青海海東雞母體日糧精氨酸水平對子代雛雞腸道形態和血清生化指標影響

■林 昊 賀海蓮 王靜鴿 張振明 陳凌云 丁保安

（青海大學農牧學院，青海西寧810016）

在對禽類的遺傳研究中，禽類通過母體提供給子代的有益部分比哺乳動物高，主要從母體傳入蛋中供給子代營養物質（Ban 等，2004）。雞蛋品質主要受飼糧營養組成、遺傳、品種、飼養管理、母雞生理狀況等因素影響，并且禽類親代日糧營養影響子代腸道的生長發育（俸艷萍，2007）。因為胚胎發育必需的營養成分主要來自母體，母體的營養狀況將決定種蛋內營養素的含量，而種蛋營養成分的平衡將會直接影響胚胎能否正常發育，以及影響到胚胎的存活或子代早期的正常生長發育，合理的母體營養能保證胚胎期的正常發育和雛雞的生長（趙素梅等，2007）。

精氨酸是肉雞日糧中第五大限制性氨基酸，由于家禽的體內缺乏合成精氨酸的尿素循環，不能直接合成精氨酸（Murakami 等，2014），并且精氨酸是家禽生長發育所必需的營養物質，精氨酸有著合成蛋白質、促進生長、羽毛形成等生物功能（Wertman，2012）。

海東雞處于青藏高原地區，產于青海省海東地區而得名。海東雞有著耐粗飼、適應性強、覓食能力強等特點，適合在高寒生態環境養殖。但是針對海東雞母代與子代胚胎期營養代謝和腸道功能研究仍處于空白。鑒于此，本試驗以海東雞為研究對象，為高海拔地區母代營養對子代生態適應的生物學機制提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗用精氨酸從河北裕隆祥生物科技有限公司購置（純度≥99%）。

1.2 試驗動物及日糧

試驗動物為165 只體重相近的40 周齡海東雞（來自青海省互助縣松多養雞場），基礎日糧組成及營養水平見表1。……