精油在斷奶仔豬腸道健康中的作用：新一代精油和新思維

■徐慧君 張仲奇 陽成波

（1.杭州昊墾農牧科技有限公司，浙江杭州310023；2.加拿大曼尼托巴大學動物科學系，加拿大曼尼托巴省溫尼伯市R3T 2N2）

近年來，人們對動物食品的需求迅速增加[1]。豬 肉是世界上消耗最多的陸生動物食品[2]。為提高豬肉的生產效率，現代養豬生產中常采用早期斷奶技術來提高母豬的繁殖利用率。然而，早期斷奶會改變腸道形態和功能，并引起腸道炎癥和腸道菌群紊亂，導致仔豬腹瀉和生長緩慢，造成嚴重的經濟損失[3-4]。為解決早期斷奶帶來的一系列問題，飼料中通常需要添加抗生素[5]。據統計，2010年全球抗生素消耗量為63 151 t，預計到2030年會增加67%，增加到105 596 t[6]。加拿大2014年豬生產使用的抗生素中，僅15%用于疾病治療，其他47%和38%分別用于預防疾病和促生長[7]。抗生素的不規范使用造成了細菌耐藥性和畜產品藥物殘留等一系列問題[8]。基于此，我國農業農村部要求自2020年7月1日起飼料生產企業停止生產含有促生長類藥物飼料添加劑的商品飼料。植物精油是從植物中提取的一種綠色、高效、安全的飼料添加劑[9]。植物精油作為抗生素替代物的出版物數量逐年增多（見圖1）。研究表明，植物精油能夠維持腸道健康，緩解早期斷奶應激對仔豬的不良影響，降低腹瀉率，提高日增重[9-11]。本文從植物精油改善腸道形態，提高消化吸收功能，抑制腸道炎癥和調節腸道微生物等方面，闡述了植物精油對斷奶仔豬腸道健康的影響。

圖1 與植物精油和抗生素相關的出版物數量