以營銷思維推動中職學校美容美體藝術專業人才培養初探

摘要：隨著社會的發展，美業人員的需求量越來越多。中職學校美容美體專業承擔著為行業輸送人才的任務，注重技能教育固然重要。但是筆者在教育教學中發現，中職美容美體專業學生就業的崗位皆要直接面對顧客，該現象決定了學生有營銷理念與營銷技巧順利就業、升職有著密切的關系。本文就專業目錄調賬后中職學校美容美體藝術專業為什么開設營銷課程、營銷課程的內容應包含什么做了相關的嘗試。

關鍵詞：營銷思維;中職美容美體專業;人才培養

1 美容美體藝術專業面臨的新形勢

2021年， 修訂后的《職業教育專業目錄（2021年）》經教育部正式頒發，2021版《專業目錄》按照“十四五”國家經濟社會發展和2035年遠景目標對職業教育的要求，對產業、職業、崗位、專業關系進行了科學分析，服務產業基礎高級化、產業鏈現代化，側重對接現代產業體系。新版專業目錄對接產業，對應職業。對應新經濟、新技術、新業態、新職業，構建現代職業教育專業目錄體系，做好不同層次專業間的區別和銜接，對職業教育適應性進行大幅度提升。體現了提高職業教育適應性的專業設置要求，在此基礎上對職業教育供給側結構性改革進一步深化。

美容美體藝術專業從修訂前版本《專業目錄》休閑保健類的美容美體專業更名，并歸列入文化藝術專業大類的藝術設計專業類。這一更名和重新劃分， 對美容美體藝術專業面臨新的發展形勢趨近明朗，對于專業培養目標及就業方向也更加明確。

1.1 社會進步推動行業發展

2020年，全國居民人均可支配收入32189元。消費結構按照國際慣例按著這個消費水平發生了重要轉變。在黨的十九大報告中習總書記明確指出：“中國特色社會主義進入新時代，我國社會主要矛盾已經轉化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發展之間的矛盾。人們對美和健康享受的追求，使個體的美容美體從“清爽干凈”的低層次需求， 升級為美容、美體、提升藝術修養等“個性唯美”的高層次藝術需求。美容美體發展空間面臨新的歷史機遇。

1.2 行業發展日趨精細， 專業人才需求量大

經過2019年的沖擊之后，2020-2021年的中國美業市場出現了一場大洗牌，優勝劣汰，適者生存。2020年，很大一批不合格以及缺乏競爭力的美容院被淘汰掉。進入2021年，美容院發展更加規范化，美容消費者的權益也將得到保障。美容院經營發展也需要尋找契機，抓住機遇，擁抱改變，努力創新，以適應新的市場環境。

美容美體專業化程度伴隨著行業的發展越來越高。休閑美容、SPA水療、保健美容、中醫養生美容、香熏美體、專業男士護理、可視化采耳服務等不同服務項目如雨后春筍般出現。同時，消費升級導致的高素質復合型專業人才緊缺問題日益凸顯，消費理念升級，消費知識的積累，消費要求增強、白熱化的行業競爭 都對美容美體企業提出新的挑戰。

1.3 美容美體行業從業人員面臨的問題

上世紀80年代，隨著經濟發展和人民生活水平提高美容美體行業在我國逐漸起步，它的出現成為繼房地產、汽車、休閑娛樂、電子設備后的第五大消費熱點。產業發展過速導致的美容美體人才的培養滯后成了行業發展的瓶頸。主要表現在以下幾個方面。

1.3.1 缺乏系統化經營管理模式

目前美容市場上的很多美容院，都是小規模美容院，店長既是管理者也是執行者，因為規模的限制導致美容院缺乏系統化經營管理模式，缺少美容團隊的建立。但是對于任何美容院來說，要想發展壯大，就必須組建團隊，集眾人之所長發展經營。

1.3.2 缺乏合理的人才培養體系

當前美容行業從業人員流動性很大，因為市場環境的復雜性導致美容院經營發展的不穩定性，所以導致美容院人才流失率大，流動性高。因此美容院經營發展過程中，建立合理的人才培養體系，留住人才，是當前美容院發展的痛點問題。

