基于成果導向的頂點（Capstone）課程教學診改與實踐

郭秀梅，牟書才，李曉紅

（1.黑龍江農業經濟職業學院，黑龍江 牡丹江 157041；2.黑龍江仁合堂藥業有限公司，黑龍江 牡丹江）

成果導向教育（Outcome-Based Education，OBE）是依據所有學生在學習結束時都必須具備的能力，明確的聚焦和架構教育環節中所有的教學活動。也就是說從起初制定學生必須具備的能力出發，接著組合課程（教學成效）、教學（活動）以及評價，以確定這樣的學習能實現[1]。概念創立者史派帝（Spady）認為，成果導向教育理念中的“成果”是指學生經過一定時間的學習，所能夠取得的真實性巔峰成果，是檢驗學習成效的重要標志[2]。頂點（Capstone）課程作為國際工程教育認證標準規范要求的一門重要專業必修課，目前正被國際工程教育領域人士廣泛關注。

《中藥生產綜合實訓》是本學院中藥制藥技術專業IEET認證Capstone課程，是一門整合工程實務技術能力的專題實作課程，該課程旨在通過一個典型產品的原材料檢測（中藥鑒定）—中藥前處理—中藥制劑生產—質量檢測全過程為項目，將質量控制始終貫穿于綜合實踐訓練。通過本課程的學習，使學生掌握小柴胡片、安神膠囊、一清顆粒、十全大補丸等中藥制劑生產過程加工與管理，培養學生中藥生產操作能力，為入職技術崗位、盡快上手做準備。本文將系統地結合該專業的認證實踐，就《中藥生產綜合實訓》在教學中基于成果導向指導的教學設計等問題進行分析，并希望能夠為本校可持續發展的工程教育專業認證工作提供參考和借鑒。

1 中藥制藥技術專業教育目標

本學院中藥制藥技術專業成立于 2003年，以立足地方，服務牡丹江市乃至黑龍江地區中藥制藥產業發展，培養高素質技能型應用人才為培養目標。本專業自 2015年起，經常組織骨干教師到企業用人單位實地訪談，通過與企業技術負責人、骨干員工及企業校友就其教育目標、核心能力和課程體系等問題進行深入溝通，宣傳專業教育目標，交換企業、校友對教育目標的看法，創新了“4學段 2輪回”工學互動和交替人才培養模式，并通過了課程委員會制訂初稿、經專業建設委員會審核、外部咨詢委員會修訂，逐級完善專業教育目標：具備在中藥制劑生產技術領域從事中藥提取、制劑、檢驗和生產過程管理工作的能力；具有對中藥制劑生產與質量控制工作崗位的適應能力、團隊合作能力、自主學習能力、應用所學知識解決實際問題的能力；具有良好的人文素養、職業道德和創新意識，精益求精的工匠精神和可持續發展能力的高素質技術技能人才。

2 《中藥生產綜合實訓》Capstone課程

2.1 課程對應的6大核心能力

2020年，經與認證專家溝通，將 Capstone課程《中藥生產綜合實訓》設置在 2018級大三中藥制藥技術專業第五學期開展。按照學校教學日歷，共計 8周課程，已經以一項完整的課程分4個課程主題在教務系統發布任務并完成分課。《中藥生產綜合實訓》課程以中藥生產綜合實訓為教學主體，融合了中藥特色的中藥鑒定技術、中藥炮制技術、中藥制劑技術、中藥制劑質量分析、藥品生產質量管理規范（GMP）應用技術等課程，是學生修完專業核心課程后進行的工程實務技術能力的專題實踐教學環節，涵蓋了本專業畢業生的專業技能、執行能力、組織協作能力、職業能力、學習能力、社會責任6大核心能力。

該課程前導課程包括《藥用化學》《天然藥物提取與分離》《中藥學》《中藥鑒定技術》《中藥炮制技術》《中藥制劑技術》和《中藥制劑質量分析》等課程。《中藥生產綜合實訓》課程圍繞專題實作任務的開展，旨在引領學生運用中藥理論與實踐技能完成中藥制劑工藝的設計與產品制造，總結和重新評價自己在中藥生產領域的學習經驗，反思和重新總結自己在中藥所學專業領域的基本知識與專業技能，成功地將其過渡至新的專業工作生活中，從而獲得解決實際問題的能力。

2.2 課程設計

《中藥生產綜合實訓》課程設計是以成果導向為教育教學理念，以培養和檢驗學生的 6大核心能力為目標，開展工程實務教學活動。課程教學分為 5個部分，包括課程設計、課程實施、課程成效、課程反思與持續改善。課程設計由學院專職教師、校外實訓基地兼職教師及中藥企業工程技術人員共同開發的。課程組成員根據多年的理論與實踐教學、企業工程經驗、校友反饋，制定課程標準、標準操作規程、生產文本、檢驗文本等。

《中藥生產綜合實訓》的教學方法和內容設計，突出多學科性、綜合性和工程實踐性，由每位學生全程主導工程實務，教師組參與實踐指導的方式，培養并考察全部學生 6大核心能力。該專業課程可以全面檢視每位學生的核心能力達成度，是評價本專業課程體系、調整其教學內容、改善教學方法和評價方法的依據。

