玉米（大班）

丁悅

設(shè)計(jì)思路：

●活動(dòng)來(lái)源

秋天是收獲的季節(jié)。近來(lái)，幼兒園午點(diǎn)吃了好幾次玉米，孩子們對(duì)玉米興趣盎然。玉米作為秋天主題活動(dòng)中的科學(xué)認(rèn)知對(duì)象由來(lái)已久，從傳統(tǒng)的觀察玉米的圖片到在實(shí)物操作過(guò)程中認(rèn)識(shí)玉米，雖然認(rèn)知類(lèi)觀察活動(dòng)在升級(jí)，孩子們也可以積累一些關(guān)于玉米的知識(shí)，但學(xué)習(xí)往往止于集體教學(xué)。從人終身發(fā)展所需要的核心素養(yǎng)來(lái)看，這樣的教學(xué)活動(dòng)是存在不足的，對(duì)激發(fā)孩子的活動(dòng)興趣、提升孩子的學(xué)習(xí)能力價(jià)值較低。所以，本次活動(dòng)引入現(xiàn)代信息技術(shù)，引導(dǎo)孩子通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)操作+二維碼資源庫(kù)掃描的學(xué)習(xí)方式，自主學(xué)習(xí)，拓展學(xué)習(xí)范疇，提升學(xué)習(xí)能力。本次活動(dòng)是將玉米作為教育元素引入課程的第一步，接下來(lái)對(duì)玉米元素在課程中、在區(qū)域中的深入探究是由孩子生發(fā)的。重新審視科學(xué)教育的核心價(jià)值，讓孩子成為發(fā)現(xiàn)者、學(xué)習(xí)者、思考者、設(shè)計(jì)者，是本次活動(dòng)的目標(biāo)。

●活動(dòng)理念

1.兒童立場(chǎng)之深度學(xué)習(xí)。

大班幼兒學(xué)習(xí)玉米的相關(guān)知識(shí)似乎并不難，只要教師設(shè)計(jì)好教學(xué)流程，把知識(shí)點(diǎn)逐層滲透，幼兒自然就會(huì)明白。但經(jīng)歷這樣的學(xué)習(xí)，完成這次集體教學(xué)活動(dòng)，孩子對(duì)于玉米的了解就“完滿”了嗎？其實(shí)，這樣的“完滿”終結(jié)了孩子進(jìn)一步探究的興趣和可能。而本次活動(dòng)基于兒童立場(chǎng)，讓孩子做小科學(xué)家，深入探索玉米的秘密，做好觀察記錄，發(fā)現(xiàn)并解決探索中遇到的問(wèn)題，體驗(yàn)探究的樂(lè)趣。這是基于幼兒興趣不斷發(fā)展變化的深度學(xué)習(xí)。

2.兒童立場(chǎng)之方法學(xué)習(xí)。

孩子的觀察具有零散、不全面、不系統(tǒng)等問(wèn)題，通過(guò)集體記錄和個(gè)人記錄的方式，孩子在匯總發(fā)現(xiàn)的同時(shí)也形成了邊觀察邊記錄的習(xí)慣。記錄可以記下發(fā)現(xiàn)，也可以體現(xiàn)出觀察是否全面、細(xì)致。這是觀察方法的學(xué)習(xí)。本次活動(dòng)涉及的學(xué)習(xí)方法很多，有孩子早已熟練運(yùn)用的方法（如，邊觀察邊記錄、猜測(cè)驗(yàn)證等），有第一次運(yùn)用的方法（如，用二維碼掃描學(xué)習(xí)、做統(tǒng)計(jì)表、進(jìn)行區(qū)域規(guī)劃）。無(wú)論哪種方法，無(wú)論孩子能否熟練運(yùn)用，孩子運(yùn)用這些學(xué)習(xí)方法會(huì)獲得不同層次的經(jīng)驗(yàn)提升。

3.兒童立場(chǎng)之自主學(xué)習(xí)。

相比小班、中班孩子，大班孩子的學(xué)習(xí)更具目的性和計(jì)劃性。教師需思考、了解什么是他們已經(jīng)知道的，什么是他們還不知道的，什么是他們想知道的，他們能夠通過(guò)怎樣的方式去學(xué)習(xí)。讓孩子帶著問(wèn)題、基于興趣學(xué)習(xí)是本次活動(dòng)的基本特征。每一次交流都是圍繞孩子們發(fā)現(xiàn)的秘密和遇到的問(wèn)題，并開(kāi)啟新的學(xué)習(xí)，孩子在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的過(guò)程中提升了理性思維能力。對(duì)于兒童而言，這是有挑戰(zhàn)的自主學(xué)習(xí)，是從興趣出發(fā)的不斷拓展、不斷深入的學(xué)習(xí)。

