渭南市果蔬經(jīng)營(yíng)主體現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展建議

趙銀平 宋民斗 屈新軍 高敏麗 李小強(qiáng) 金燕輝 郭文俠 李改完 范武剛 師海斌

摘? ? 要：為全面了解渭南市果蔬產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)狀，受陜西省果蔬標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)的委托，對(duì)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體以及地方標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂、執(zhí)行等方面的情況進(jìn)行了歸納總結(jié)和分析研究。結(jié)果顯示，新型果蔬經(jīng)營(yíng)主體的標(biāo)準(zhǔn)化程度有所提高，從業(yè)人員的標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)有所增強(qiáng)，綠色和有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品的數(shù)量逐漸增多，但仍存在無(wú)標(biāo)可依等一些不利于標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展的問(wèn)題。針對(duì)以上問(wèn)題提出了相關(guān)發(fā)展建議，對(duì)果蔬產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展具有重要指導(dǎo)意義。

關(guān)鍵詞：果蔬;標(biāo)準(zhǔn)化;經(jīng)營(yíng)主體;現(xiàn)狀;建議

中圖分類(lèi)號(hào)：S63 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-2871（2021）06-097-05

Present situation of fruit and vegetable operators in Weinan city and suggestions for the development of industrial standardization

ZHAO Yinping1， SONG Mindou2， QU Xinjun1， GAO Minli1， LI Xiaoqiang3， JIN Yanhui4， GUO Wenxia5， LI Gaiwan6， FAN Wugang7， SHI Haibin8

（1. Weinan Academy of Agricultural Sciences， Weinan 714000， Shaanxi， China; 2. Dali County Fruit Industry Development Center， Dali 715100， Shaanxi， China; 3. Fuping County Agricultural Technology Extension Center， Fuping 711700， Shaanxi， China; 4. Tongguan County Agricultural Technology Extension Center， Tongguan 714300， Shaanxi， China; 5. Dali County Facilities Agriculture Development Center， Dali 715100， Shaanxi， China; 6. Baishui County Agricultural Technology Extension Center， Baishui 715600， Shaanxi， China; 7. Heyang County Agricultural Technology Extension Center， Heyang 715300， Shaanxi， China; 8. Pucheng County Agricultural Technology Extension Center， Pucheng 715500， Shaanxi， China）

Abstract： In order to fully understand the present situation of the standardization of the fruit and vegetable industry in Weinan City， the new agricultural business entities and local standard system （revision） and implementation were investigated in this study. The results showed that the standardization degree of new fruit and vegetable business entities was increased， the standardization awareness of employees was increased， and the number of green and organic certified products was gradually increased， but there were still some unfavorable standards that were not conducive to the development of standardized industry business entities. In view of the above problems， relevant development suggestions were put forward， which has important guiding significance for the development of standardization of the fruit and vegetable industry.

Key words： Fruits and Vegetables; Standardization; Business entities; Present situation; Suggestions

為全面了解渭南市果蔬產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)狀，掌握地方標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂情況，以及新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體等方面的情況，進(jìn)一步推動(dòng)果蔬產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的示范引領(lǐng)帶動(dòng)作[1]，加快實(shí)施農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略進(jìn)程，大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)和優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化[2]，助力脫貧攻堅(jiān)，根據(jù)果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，受陜西省果蔬標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委托，對(duì)渭南市多家新型果蔬產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體在標(biāo)準(zhǔn)化方面開(kāi)展的工作進(jìn)行了相關(guān)調(diào)研，具體內(nèi)容如下：

1 渭南市果蔬產(chǎn)業(yè)背景及現(xiàn)狀

渭南市地處陜西關(guān)中平原東部，屬暖溫帶半濕潤(rùn)半干旱季風(fēng)氣候，四季分明，光照充足，雨量適宜[3]。無(wú)霜期199～255 d，年均氣溫12～14 ℃，年降水量600 mm左右，年日照時(shí)數(shù)2200～2500 h[4]。氣候條件優(yōu)越，境內(nèi)土地肥沃，為果蔬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)。截止到2019年底，全市果蔬生產(chǎn)面積達(dá)到34.77 hm2，其中果樹(shù)面積22.5 hm2，設(shè)施蔬菜面積近8.0 hm2，成為全省面積最大的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基地。全市各縣區(qū)均有地方主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，例如，臨渭葡萄（1.73 hm2）、富平尖柿（2.3 hm2）、白水蘋(píng)果（3.67 hm2）、大荔冬棗（2.8 hm2）、蒲城酥梨（1.81 hm2）、澄城櫻桃（0.6 hm2）、潼關(guān)軟籽石榴（0.19 hm2）、合陽(yáng)紅薯（0.13 hm2）、華州蔬菜（0.35 hm2）等具有地方代表性的特色產(chǎn)業(yè)。其中，大荔沙苑紅蘿卜、大荔沙底辣椒、合陽(yáng)紅薯、合陽(yáng)九眼蓮等11個(gè)產(chǎn)品獲得農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證[5]。華州山藥、赤水大蔥深受廣大消費(fèi)者和商家的認(rèn)可。

