜是幼兒天然的玩教具，教師要盡力挖掘大自然提供給我們的材料，合理地安排和整合多元化資源，讓幼兒在游戲中體驗快樂，獲得發展。

（作者單位：昆山市千燈鎮淞南幼兒園）