《花卉裝飾技術(shù)》課程思政探索與實(shí)踐

楊麗華，朱進(jìn)和，林秀蓮

（惠州工程職業(yè)學(xué)院，廣東惠州 516023）

習(xí)近平總書記提出了“各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)”的要求，明確提出了“課程思政”的理念[1]。“課程思政”在教育行業(yè)引發(fā)了巨大的反響，也激起了筆者的思考。

課程思政主要是指學(xué)校將所有教程與思想政治理論課有機(jī)結(jié)合，充分發(fā)掘蘊(yùn)藏在專業(yè)知識(shí)里的德育成分，將德育滲入、穿插在教育和授課的全流程中，將學(xué)生栽培成國家所需之人才。思政教學(xué)已不僅是思政老師的教學(xué)義務(wù)，更是每一位專業(yè)課教師的職責(zé)。

1 《花卉裝飾技術(shù)》課程簡介

《花卉裝飾技術(shù)》課程是惠州工程職業(yè)學(xué)院園林技術(shù)專業(yè)群的共享課程，共享課程的定位使得本課程的開設(shè)目的不僅要讓學(xué)生掌握基本的花卉裝飾基礎(chǔ)知識(shí)和技能，而且還要以美麗的花為載體加強(qiáng)學(xué)生文化素養(yǎng)、工匠精神的培育。如何挖掘?qū)I(yè)課程的德育內(nèi)涵，明確課程思政教學(xué)目標(biāo)，做好專業(yè)課程育人教學(xué)設(shè)計(jì)，創(chuàng)新教育教學(xué)方式方法是該課程研究的重點(diǎn)。

2 《花卉裝飾技術(shù)》課程的教學(xué)目標(biāo)

2.1 知識(shí)目標(biāo)

掌握插花基礎(chǔ)知識(shí)和美學(xué)知識(shí)，并能靈活應(yīng)用于花藝設(shè)計(jì)；掌握東方式、西方式、現(xiàn)代花藝等插花作品的設(shè)計(jì)和制作及應(yīng)用。

2.2 能力目標(biāo)

熟練進(jìn)行東方式、西方式、現(xiàn)代花藝等花藝作品的設(shè)計(jì)和制作及應(yīng)用；能根據(jù)所掌握知識(shí)獨(dú)立設(shè)計(jì)并制作各種應(yīng)用性花藝作品，并進(jìn)行大型晚會(huì)、宴會(huì)、婚禮、慶典等會(huì)場布置；學(xué)會(huì)利用美學(xué)原理進(jìn)行花藝作品的鑒賞和評(píng)價(jià)，具一定的作品的欣賞能力，藝術(shù)創(chuàng)作能力。

2.3 價(jià)值引領(lǐng)目標(biāo)

讓學(xué)生通過花卉裝飾技術(shù)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，樹立專業(yè)學(xué)習(xí)信心，產(chǎn)生強(qiáng)烈的求知欲和學(xué)習(xí)主動(dòng)性，在政治認(rèn)同、國家意識(shí)、文化自信、公民人格、人文精神、職業(yè)素養(yǎng)等方面得到深刻教育，形成正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。同時(shí)增強(qiáng)學(xué)生責(zé)任感、使命感，做社會(huì)主義核心價(jià)值觀的堅(jiān)定信仰者、積極傳播者、模范踐行者。

3 挖掘《花卉裝飾技術(shù)》課程思政元素

現(xiàn)階段對(duì)于“課程思政”有效推進(jìn)的核心問題首先需要考慮如何挖掘和探索相關(guān)專業(yè)課程中的學(xué)科資源、學(xué)術(shù)文化，將其轉(zhuǎn)化為思政育人的資源[2]。黨的十八大提出了社會(huì)主義核心價(jià)值觀和文化自信，其中從“愛國、敬業(yè)、誠信、友善”4個(gè)方面對(duì)公民個(gè)人行為層面提出相應(yīng)價(jià)值準(zhǔn)則，是公民必須恪守的基本道德準(zhǔn)則，也是評(píng)價(jià)公民道德行為選擇的基本價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)。筆者主要結(jié)合上述4個(gè)方面對(duì)《花卉裝飾技術(shù)》課程思政元素的探索給予討論。