1.3.3 缺乏創新

不管是美容院還是其他行業，都需要創新。一成不變的經營方式是無法適應瞬息萬變的市場環境的。只有積極創新，迎接改變的美容院，才能長久生存下去。因此，缺乏創新是制約當前美容院發展的一個重要因素。

2 構建營銷+專業的中職美容美體藝術專業課程體系，培養美容藝術專業符合型人才

傳統中職美容美體專業教學中，注重強調學生技能的培養。學生在校以專業技能學習訓練為主，以適應企業服務中的技能要求。筆者從事美容美體專業教育，走訪美容美體行業、企業，發現該行業的從業人員都與顧客直接接觸，企業的每名員工既是某一工種的操作人員也是企業的營銷員。在服務顧客同時，除了通過精湛的技術讓顧客折服，更是要通過言談舉止，樹立企業形象，擴大企業知名度，使更多的顧客了解企業，愿意繼續購買企業服務，同時提升企業在業界內的地位。

學校教育人的關鍵途徑在課堂，教育內容就是課程。課程需要更好地體現時代精神和文化內涵，并且為專業服務。美容美體藝術專業市場營銷系列課程，為了達到預期的育人效果開設的課程內容分為市場營銷基礎+美容美體產品+拓展三個模塊（見附表一）。通過教學，學生理解營銷觀念，提高口頭和書面表達能力和創新精神，增強實踐能力;同時也深化校企融合。

大多數中職學校美容美體藝術專業培養目標“具有相應文化水平，良好的職業素養與審美情趣，具有美顏塑體職業技能、具有表達溝通和創新精神，具有繼續學習和適應職業變化的能力，能在美容護理、美容化妝、形象設計等領域各對應工作崗位中從事一線技術性操作、營銷和管理工作的復合型人才”。培養學生主要途徑為課堂教學。但大多數中職學校美容美體藝術專業開設的課程以護理美容技能、儀器美容技能、修飾美容技能為主，缺少營銷理念及美容美體產品營銷等技能。營銷+專業課程體系的開發，有利于培養復合型人才。如表1所示，營銷與專業結合理念下的市場營銷課程內容，注重培養學生的營銷理念和營銷技巧。因課程內容而設計的課堂活動，大多以企業經營性營銷為主，情境真實，易激發學生學習興趣和動機，引導其思考，促進其表達，利于培養美容美體“一專多能”的復合型人才，更有利于滿足行業企業對人才的需求。

3 教學模式有突破，深化校企融合

傳統的市場營銷課堂中理論輕實踐，以案例為主，分析問題，解決問題，從而引導學生理解市場營銷理論。而營銷與專業結合理念下的市場營銷教學依托專業、行業背景，企業無償提供案例，建立營銷案例資源庫。在課程教學中，大量引入一線企業服務、推廣案例。學生在真情境下學習，提高實踐技能，讓市場營銷課程效果更實用，人才培養更貼近社會、貼近企業。課程實施部分內容見表1。

教學實施階段，第一學年根據教學計劃從通識能力培養的角度出發，安排公共文化課程和基礎專業課程的授課任務，體現國家對中等職業學校學生在文化、德育方面的基本素質要求，根據專業培養目標針對就業崗位群對從業人員提出的文化素養要求，同時考慮學生個性發展的需要，結合專業教學的需要，強調崗位認知，根據現代學徒制培養要求，完成學生角色轉換。

第二學年加入校企共建課程，目的是加入行業最新技術與以基礎理論和基本技能，這個時期，采用“雙導師”教學，實施過程中實行企業師傅為輔、學校導師為主的教學安排：學校按學年學分制進行專業技術課程授課，每學期集中安排一周企業認崗課程，全面實現專業礎課程崗位化、崗位課程專業化的“理實一體化”課程體系，學生在學習過程中方向明確，同時通過企業實訓課程的學習融會貫通，熟知專業課程應用范圍，學習的專業理論與專業技能更加扎實，構筑起學生基本職業素養。