2.3 課程實施

《中藥生產綜合實訓》是一門實踐性專題實作課程，學生自行組隊，3～5人一組，組長競聘上崗，組內討論，合理分工。小組根據課程實作項目，自行設計并確定生產處方，在老師的指導下開展中藥鑒定、中藥前處理、中藥制劑、中藥制劑檢測等實操訓練，完成生產檢驗報告、答辯、作品展示、評量等環節。與其他課程設計相比，Capstone課程更加強調培養學生在多個專業和不同領域綜合運用多學科的理論知識來解決復雜的工程問題。

在課堂教學和實施過程中，教師的職能和角色是作為一個生產車間、化驗室的管理者，負責下達生產和檢驗任務，進行下一階段的生產和檢驗工作過程中的指導和評定；學生的主要角色是作為一名企業的生產檢驗人員，模擬各個企業的生產檢驗崗位和各環節的操作，在企業進行生產檢驗的全過程中進行質量控制，并互相監督互相評價。按照藥品生產過程要求嚴格遵守各個工藝規程、崗位操作規程，填寫生產記錄、檢驗記錄、檢驗報告單等[3]。

2.4 課程成效

2.4.1 課程評量方法 《中藥生產綜合實訓》課程預先設定了評量尺規（Rubrics），分別由學生、指導教師和教師小組對各項核心能力指標表現情況進行評量。具體評量自評互評考察學生的出勤情況、學習態度、現場操作和方案設計的參與度，評量由學生組員完成。指導老師評分，由指導老師根據學生的平時表現，結合實訓報告的完整性、正確性和創新性進行評量。學生答辯評分，由教師小組根據學生答辯情況進行評量，成績的評定突出學生語言表達能力、方案匯報思路、方案的創新性。

2.4.2 學生學習成效 本課程要求每組學生制作專題實作Capstone視頻，制作過程及成品在專業認證的專欄中進行公開展示。通過本次課程的學習，學生進一步加深了化學、中藥原料鑒定、中藥前處理等工程知識和相關專業知識的綜合應用能力，掌握了包括散劑、片劑、膠囊劑、栓劑等多種中藥制劑的應用工藝技術；掌握了相關機器設備的日常使用及其維護；以真實的材料來完成中藥制劑的制備和檢驗。本課程激發了團隊工作的熱情，提高了組織管理能力，加強了中藥生產和工程倫理意識，是一門典型成果導向理念應用課程。

2.5 課程反思

本課程為專業必修課，學生平均分為 91.43分，及格率 100 %，符合當初預期。通過本課程學習，當初設計的課程目標基本都達到了要求。通過開展小組討論、小組協作，按行業企業標準進行實戰演練。學生必須首先具備在中藥制劑生產技術領域中主要從事中藥提取、制劑、檢驗和生產過程管理工作的專業技能；必須具有對中藥制劑生產與質量控制等專業相關技術工作崗位的綜合實際適應能力、團隊協作工作能力、自主主動學習創新能力、應用所學的專業知識解決實際問題的綜合能力；特別是學生具有良好的人文道德素養、職業道德及自身創新創業意識，精益求精的工匠精神和可持續發展能力的高素質技術型技能人才。通過智慧課堂完成個性化課程學習，線上完成每個項目的資源學習并上傳作業，線下借助智慧課堂小組任務、討論、頭腦風暴、點名等活動開展教學，參與活動獲得相應分數。

本課程與6大核心能力之培養有關。對于核心能力 1～6，課程組進一步采用 Rubrics（評量尺規）進行細化考核（見表 1）。綜合學生在本階段之各項表現可以了解其中的核心能力 6需要再加強，加入對學生關心社會、承擔社會責任能力的培養，因為學院培養的學生要具備成為班組長或工段長、車間主任、化驗員的潛質，可以在課程中訓練其領導能力、協調能力、社會責任感和人文修養。

表1 Capstone課程評量尺規（Rubrics）細化考核表

2.6 課程可持續改善

《中藥生產綜合實訓》課程已建設了4年，課程已逐漸完善并取得一定的成果，但目前課程的建設中仍存在一些問題。Capstone課程目前仍停留在處方設計、生產檢驗階段，由于項目實施時雖按企業生產流程操作，但實訓條件還有欠缺，學生的實踐動手能力需要進一步增強。課程組教師團隊建立機制還不完善，與企業生產設計的產學研合作力度開展不夠。Capstone課程相比較其他課程，工作量較大，如何正確評量教師的工作量，提高教師的積極性需要進一步探討。

為全面提高學生和教師的實務實作能力，還需要進一步發揮產業學院平臺的作用，在產業學院已取得較好成績的基礎上，進一步提高教師在產業學院發展過程中的成長，專業實踐教學水平和科研能力全面提高。進一步發展校企共建項目，加大學生核心能力 6培養力度。依托國家級示范專業點、省級科普教育基地中藥養生館、雙高建設骨干專業、省級虛擬仿真實訓中心等實訓基地建設，以及國家級、省級技能大賽、大學生創新創業等平臺，加快學生競賽和學生自主創業的步伐。繼續開發協同育人、教學改革、精品課程資源，將以成果導向的教研成果融入到課堂教學當中，為Capstone專題實作課程開展打下堅實的基礎。

3 結語

《中藥生產綜合實訓》課程根據課程教育目標，結合 IEET認證對 Capstone課程教學的要求，以學生成果導向為教學理念，開展課程設計、課程實施、課程成效、課程反思和課程可持續改善等一系列課程教學活動。系統地介紹了IEET認證必修的《中藥生產綜合實訓》頂點（Capstone）課程專題實作課程的建設經驗，旨在為相關院校、相關專業課程的建設提供有益的參考。