3.1 堅(jiān)定文化自信，傳承弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)插花

中國傳統(tǒng)插花花藝是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，惠州工程職業(yè)學(xué)院將其納入《花卉裝飾技術(shù)》課程教學(xué)內(nèi)容。通過學(xué)習(xí)中國傳統(tǒng)插花的六大花器——瓶、盤、碗、缸、筒、籃，一方面讓學(xué)生掌握中國傳統(tǒng)插花使用方法和技巧；另一方面促使學(xué)生體會(huì)中國傳統(tǒng)插花對(duì)現(xiàn)代花藝事業(yè)發(fā)展的重要性，增加對(duì)專業(yè)的認(rèn)同感和自豪感，激發(fā)學(xué)生未來投入花藝事業(yè)的熱情。

3.2 言傳身教，培養(yǎng)學(xué)生的工匠精神

敬業(yè)愛崗是工匠精神的核心內(nèi)容[3]，敬業(yè)是從業(yè)者最基本的素養(yǎng)。面對(duì)園林專業(yè)群學(xué)生，任課老師如何將這種職業(yè)精神傳遞給他們呢？筆者認(rèn)為：身教勝過言傳。老師要以身作則，嚴(yán)格要求學(xué)生，從細(xì)節(jié)做起，從清潔做起。花藝課堂特別注重操作過程中操作流程是否正確，工位及操作臺(tái)是否整潔。所以筆者的每一次課堂都會(huì)嚴(yán)格執(zhí)行6S管理規(guī)范，整理、清潔、整頓、安全、素養(yǎng)、節(jié)約。

3.3 樹立嚴(yán)謹(jǐn)誠信的工作態(tài)度，培養(yǎng)精益求精的職業(yè)素養(yǎng)

制作花藝特別注重細(xì)節(jié)處理，用心制作才能制作出優(yōu)秀的花藝作品。養(yǎng)成精雕細(xì)琢、精益求精的習(xí)慣是花藝師重要的職業(yè)素養(yǎng)。《花卉裝飾技術(shù)》課程是以花為載體，追求美的實(shí)踐。花是主要研究對(duì)象，花既美麗又脆弱，既要造型好花，也要保養(yǎng)好花材。所以在花材造型之前，需要清洗、修剪、保養(yǎng)好花材，將花最美好的一面展示給人們。

