畜牧獸醫(yī)檢疫工作現(xiàn)狀和對策分析

王立華

摘 要：食品安全問題是涉及民生的頭等大事，一直受到國家和社會各界的廣泛關(guān)注。畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫工作是畜牧養(yǎng)殖和肉類食品進入市場前的重要程序，在保證肉類食品安全方面起著至關(guān)重要的作用。做好畜牧衛(wèi)生檢疫工作可以更加有效地提高畜牧產(chǎn)品質(zhì)量，因此要加強對畜牧獸醫(yī)動物檢疫工作重要性的宣傳，加強培訓(xùn)，提高工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和技能水平，完善檢疫檢驗體系建設(shè)，不斷推進動物衛(wèi)生檢疫工作的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：畜牧獸醫(yī);動物檢疫;現(xiàn)狀;對策

畜牧業(yè)在我國經(jīng)濟發(fā)展中占有非常重要的地位，但我國幅員遼闊，人文地貌差異性很大，導(dǎo)致畜牧業(yè)發(fā)展很不均衡，一些制約發(fā)展的因素長期存在。動物疫病做為制約畜牧業(yè)發(fā)展的一個重要因素，在影響畜禽健康的同時，直接影響著畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量，給人類的健康帶來了威脅。要發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)，就要從根本上解決這一問題，除了改良畜禽品種，提高疫病抵抗能力外，更要在整個養(yǎng)殖過程中，提高養(yǎng)殖技術(shù)，改善圈舍環(huán)境條件，加強疫病防控力度，嚴把檢疫關(guān)口，從源頭上消除畜禽疫病帶來的影響，促進我國畜牧業(yè)的健康發(fā)展。

1畜牧獸醫(yī)檢疫工作現(xiàn)狀

1.1檢疫工作效率較低

根據(jù)我國畜牧行業(yè)的相關(guān)規(guī)定，畜牧檢疫工作要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況組織開展。但由于我國的地域差異性較大，各地的檢疫流程和標準不盡相同，畜禽從養(yǎng)殖到屠宰的環(huán)節(jié)檢疫工作開展的可控性還好，但到了銷售環(huán)節(jié)，由于品種、規(guī)模、環(huán)境等諸多因素的影響，導(dǎo)致檢疫工作的開展非常困難。而且有些養(yǎng)殖戶的認識不足，不能嚴格按照規(guī)定提前申報檢疫，臨時申報現(xiàn)象時有發(fā)生，給畜牧獸醫(yī)的檢疫工作帶來了很大的影響。

1.2現(xiàn)代化水平較低

和多數(shù)發(fā)達國家相比，我國的畜牧養(yǎng)殖還處于發(fā)展階段，家庭模式的零散養(yǎng)殖較多，規(guī)模性不強，檢疫設(shè)備配備不齊。這種現(xiàn)象導(dǎo)致畜牧獸醫(yī)檢疫工作無法實現(xiàn)信息采集的智能化，檢疫數(shù)據(jù)大量堆積，做不到及時準確的分析處理和利用，不能及時地對畜牧疫情進行分析確認和預(yù)警處理。特別是在一些偏遠地區(qū)，檢疫設(shè)備嚴重缺乏，技術(shù)人員不足，畜牧檢疫工作開展緩慢，給我國食品安全帶來了很大的隱患，嚴重制約了畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.3養(yǎng)殖戶配合度較低

