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生涯教育視角下發展學生核心素養的“雙導師”教學模式研究

2021-03-25 18:20:19詹娜
廣東教育·職教版 2021年1期
關鍵詞:中職旅游素養

詹娜

21世紀,中職旅游教育成績斐然,但隨著旅游業發展,旅游人才需求已呈現出新的特征。畢業生無法成功從學校過渡到社會生活,而現有的教學模式未能指引學生終身教育的發展。為更好地開展生涯教育,培養學生在社會生活中所需的核心素養,真正做到服務專業,服務工作,終身發展,筆者通過分析目前中職旅游教學存在的問題,探討生涯教育視角下發展學生核心素養的意義及其行動路徑,具體措施包括分析生涯教育內涵,明確內容選擇,在“雙導師4C教學模式”基礎上,提出教學模式原型,形成教學改革。

同時,《中國學生發展核心素養》的公布賦予了教育新的使命,新一輪的教育改革拉開了序幕?!吨袊鴮W生發展核心素養》對學生的培養提出了新的訴求,學生發展核心素養的理論研究和實踐落地成為教育界研究的熱點。

一、中職旅游教學面臨的困境

近年來,中職旅游教育成績斐然,52.35%的旅行社和66.7%的酒店對中職類學生表示很需要,畢業生成為旅游企業人才的主重要來源。遺憾的是,中職旅游人才培養仍存在一些弊端,張楠認為,旅游專業畢業生理論基礎不扎實,實際操作能力不強,綜合素質較低,無法勝任實踐性和綜合性較強的旅游行業相關工作。因為就業困難,近乎50%的旅游相關專業畢業生選擇轉入其他行業工作。甚至出現部分畢業生無法成功從學校過渡到社會生活,在家“啃老”的情況。

隨著旅游業的發展,旅游人才需求已呈現出新的特征:專業技能強的應用型人才備受青睞,具有綜合性知識的復合型人才搶手,對于高階新能力的需求已初現端倪?,F實的矛盾反映出中職旅游教學改革的迫切性,也是促使本研究開展的現實背景。

目前的中職旅游教育延續傳統的教學模式,存在學科壁壘明顯,片面強調知識、技能提升,缺乏核心素養的培養等問題,不符合中職生的認知規律;將生涯教育滲透到各學科教學實踐中仍有待探索,缺乏真正系統性、分階段的生涯教育。這些問題導致傳統的教學模式無法調動學生學習的積極性,難以適應時代發展和培養學生核心素養的新目標、新要求。

如何在中職開展生涯教育,培養學生在社會生活中所需的核心素養,真正做到服務專業、服務工作、終身發展呢?推進教學實踐改革,變革傳統的教學模式便是一條重要的途徑。

二、生涯教育視角下發展學生核心素養的教學模式研究的意義

生涯教育是為了發展個體綜合職業能力,促進個體職業生涯發展的教育教學活動,它包含了職業生涯規劃教育,同時包含了提高受教育者文化素養、職業能力的教育教學活動。

生涯教育視角下發展學生核心素養思路的出現,為變革傳統教學模式提供了新的解決途徑。學生發展核心素養,指學生應具備的,能夠適應終身發展和社會發展需要的必備品格和關鍵能力。生涯教育理念與學生核心素養發展具有很好的相似性,它們目標一致,都以學科知識為載體,以學生為中心,創設真實情境,跨學科進行,兩者的對接可以讓“培養全面的人”落地,是教育目標向教育現實轉化的實施途徑。

首先,發展學生核心素養的教學模式具備較強的理論意義。新時代背景下,培養全面發展的人,塑造完整的人是新的教育訴求。傳統教育以學科為課程體系,強調知識的內在邏輯關系,發展核心素養的教學模式則強調打破學科壁壘,以建立在真實情境中的項目或問題為入手點,強調學生核心素養的發展,符合中職生的認知規律。

從實踐層面上講,生涯教育視角下發展學生核心素養的教學模式是一種應用性強的嘗試。傳統的教學模式強調知識邏輯關系以及簡單的技能訓練,割裂了知識、技能、核心素養,致使學生不能在真實工作情境中運用所學知識和技能解決問題,缺乏團隊協作能力的鍛煉,缺乏解決問題的經驗,缺乏對職業生涯的規劃,不能快速適應工作,同時核心素養培養的缺失使得學生在終身發展上缺乏指引。

本研究將創設真實的情境,開發深度服務專業、服務學生職業生涯、發展學生核心素養的教學模式,為中職旅游教學提供一種教學途徑,也為其他職業院校開展相關課程改革提供一定的借鑒和參考作用。

三、生涯教育視角下發展學生核心素養的教學模式研究的行動路徑

生涯教育視角下發展學生核心素養的教學改革中,如何實現社會工作與教學實踐的無縫對接,是改革的重點和難點。通過閱讀國內外相關文獻資料,并進行市場調研。通過文獻和調研結果分析,確定以生涯教育為著手點,以發展學生核心素養為目的,進行中職旅游專業課程教學設計,構建適用于中職旅游專業教學的生涯教育視角下發展學生核心素養的教學模式,研究技術路線如圖1所示。

四、生涯教育視角下發展學生核心素養的教學模式改革的具體措施

(一)明確生涯教育的內涵,確定內容選擇

學者劉曉萍對生涯教育的內涵進行了整理歸納,提出構成“基礎性和通用性能力”的四大能力:人際關系與社會關系形成能力、自我理解與管理能力、問題應對能力、職業規劃能力。

本研究根據學情、教學目標、內容等分析,結合生涯教育內涵、核心素養內涵等內容,選擇以下三個內容進行教學實踐:全程導游服務程序、地接導游服務程序、散客旅游服務程序。導游服務程序是中職旅游專業學生重要的學習內容,導游更是中職旅游專業學生重要的就業崗位,內容選擇具有必要性。

(二)構建教學模式原型,進行教學改革

本研究以“雙導師4C教學模式”為基礎,結合旅游專業教學特點,制定了生涯教育視角下發展學生核心素養的中職旅游教學模式?!半p導師”教學,是指以上兩位教師,從課程的開設、教學資源建設,到課堂授課、課程考核保持聯合協作,共同完成。其中,校內專業教師為主導,企業兼職教師為輔助,教學中堅持以學生為主體,既承擔教學也承擔育人責任,既輔導學生學業也會對學生進行思想、學習、心理、職業生涯規劃等方面的教育和指導。這與生涯教育下發展學生核心素養的訴求不謀而合。

該模型由靜態和動態兩個螺旋疊加而成(如圖2)。靜螺旋指的是一個完整的教學流程:核心素養、生涯教育內涵分析-明確教學目標-雙導師創設旅游工作情境-講解服務規范-組織情境模擬-測試診斷-激勵-情境拓展-創新-改進。所謂動螺旋指的是在實施后,根據測試診斷數據,及時發出預警和即時跟進調控、改進的過程。兩個螺旋相交于“計劃—組織—實施”環節,組成一個有機整體,相輔相成、互聯互動、缺一不可。具體如圖2所示。

生涯教育視角下發展學生核心素養的教學模式改革,將課程、核心素養、生涯能力進行了對接,解決了人才培養質量與社會需求的矛盾,從根本上改變學科體系下中職學生崗位能力不足,不能快速適應工作的現狀,從而培養出一批職業能力強、符合社會需要的職業型人才。

責任編輯陳春陽

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