4.兒童立場(chǎng)之價(jià)值拓展。

本次活動(dòng)是以科學(xué)領(lǐng)域教學(xué)的形式開(kāi)展的，將科學(xué)和數(shù)學(xué)內(nèi)容融合在一起。活動(dòng)融入觀察、思辨、猜想、記錄、統(tǒng)計(jì)等方式，涉及特征描述、數(shù)圈數(shù)、認(rèn)識(shí)排列和圓柱體（或圓臺(tái)體、圓錐體）等。本次活動(dòng)作為“玉米”微課程的開(kāi)端，開(kāi)啟、生發(fā)對(duì)玉米的深入探究，并在區(qū)域游戲中拓展。孩子們共同設(shè)計(jì)玉米進(jìn)區(qū)域圖，將玉米元素運(yùn)用于區(qū)域游戲中，讓探究活動(dòng)變得深入、多樣。

目標(biāo)：

1.通過(guò)操作、探索、記錄等方式，建構(gòu)對(duì)玉米的整體認(rèn)知。

2.在分析玉米特征的過(guò)程中，初步形成數(shù)圈數(shù)、統(tǒng)計(jì)等能力。

3.通過(guò)發(fā)現(xiàn)、解決問(wèn)題，體驗(yàn)探索的樂(lè)趣，感受大自然的神秘。

準(zhǔn)備：

1.物質(zhì)材料。

（1）實(shí)物：帶苞葉的玉米棒，用于探究玉米形態(tài)、結(jié)構(gòu)的小工具、小材料等。

（2）記錄表：玉米知識(shí)庫(kù)（我們的發(fā)現(xiàn)，我們的問(wèn)題，玉米進(jìn)活動(dòng)區(qū)計(jì)劃），我的發(fā)現(xiàn)，我的問(wèn)題。

2.信息材料。

（1）制作好玉米相關(guān)知識(shí)的資源庫(kù)，鏈接二維碼。

（2）裝有百度APP的iPad若干臺(tái)。

過(guò)程：

一、經(jīng)驗(yàn)喚醒：聊玉米相關(guān)知識(shí)，發(fā)現(xiàn)關(guān)于玉米不懂的問(wèn)題

1.幼兒交流關(guān)于玉米的經(jīng)驗(yàn)。

師：（出示一個(gè)完整的玉米棒）大家知道玉米哪些有趣的秘密呢？請(qǐng)來(lái)說(shuō)說(shuō)你的發(fā)現(xiàn)。

（交流后，師幼一起梳理幼兒的發(fā)現(xiàn)：玉米是黃黃的，一粒一粒的;外面有綠色的衣服，叫苞葉;尖端長(zhǎng)著長(zhǎng)長(zhǎng)的須;有短短的柄……教師用圖片和簡(jiǎn)筆畫(huà)相組合的方式，在玉米知識(shí)庫(kù)“我們的發(fā)現(xiàn)”一欄中加以記錄。）

2.幼兒提出關(guān)于玉米的問(wèn)題，教師記錄、梳理。

（1）幼兒說(shuō)說(shuō)關(guān)于玉米的疑問(wèn)。

師：小朋友們知道這么多關(guān)于玉米的知識(shí)，那你們還有沒(méi)有什么不懂的問(wèn)題？

（2）記錄問(wèn)題。

師：有的小朋友說(shuō)玉米是長(zhǎng)在樹(shù)上的，有的小朋友說(shuō)玉米是長(zhǎng)在地上的，還有的小朋友說(shuō)玉米是長(zhǎng)在藤上的。那玉米究竟是長(zhǎng)在什么地方的？看來(lái)這是一個(gè)問(wèn)題。我們記錄好了以后，可以用一個(gè)問(wèn)號(hào)來(lái)表示。

師：有小朋友說(shuō)，有的玉米是黃色的，有的玉米是黑色的，有的玉米是紫色的。玉米究竟是什么顏色的？請(qǐng)一位小朋友來(lái)記錄大家的問(wèn)題。