2 新型經(jīng)營(yíng)主體現(xiàn)狀及分析

2.1 新型經(jīng)營(yíng)主體現(xiàn)狀

渭南市8縣1區(qū)具有代表性的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體情況如下：一是臨渭區(qū)以葡萄和獼猴桃產(chǎn)業(yè)為主，規(guī)模較大，栽培管理比較規(guī)范的葡萄和獼猴桃產(chǎn)業(yè)園共有12個(gè)（表1）：

二是富平縣以辣椒、柿子、甜瓜、蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)為主。主要產(chǎn)業(yè)園區(qū)有以下5個(gè)（表2）：

三是華州區(qū)以果蔬產(chǎn)業(yè)為主，種類(lèi)豐富，栽培面積較大。主要產(chǎn)業(yè)園區(qū)有以下9個(gè)（表3）：

表3 華州區(qū)主要經(jīng)營(yíng)主體概況

[序號(hào) 園區(qū)名稱(chēng) 面積/

hm2 主要栽培作物 1 蓮峰現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司鐘張園區(qū) 173.3 番茄、辣椒 2 瓜坡鎮(zhèn)君沙省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū) 66.7 草莓、豆角 3 蓮花寺鎮(zhèn)時(shí)堡村設(shè)施果菜產(chǎn)業(yè)園 5.3 辣椒、番茄 4 渭南市華州區(qū)富華農(nóng)邦扶貧產(chǎn)業(yè)園 33.3 櫻桃 5 下廟鎮(zhèn)新下社區(qū)扶貧產(chǎn)業(yè)園 46.7 月季、軟籽石榴 6 下廟鎮(zhèn)周村獼猴桃產(chǎn)業(yè)園 16.0 獼猴桃 7 赤水鎮(zhèn)小漲社區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)園區(qū) 55.3 番茄、甜瓜 8 果沁農(nóng)業(yè)科技公司獼猴桃園區(qū) 33.3 獼猴桃、杏、李 9 渭華現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園 66.7 櫻桃、西梅 ]

四是澄城縣以櫻桃和冬棗產(chǎn)業(yè)為主，主要產(chǎn)業(yè)園區(qū)有以下7個(gè)（表4）：

五是合陽(yáng)縣以蘋(píng)果、葡萄、紅薯、桃等產(chǎn)業(yè)為主，具有代表性的產(chǎn)業(yè)園區(qū)主要有以下5個(gè)（表5）：

六是大荔縣以冬棗、胡蘿卜、黃花菜等產(chǎn)業(yè)為主，具有代表性的產(chǎn)業(yè)園區(qū)主要有以下6個(gè)（表6）：

七是潼關(guān)縣以軟籽石榴產(chǎn)業(yè)為主，具有代表性的產(chǎn)業(yè)園區(qū)主要有以下4個(gè)（表7）：

八是白水縣以蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)為主，具有代表性的產(chǎn)業(yè)園區(qū)主要有以下4個(gè)（表8）：

九是蒲城縣以西瓜甜瓜和酥梨產(chǎn)業(yè)為主，具有代表性的產(chǎn)業(yè)園區(qū)主要有以下4個(gè)（表9）：

2.2 結(jié)果分析

（1）專(zhuān)業(yè)大戶(hù)和家庭農(nóng)場(chǎng)大量涌現(xiàn)，全市耕地規(guī)模經(jīng)營(yíng)面積不斷擴(kuò)大，果蔬產(chǎn)業(yè)各具地域特色。近年渭南市以專(zhuān)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為代表的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，呈現(xiàn)由少到多、由點(diǎn)到面快速發(fā)展之勢(shì)[6]。主要表現(xiàn)為，專(zhuān)業(yè)大戶(hù)和家庭農(nóng)場(chǎng)大量涌現(xiàn)，全市耕地規(guī)模經(jīng)營(yíng)面積不斷擴(kuò)大，全市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展到350個(gè)，果蔬專(zhuān)業(yè)合作社也在迅速發(fā)展壯大，各縣（區(qū)）果蔬產(chǎn)業(yè)均具有較強(qiáng)的地域特色。