第三學年分為兩個階段，第一階段在第一學期前半段進行，主要安排企業師傅講授企業崗位實踐技能和企業文化相關知識，掌握崗位所需方向知識和專業技能。這些課程將企業師傅和企業能工巧匠作為授課主體、學校導師作為授課輔助教師，進行雙師傅制下的現代學徒制培養。學生通過學習，更好的認知企業，通過企業師傅手把手地教學，較為系統全面掌握所在企業在專業技能方面的具體要求，同時領悟企業文化，形成質量意識、產量意識、團隊合作精神等，學生的職業素質的得到有效提升。一學期完成綜合出徒測試即可出徒，出徒后接續進入頂崗實習崗位，學生以準員工的身份進入企業，學生在此階段實現向職員身份的過渡和轉換。

4 營銷思維下的實訓教學，促進“雙創”教育

2016年，《國務院辦公廳關于加快眾創空間發展服務實體經濟轉型升級的指導意見》釋放出信號，幫助學生學習創新、創業知識，了解創新、創業的途徑和方法，樹立創新、創業意識，提高創新、創業能力，是國家賦予中等職業學校的主要工作任務。各職業院校也積極開展各類活動。但中職學校的“雙創”教育，有的學校以活動的方式，有的學校將此部分功能附著在其他創業孵化中心，“雙創”教育與專業教育呈現“兩張皮”現象，只有“雙創”教育與專業教育有機融合，才能將“雙創”教育作為教育的一個環節，學生認崗實習、工學結合、跟崗實習和頂崗實習系列教學環節都與企業融合。另外，企業師傅在授課過程中對企業產品、企業文化的介紹，使學生身處在真實的企業營銷環境下，其自身有時是營銷者有時是營銷對象，利于其將所學應用到崗位中，從而提升自己快速成長為店長或其他優秀員工。起到一個很好的教育效果。

營銷思維下的實訓基地建設應立足于校企合作，緊密相連、分工合作，分為校內實訓基地和校外實訓基地兩部分。

校內實訓基地由美容美體藝術實訓室和經營型實訓室兩部分組成。美容美體藝術實訓室包含美容實訓室、美體實訓室、美甲實訓室、養生按摩實訓室等，滿足學校專業技能的理實一體化教學和企業員工技能升級培訓，側重教學與培訓功能。經營型實訓室分為校企合作旗艦店和學生創業孵化店。旗艦店以行業規范標準進行經營實操，學生創業孵化店是名師工作室和大師工作室育人成果的重要體現。創業孵化店由學生通過路演競聘組成經營團隊，在學校和企業的指導和監督下進行自主運營，對校內師生和特定的校外顧客按合作企業的規范開展有償服務。學校目前進一步整合現有的實訓室和學生創業孵化店，將它們進行提升、優化，開發為學生的創新創業工作室。

校外實訓基地就是企業的經營實體，以學生企業經營認知實習、部分專業課程實訓、現代學徒制企業教學、跟崗實習和頂崗實習以及專業教師到企業掛職鍛煉等功能為要求，在校企合作協議中給予明確，按計劃逐年實施。

通過校內外實訓基地的建設，不僅可以強化學校的職業技能教育，還能更好的進行雙師培養、同時幫助企業進行員工進行轉崗或技能提升培訓，真正實現校企資源共享、校企合作發展，打造校企一體化育人體系的硬件基礎。

學生將自己所學應用于專業的實踐或生活中，有可能達到超出的預期的效果。比如利用新媒體營銷公眾號、“帶貨”等，從而實現創業。

5 結束語

綜上，中職學校美容美體藝術專業開設營銷課利于專業人才培養、利于校企融合共建專業、利于“雙創”教育，營銷思維下的專業實訓基地建設打造校企互聘共用教師隊伍，培養適合行業新業態的從業人員，為中職教育實踐做出示范和引領。

參考文獻

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作者簡介：趙春霞，女，（1980.12-），本科，蒙古族，高級講師，主要研究方向：市場營銷（美容美體、美發、休閑服務方向）。