師：有的小朋友問(wèn)，一個(gè)玉米棒有多少顆玉米粒？

（3）總結(jié)。

師：為所有提問(wèn)的小朋友點(diǎn)贊！我記錄了你們的三個(gè)問(wèn)題，分別是：玉米長(zhǎng)在什么地方？玉米是什么顏色的？一個(gè)玉米棒有多少顆玉米粒？小朋友們還有很多問(wèn)題。接下來(lái)讓我們帶著這些問(wèn)題，到玉米身上找找答案。請(qǐng)每人取一個(gè)玉米棒。

二、自主探索：剝玉米，觀察交流

1.幼兒邊剝玉米邊交流自己發(fā)現(xiàn)的關(guān)于玉米的知識(shí)。（如，苞葉是一層層的，玉米粒是一排排的，等等。）

2.教師觀察幼兒的活動(dòng)，及時(shí)捕捉幼兒的發(fā)現(xiàn)，并隨機(jī)追問(wèn)，嘗試解決第一環(huán)節(jié)中的疑問(wèn)。（如讓幼兒數(shù)數(shù)有多少顆玉米粒，找找玉米穗長(zhǎng)在什么地方，說(shuō)一說(shuō)苞葉的顏色等。）

三、經(jīng)驗(yàn)提升：分享剝玉米的發(fā)現(xiàn)，繼續(xù)找疑問(wèn)

1.帶著發(fā)現(xiàn)來(lái)交流。

（1）苞葉的秘密。

師：剛才在剝玉米苞葉的時(shí)候，你有什么新發(fā)現(xiàn)？

幼：苞葉顏色一層比一層淺。

師：最外面是什么顏色呢？

幼：深綠色。

師：最里面的顏色呢？

幼：淺綠色。

師：有多少層苞葉？

幼：有很多層。

師：苞葉上還有什么秘密？可以再看看你手里的苞葉。

幼：有一條一條的花紋。

師：（總結(jié)）玉米的苞葉一層又一層，從外到里顏色越來(lái)越淺，厚度越來(lái)越薄，上面還有一條條的細(xì)紋。

（教師邊小結(jié)邊在“我們的發(fā)現(xiàn)”欄將三種不同顏色的玉米苞葉貼在玉米結(jié)構(gòu)圖上。）

（2）穗的秘密。

師：還有什么新的發(fā)現(xiàn)？

幼：我發(fā)現(xiàn)了玉米的須須到處都有。

師：你們還發(fā)現(xiàn)了玉米的須須原來(lái)不單單是玉米棒的頂部才有，玉米棒渾身都有須。那它到底長(zhǎng)在哪里呢？

幼：我看到每一顆玉米粒旁邊都有。

（教師在“我們的發(fā)現(xiàn)”欄畫(huà)上相應(yīng)內(nèi)容。）

（3）形狀的秘密。

師：還有什么發(fā)現(xiàn)？

幼：玉米棒頭上尖尖的，下面大大的。

師：你發(fā)現(xiàn)玉米棒上面和下面的粗細(xì)是不一樣的。看，我把玉米棒切成三份。它變成什么形狀了？像什么？

（滲透圓柱體、圓臺(tái)體、圓錐體的初步概念，但不刻意認(rèn)識(shí)。）

（4）玉米粒的秘密。

①說(shuō)說(shuō)玉米粒。

師：把玉米苞葉剝掉以后，還有什么新的發(fā)現(xiàn)？

幼：玉米棒頭上尖尖地方的玉米粒是白色的，下面是黃色的。

（教師在“我們的發(fā)現(xiàn)”欄玉米棒結(jié)構(gòu)圖上貼上黃色和白色玉米粒。）

師：兩種玉米粒有什么不同？請(qǐng)取出你們椅子后面白色小口袋里的牙簽，幫助你們?nèi)グl(fā)現(xiàn)。

幼：黃色的玉米粒大大的、鼓鼓的，一戳里面有很多汁水。白色的玉米粒扁扁的、小小的。

師：那說(shuō)明什么呢？

幼：白色的玉米粒還沒(méi)有長(zhǎng)大，所以小小的。

師：對(duì)，白色的玉米粒還沒(méi)有長(zhǎng)大，里面沒(méi)有灌滿汁水，所以小小的。小朋友可以剝一顆大的玉米粒來(lái)嘗一嘗。就嘗一顆，覺(jué)得怎么樣？