（2）部分果蔬產(chǎn)品通過(guò)了綠色產(chǎn)品認(rèn)證，個(gè)別產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的產(chǎn)品通過(guò)了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提升，大量?jī)?yōu)質(zhì)果蔬產(chǎn)品除滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)外，還走出國(guó)門(mén)出口創(chuàng)匯，創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益，成為廣大農(nóng)民脫貧致富的重要途徑，為地方經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、鄉(xiāng)村振興以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)增收做出了重要貢獻(xiàn)。

（3）從業(yè)人員素質(zhì)普遍提高?，F(xiàn)階段新型經(jīng)營(yíng)主體從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)普遍得到提升，他們不僅懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)，而且肯學(xué)習(xí)、能吃苦。以秋林專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)林秋芳為例，她思路開(kāi)闊、善于學(xué)習(xí)，積極參加省市級(jí)農(nóng)廣校舉辦的職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，成立“白水縣百名女子果園技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)”、農(nóng)機(jī)合作社，推廣機(jī)械化技術(shù)以及果園行間種草技術(shù)，采取電商運(yùn)營(yíng)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行綠色、有機(jī)認(rèn)證，注冊(cè)商標(biāo)品牌，使產(chǎn)品暢銷(xiāo)省內(nèi)外。她在不斷提高自身專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的同時(shí)，學(xué)習(xí)最新的銷(xiāo)售技巧，為將產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)的持續(xù)健康發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)[7]。

（4）產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體經(jīng)營(yíng)模式趨于多樣化。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)主體逐漸由原來(lái)的種植散戶(hù)、普通農(nóng)民等小農(nóng)經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展為現(xiàn)在的專(zhuān)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)為代表的更具規(guī)模和技術(shù)的新型經(jīng)營(yíng)主體[8]。其中，專(zhuān)業(yè)合作社的發(fā)展已超過(guò)其他類(lèi)經(jīng)營(yíng)主體[9]，多樣化的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)組織形式正在得到不斷發(fā)展[10]。各類(lèi)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體在個(gè)體特征、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、生產(chǎn)技術(shù)水平、銷(xiāo)售渠道等方面，都有自身的特征[11]。總的來(lái)說(shuō)，這些新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體不僅擺脫了傳統(tǒng)分散經(jīng)營(yíng)農(nóng)戶(hù)的發(fā)展困境[12]，也展現(xiàn)出了規(guī)?；⒛贻p化、信息化等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的特征[13]，在渭南市農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型、升級(jí)和發(fā)展中發(fā)揮了非常重要的核心、示范與輻射作用[14]。

（5）產(chǎn)業(yè)不斷向縱深延伸。新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體逐步從單純的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的角色中解放出來(lái)，開(kāi)始向農(nóng)產(chǎn)品深加工、農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售等下游環(huán)節(jié)延伸[15]。生產(chǎn)方式由單一分散的家庭經(jīng)營(yíng)，向集約化適度規(guī)模的經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變;經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域已由單純的種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)向休閑農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域發(fā)展，并兼具了生活休閑、生態(tài)保護(hù)等多重功能。如大荔縣秦苑果蔬農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社是一家以黃花菜生產(chǎn)、加工、技術(shù)服務(wù)和銷(xiāo)售為一體的經(jīng)營(yíng)性合作經(jīng)濟(jì)組織，積極探索冬棗和黃花菜等農(nóng)產(chǎn)品的深加工，與海底撈、永輝超市等企業(yè)集團(tuán)建立了長(zhǎng)期的戰(zhàn)略合作關(guān)系，將農(nóng)戶(hù)、新型經(jīng)營(yíng)主體、合作社、加工企業(yè)、電商整合成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。

3 存在問(wèn)題

3.1 標(biāo)準(zhǔn)制定不夠全面

各地市制定的果蔬標(biāo)準(zhǔn)基本能滿(mǎn)足各縣生產(chǎn)需要，但還有部分面積較大的作物沒(méi)有制定相應(yīng)的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。例如，桃和酥梨在各縣均有一定的生產(chǎn)面積，目前相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)較少;除此之外，部分標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容還不夠完善，部分指標(biāo)含糊不清，可操作性較差，與生產(chǎn)實(shí)際不符，亟待復(fù)審、修訂;有些標(biāo)準(zhǔn)因標(biāo)齡過(guò)長(zhǎng)，嚴(yán)重滯后于果蔬生產(chǎn)的實(shí)際需要，不適應(yīng)果蔬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等[16]。這些問(wèn)題給標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行者帶來(lái)諸多不便，導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)在宣貫和推廣應(yīng)用中受到了極大阻礙。

3.2 標(biāo)準(zhǔn)宣貫力度有待加強(qiáng)

