飼料油脂后噴涂系統的研究設計

■周 鵬 陳 慧 羅細芽舒 娟 李模其

（江西省農業技術推廣中心，江西南昌330000）

我國飼料行業起步于20世紀70年代，經過數十年的發展，已形成了飼料行業的主導地位，而隨著科技發展，飼料行業競爭日趨加激，呈現“大魚吃小魚”的集團化整合發展，為了追逐飼料微利，高品質飼料生產控制是飼料集團保持競爭優勢的主要途徑。目前，膨化飼料、顆粒飼料生產技術是飼料高品質控制的重要手段，其生產過程中的高溫、高濕、高壓的調質工藝[1]，可使原料淀粉糊化、蛋白質發生變性、鈍化抗營養因子、殺滅原料中的沙門氏菌等有害病菌等，改善飼料適口性、提高蛋白質利用率、防止有害病菌的影響，能有效保障水產、乳豬、禽類等動物的健康成長；同時，膨化飼料、顆粒飼料生產的高溫、高濕、高壓的調質工藝，針對飼料中必需的熱敏性營養元素[2-5]（如酶制劑、維生素、生物菌等）具有極大的破壞性，如：維生素損失達10%以上，而酶制劑、生物菌在調質溫度達到100℃以上幾乎損失殆盡。為避免飼料必需的熱敏性營養元素不受膨化飼料、顆粒飼料生產的高溫、高濕、高壓調質的破壞影響，擬采用油脂后噴涂新技術，以保障熱敏性營養元素在飼料中的營養價值[6-8]。本研究將按照油脂后噴涂技術要求，設計一套飼料油脂后噴涂系統，以滿足飼料行業中油脂后噴涂需求。

1 油脂后噴涂技術

油脂后噴涂技術屬于液體后添加范疇，飼料加工中將必需的熱敏性營養元素制成液態，在制?；蚺蚧葻峒庸どa之后再添加的新技術，并由此開發的滿足該技術要求的各種后添加工藝設備。……