幼：味道很甜，有清香。

師：玉米就像我們煮米飯的稻米，是農(nóng)民伯伯種出來(lái)的農(nóng)作物，也是糧食。

②數(shù)數(shù)玉米粒。

師：你還有什么新發(fā)現(xiàn)？

幼：我看見(jiàn)玉米粒是一粒一粒排著隊(duì)的。

師：玉米粒一排一排的，就像排隊(duì)一樣，排得整整齊齊。那我們來(lái)數(shù)一數(shù)，一排玉米有幾粒。

幼：34/37/41/39……

師：一排玉米有好多好多粒。那一圈玉米有幾粒呢？請(qǐng)你們也數(shù)一數(shù)。

（教師觀察幼兒數(shù)的方法，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)啟發(fā)。）

師：一圈有幾粒玉米有點(diǎn)難數(shù)。誰(shuí)有好辦法？

幼：可以用牙簽做起點(diǎn)標(biāo)記，一圈一粒一粒數(shù)過(guò)去。

師：真棒！你來(lái)做給大家看一下。

（幼兒示范。）

師：原來(lái)我們可以請(qǐng)牙簽來(lái)幫忙。把牙簽插在玉米粒中間的縫隙里，以此為標(biāo)記，從牙簽右邊的這一粒開(kāi)始，平行數(shù)過(guò)去，數(shù)到牙簽左邊的這一粒，就是一圈。再數(shù)數(shù)看，你的玉米棒一圈有多少粒。

（幼兒數(shù)完后，師幼一起統(tǒng)計(jì)粒數(shù)和相應(yīng)的人數(shù)。）

師：看看8、10、12、14、16這些數(shù)字，你發(fā)現(xiàn)了什么秘密？

幼：都是雙數(shù)。

師：對(duì)，真會(huì)動(dòng)腦筋，這些確實(shí)都是雙數(shù)。等你們長(zhǎng)大了，會(huì)用乘法算了，就知道一圈的數(shù)量乘以一排的數(shù)量就是一個(gè)玉米棒玉米粒的大致粒數(shù)。我們把一個(gè)玉米棒有多少玉米粒這個(gè)問(wèn)題解決了。

（在相應(yīng)的問(wèn)題后面打個(gè)鉤。）

2.再次梳理“我們的疑問(wèn)”。

師：除了這個(gè)問(wèn)題，我們還解決了什么問(wèn)題？

幼：我們看見(jiàn)的玉米都是黃色的。

幼：我吃過(guò)黑玉米的。

師：看來(lái)，這個(gè)問(wèn)題我們暫時(shí)還沒(méi)法解決。你們還有什么新問(wèn)題嗎？（幼兒講述，教師記錄“我們的問(wèn)題”。）

幼：為什么玉米每圈都是雙數(shù)？

幼：玉米棒下面短短的一節(jié)是它的根嗎？

幼：玉米除了可以吃還有什么用？

幼：玉米的苞葉上為什么有那么多的線條？

幼：我們剝下來(lái)的這些是不是玉米的葉子？

四、再次探索：信息化學(xué)習(xí)，解決問(wèn)題，并進(jìn)一步尋找新問(wèn)題

1.分組學(xué)習(xí)。

師：“我們的問(wèn)題”一欄里還有很多問(wèn)題沒(méi)有解決。比如，玉米長(zhǎng)在什么地方？玉米究竟是什么顏色的？為什么一圈玉米是雙數(shù)？玉米棒下面的是根嗎？玉米可以用來(lái)做什么？我們剝的是玉米的葉子嗎？看來(lái)這些問(wèn)題在玉米棒身上是找不到答案了。我們要借助iPad，利用二維碼掃描來(lái)學(xué)習(xí)。

師：接下來(lái)，4人一組，組長(zhǎng)帶好iPad，尋找空的地方掃描二維碼（二維碼內(nèi)容不相同），觀看視頻來(lái)尋找玉米的新秘密。看完之后，把你們的發(fā)現(xiàn)和想知道的問(wèn)題記錄下來(lái)。