標(biāo)準(zhǔn)化的效用依賴(lài)于其實(shí)施，宣貫推廣是推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用的橋梁，在標(biāo)準(zhǔn)化工作中發(fā)揮著不可替代的作用[17]。在實(shí)際生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，大部分標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后成了“一本小冊(cè)子”，并沒(méi)有真正發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范性、指導(dǎo)性作用。同時(shí)，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，大部分生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體仍受自然和市場(chǎng)雙重風(fēng)險(xiǎn)的制約，難以維持標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的費(fèi)用支出，不利于標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行和應(yīng)用[18]。因此，從標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施到真正應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)，還需要政府部門(mén)對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的經(jīng)費(fèi)支持和政策安全保障。

3.3 標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)執(zhí)行情況參差不齊

大部分龍頭企業(yè)在執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的過(guò)程中獲得了效益，嘗到了甜頭，他們對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)可度較高，在實(shí)際生產(chǎn)中也比較重視標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用。但仍有部分合作社、種植大戶(hù)對(duì)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的接受和認(rèn)識(shí)程度低，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用的積極性不高，在實(shí)際生產(chǎn)中單純依靠長(zhǎng)期的管理經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有規(guī)范性的標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)，從而導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不盡人意，收益低，對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成了極大的不利影響。

3.4 栽培技術(shù)有待提升為技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

大部分經(jīng)營(yíng)主體普遍采用傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)理念和做法，隨著市場(chǎng)變化，一些新品種、新設(shè)備等已被接受，但市場(chǎng)銷(xiāo)售主要還是以中低端產(chǎn)品為主。究其原因，主要是種植戶(hù)忽略了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響，單純依賴(lài)經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有形成規(guī)范化的操作管理辦法，對(duì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了不利的影響。因此只有進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)且符合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品[19]。

4 發(fā)展建議

4.1 按照果蔬生產(chǎn)發(fā)展需要，完善渭南市果蔬地方標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)近幾年果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況，加強(qiáng)果蔬栽培技術(shù)、加工工藝流程、病蟲(chóng)害防治、水肥管理等方面標(biāo)準(zhǔn)的研究與制定，使標(biāo)準(zhǔn)化體系更加完善。堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導(dǎo)，根據(jù)市場(chǎng)和行業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審、修訂工作，增強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)效性、協(xié)調(diào)性、先進(jìn)性[20]，利用標(biāo)準(zhǔn)化手段打造地方農(nóng)業(yè)品牌、擴(kuò)大農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化推廣面積，增加農(nóng)業(yè)種植戶(hù)對(duì)于農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的認(rèn)知[21]，不斷完善渭南市各類(lèi)果蔬作物的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化提供依據(jù)。

4.2 加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)建設(shè)，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用

圍繞渭南市主要果蔬作物，加大標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)的建設(shè)力度，以此帶動(dòng)周邊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。建設(shè)全過(guò)程要實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化全方位管理，形成示范園特有的技術(shù)操作規(guī)程，建立標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，園區(qū)的作物安排和管理措施均要依照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行;建立科學(xué)的果蔬產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，提升果蔬產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)水平;創(chuàng)立示范園區(qū)的特有品牌，通過(guò)宣傳推介招商引資，提高知名度;積極與地方院所合作，定期開(kāi)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)技術(shù)咨詢(xún)、培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展。

4.3 加強(qiáng)政府監(jiān)管，多方合作共同推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

地方政府應(yīng)積極倡導(dǎo)和監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用，統(tǒng)籌謀劃標(biāo)準(zhǔn)化工作。市場(chǎng)監(jiān)督局、農(nóng)業(yè)主管部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化立項(xiàng)遴選工作，做好標(biāo)準(zhǔn)化體系的總體布局，并給予項(xiàng)目資金支持。標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)要及時(shí)調(diào)研掌握果蔬生產(chǎn)中相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體的實(shí)際訴求，充分發(fā)揮并依靠專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)進(jìn)行果蔬標(biāo)準(zhǔn)的制（修）訂、宣貫、落地推廣工作。從而建立起以政府部門(mén)為主導(dǎo)以及多方參與合作、規(guī)范完善的果蔬標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施應(yīng)用體系，形成“政府主導(dǎo)、產(chǎn)銷(xiāo)一體、標(biāo)準(zhǔn)管理、科學(xué)規(guī)范”的果蔬標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)管理模式。

4.4 多途徑宣傳標(biāo)準(zhǔn)，加快標(biāo)準(zhǔn)落地進(jìn)程

切實(shí)增強(qiáng)農(nóng)民對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的認(rèn)識(shí)，努力發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)在促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用中的作用，持續(xù)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化法和標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)的宣傳。加強(qiáng)對(duì)龍頭企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)等規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)服務(wù)，提高其生產(chǎn)技能和經(jīng)營(yíng)管理水平[22]，加快落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)用效果，大力促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)水平的不斷改進(jìn)和提升，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)更好更快地“落地生根”。

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