當(dāng)前我國的畜牧產(chǎn)業(yè)處于發(fā)展階段，畜牧養(yǎng)殖正逐漸向著規(guī)模化發(fā)展，但家庭零散養(yǎng)殖的模式在一定時期內(nèi)還將存在，特別是在農(nóng)村，家庭畜牧的零散養(yǎng)殖是農(nóng)民增產(chǎn)增收的一個重要部分。規(guī)模化的畜牧養(yǎng)殖者一般思想認識都比較先進，管理也都比較科學(xué)規(guī)范，對于疫病的防治和檢疫都比較重視，能夠按規(guī)定及時申報，主動配合。但一些家庭零散養(yǎng)殖的農(nóng)民在思想認識上就不夠充分，隨意性較強，不愿意主動配合畜牧獸醫(yī)的檢疫工作。特別是當(dāng)前畜牧檢疫設(shè)備比較單一，畜牧獸醫(yī)檢疫方法多還停留在依靠測量體溫、查看養(yǎng)殖檔案和肉眼觀察動物健康狀況等傳統(tǒng)方法完成檢疫工作的階段，使養(yǎng)殖戶對檢疫結(jié)果的可信度產(chǎn)生了質(zhì)疑，降低了對檢疫工作的重視程度，不能積極主動的配合檢疫工作。

2改善畜牧獸醫(yī)檢疫工作現(xiàn)狀的對策

2.1健全檢疫體系

為了提高畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量，促進畜牧產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，要建立健全畜牧檢疫體系，制定完備的責(zé)任機制和規(guī)章制度，要聯(lián)合相關(guān)部門，多方合作，共同開展好畜牧獸醫(yī)檢疫工作。畜禽從養(yǎng)殖到屠宰再到銷售各個環(huán)節(jié)都要嚴格按照標準完成檢疫工作。加強檢疫證書的監(jiān)管，嚴格發(fā)證流程，避免虛開亂發(fā)檢疫證書的現(xiàn)象發(fā)生。嚴格屠宰廠管理，動物屠宰前要在指定區(qū)域隔離6小時，檢疫人員要提前2小時到廠核查動物檢疫證明等資料，然后才能進行屠宰處理。要分別不同動物種類、不同地域有針對性地形成動物檢疫方案，嚴肅檢疫流程，確保檢疫工作高質(zhì)高效開展。要加強從業(yè)人員的培訓(xùn)，提高職業(yè)技能素養(yǎng)，嚴格執(zhí)行檢疫制度，落實責(zé)任，全面提高畜牧獸醫(yī)檢疫工作的質(zhì)量。

2.2建立信息化檢疫監(jiān)督機制

建立信息化檢疫監(jiān)督機制，構(gòu)建檢疫監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。畜牧獸醫(yī)檢疫人員對基礎(chǔ)檢疫數(shù)據(jù)進行采集，生成專門的數(shù)據(jù)庫，利用先進的信息化技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)來實現(xiàn)高效的數(shù)據(jù)分析和管理，幫助檢疫人員對動物疫病情況進行動態(tài)監(jiān)管，保證畜牧檢疫工作在繁殖、飼養(yǎng)、屠宰、銷售等各個環(huán)節(jié)都能夠高效有序的進行，不出紕漏。政府要加大政策和資金投入力度，特別是在偏遠的地區(qū)，加強檢疫監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，確保檢疫監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)覆蓋的全面性和完整性。同時網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫要采用統(tǒng)一的數(shù)據(jù)接口，確保檢疫數(shù)據(jù)上報的及時性和準確性，為上級部門制定決策提供依據(jù)。

3結(jié)束語

動物檢疫工作開展的好壞直接影響著畜牧產(chǎn)品質(zhì)量，關(guān)系著老百姓的身體健康，必須高度重視。全面提高畜牧獸醫(yī)檢疫工作，加強從業(yè)人員培訓(xùn)，加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，加快網(wǎng)絡(luò)信息化建設(shè)進程，多方努力，保證畜牧食品安全，推動畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，共同維護經(jīng)濟社會繁榮穩(wěn)定。

參考文獻：

[1]許立群.畜牧獸醫(yī)工作中動物檢疫的現(xiàn)狀[J].今日畜牧獸醫(yī)，2021，37（3）：36.

[2]岳坤樓.探討畜牧獸醫(yī)工作中動物檢疫的現(xiàn)狀[J].中國動物保健，2021，23（3）：111-112.