2.交流發(fā)現(xiàn)。

師：說(shuō)說(shuō)你們組的新發(fā)現(xiàn)。

幼：我們看到玉米棒是長(zhǎng)在高高的稈子上的。

（教師出示相應(yīng)的PPT內(nèi)容。）

師：這個(gè)發(fā)現(xiàn)能夠解決哪個(gè)問(wèn)題？

幼：說(shuō)明玉米是長(zhǎng)在地里的玉米稈上的。

幼：玉米棒下面那一節(jié)不是玉米的根，是玉米連到玉米稈子上的柄。

（教師在“我們的發(fā)現(xiàn)”一欄增加相關(guān)的玉米結(jié)構(gòu)圖內(nèi)容。）

師：我們一下子就解決了兩個(gè)問(wèn)題。你們還有什么發(fā)現(xiàn)呢？

幼：玉米粒是種子，種在地里可以長(zhǎng)出玉米。

（教師出示相應(yīng)的玉米生長(zhǎng)PPT內(nèi)容。）

師：以后我們來(lái)做玉米發(fā)芽實(shí)驗(yàn)。還有什么新發(fā)現(xiàn)？

幼：我們看見(jiàn)玉米有各種各樣的顏色。

（教師出示相應(yīng)的PPT內(nèi)容。）

幼：玉米苞葉可以做包包，可以治病;玉米可以做美食，有很多用處。

（教師播放玉米功用的視頻。）

幼：視頻里介紹說(shuō)玉米開(kāi)花是一對(duì)一對(duì)開(kāi)的，所以每一圈玉米粒都是雙數(shù)。

師：這個(gè)問(wèn)題可能有的小朋友還是沒(méi)有弄懂，老師把有關(guān)玉米知識(shí)的二維碼都放在我們的玉米知識(shí)庫(kù)里了，想進(jìn)一步認(rèn)識(shí)玉米的小朋友可以再去找找答案。

3.總結(jié)。

師：今天我們發(fā)現(xiàn)了玉米的很多秘密，收獲很大。學(xué)習(xí)是一件快樂(lè)的事情，但需要我們不斷發(fā)現(xiàn)、不斷思考，還要借助各種工具去探索，把我們的發(fā)現(xiàn)和問(wèn)題記錄下來(lái)也很重要。還有很多問(wèn)題，今天暫時(shí)沒(méi)有找到答案。沒(méi)關(guān)系，我們還有很長(zhǎng)很長(zhǎng)的時(shí)間可以去發(fā)現(xiàn)玉米的秘密。

五、規(guī)劃玉米元素進(jìn)入?yún)^(qū)域游戲（視實(shí)際教學(xué)時(shí)間而定深入程度）

1.教師提示任務(wù)。

師：這里有玉米棒、玉米棒芯、玉米苞葉、玉米須。請(qǐng)想一想這些東西放在區(qū)域中可以怎么玩，我們來(lái)做個(gè)區(qū)域計(jì)劃吧。

2.匯總幼兒的想法。

幼：理發(fā)店可以用苞葉來(lái)做頭套。

幼：小吃店里可以賣(mài)烤玉米。

幼：生活區(qū)里可以做爆米花。

幼：建構(gòu)區(qū)可以用玉米棒芯搭建。

3.教師提供區(qū)域游戲二維碼，幼兒進(jìn)一步了解玉米在區(qū)域游戲中的運(yùn)用。

4.總結(jié)。

師：我們把這張玉米知識(shí)庫(kù)張貼在科學(xué)區(qū)中，以后你們有什么新的發(fā)現(xiàn)、新的問(wèn)題都可以記錄在上面。如果我發(fā)現(xiàn)了玉米的新秘密，會(huì)把它制作成二維碼，然后剪下來(lái)貼到玉米知識(shí)庫(kù)中。如果你們發(fā)現(xiàn)了玉米的新秘密，可以直接記錄在上面，也可以請(qǐng)老師和爸爸媽媽幫助你制作成二維碼，加入到玉米知識(shí)庫(kù)中。

延伸活動(dòng)：

1.師幼根據(jù)區(qū)域計(jì)劃準(zhǔn)備相應(yīng)材料。

2.將“玉米知識(shí)庫(kù)”等記錄材料張貼在科學(xué)區(qū)的墻上，鼓勵(lì)幼兒補(bǔ)充新的發(fā)現(xiàn)。

3.將二維碼放置在區(qū)域中，可增加幼兒發(fā)現(xiàn)的新秘密，也可以錄制幼兒使用玉米進(jìn)行游戲的視頻，不斷增加新的二維碼，豐富資源庫(kù)內(nèi)容。