4 構(gòu)建《花卉裝飾技術(shù)》課程思政的實(shí)施途徑

根據(jù)課程內(nèi)容重新對(duì)教材進(jìn)行了整合，以典型工作任務(wù)為載體，分了6個(gè)項(xiàng)目。①走進(jìn)插花項(xiàng)目主要講述插花歷史及作品賞析，通過東西方插花歷史簡介、作品賞析，凸顯我們中式插花“形神兼?zhèn)洹钡乃囆g(shù)境界，教學(xué)內(nèi)容都有價(jià)值引領(lǐng)、優(yōu)秀文化傳統(tǒng)觀念，甚至將專業(yè)發(fā)展新理念、新事態(tài)或新的研究成果帶進(jìn)課堂。項(xiàng)目相關(guān)的專題實(shí)踐從東方的“瓶花”、西方的“螺旋花束”以及本校特色的“蝴蝶蘭組盆”，將文化傳承從理念層次通過相關(guān)實(shí)踐提升，更能開放包容的走進(jìn)東西方插花世界，鑄牢文化自信與民族生命力自信，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生的審美意識(shí)。線下主題“走進(jìn)微景觀花藝”，使得學(xué)生更能高度踐行生態(tài)文明建設(shè)。②插花須知項(xiàng)目主要講授插花概念與特點(diǎn)、分類及類型、器皿，在授課過程中需要傳遞工匠精神與職業(yè)素養(yǎng)，而講授花材的基本知識(shí)時(shí)，可以結(jié)合插花作品，遵從自然規(guī)律做到“因材”設(shè)計(jì)，通過花的詩詞大會(huì)與壓花專題實(shí)踐，能很好的體會(huì)花卉的美好，以花明志，表達(dá)美好夙愿；同時(shí)壓花作品又是鮮花生命的延續(xù)，讓人們體會(huì)美的同時(shí)又可以珍惜花草，愛護(hù)生命。③深入東西式插花項(xiàng)目，主要以東西式插花的形狀為主，并輔以相關(guān)的線上線下專題實(shí)踐，在講造型時(shí)需要傳遞學(xué)生必須具備工匠精神與職業(yè)素養(yǎng)，嚴(yán)格按照相關(guān)形狀與比例插制；在講授拓展花卉色彩時(shí)色環(huán)互補(bǔ)色等相關(guān)知識(shí)，這些傳遞學(xué)生需要團(tuán)隊(duì)協(xié)作，④深入現(xiàn)代花藝項(xiàng)目主要以當(dāng)代流行的花藝技巧及其國際相關(guān)的比賽內(nèi)容為主，在授課過程中師生都必須有靈活的技巧與創(chuàng)新的思維，本項(xiàng)目內(nèi)容緊密對(duì)接相關(guān)賽事，需要師生與時(shí)俱進(jìn)，具有開拓創(chuàng)新思維，能很快解讀相關(guān)賽事文件并內(nèi)化為作品呈現(xiàn)，同時(shí)“神秘盒”等子賽項(xiàng)對(duì)于學(xué)生的臨場發(fā)揮能力是個(gè)極大的考驗(yàn)。⑤花店運(yùn)營項(xiàng)目主要講授花店開業(yè)及其運(yùn)營，必須具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作的集體主義精神、服務(wù)精神、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神及職業(yè)素養(yǎng)。表1為《花卉裝飾技術(shù)》課程思政映射與融入點(diǎn)。

表1 《花卉裝飾技術(shù)》課程思政映射與融入點(diǎn)

5 重構(gòu)《花卉裝飾技術(shù)》課程思政的考核與學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)

該課程以知識(shí)傳授、能力培養(yǎng)和價(jià)值引領(lǐng)三位一體的課程教學(xué)目標(biāo)為主線[5]，致力于將學(xué)生的實(shí)操成績、安全成績、素養(yǎng)成績、清潔成績、節(jié)約成績等納入學(xué)生“學(xué)”的評(píng)價(jià)體系中，落實(shí)課程思政教育協(xié)同育人的成效。該課程在注重課程思政教學(xué)過程的同時(shí)，也注重如何在專業(yè)課程學(xué)習(xí)中吸收思政培育內(nèi)容效果的考核，制定了《花卉裝飾技術(shù)》課程思政的學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)（表2）。

表2 《花卉裝飾技術(shù)》課程學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

6 課程思政教師團(tuán)隊(duì)建設(shè)成效

《花卉裝飾技術(shù)課程》在惠州工程職業(yè)學(xué)院已經(jīng)開設(shè)近70年，該教學(xué)團(tuán)隊(duì)在教學(xué)實(shí)踐中已經(jīng)形成良好的教學(xué)氛圍，擁有一批有理想信念、有道德情操、有扎實(shí)學(xué)識(shí)和有仁愛之心的教師梯隊(duì)。團(tuán)隊(duì)師生在該課程中碩果累累，其中1人為中國職業(yè)院校教學(xué)名師、全國模范教師、廣東特支計(jì)劃教學(xué)名師、嶺南插花花藝大師；學(xué)生參加花藝大賽曾獲得過國家一等獎(jiǎng)1次、二等獎(jiǎng)4次；團(tuán)隊(duì)申請了3個(gè)關(guān)于插花的實(shí)用新型專利，目前已經(jīng)創(chuàng)立驍撒中式插花研習(xí)平臺(tái)。

7 總結(jié)

綜上所述，“課程思政”實(shí)際就是教師的“課程觀”，不是增開一門課，也不是增設(shè)和改革的各環(huán)節(jié)、各方面，是結(jié)合專業(yè)特色，將思政教育與課程專業(yè)知識(shí)融合融通，從多角度將思想教育融入，實(shí)現(xiàn)立德樹人的教學(xué)目標(biāo)。