衡陽縣煙稻輪作種植模式發展現狀及策略

陳智杰，陳黎

（湖南省煙草公司衡陽市公司，湖南衡陽 421001）

烤煙生產具有成本高、風險較大、生產技術要求高、勞動強度大的鮮明特點[1]，隨著國家扶持水稻等糧食作物生產力度的不斷加強，煙糧爭地的矛盾日益加劇。煙田連作造成病蟲害嚴重、田地肥力和肥料利用率下降、煙葉品質降低、土壤有毒物質持續積累[2]，已嚴重制約煙葉產業的高質量發展。煙稻輪作種植模式是指在同一塊稻田，先種植烤煙，采收結束后再進行水稻種植，水稻收獲后進行土地休養或種植綠肥的一種種植模式[3]。煙稻輪作能有效改善土壤的理化性質，均衡土壤養分的利用率，大幅度降低烤煙和水稻的病蟲害發生[4-5]。推廣煙稻輪作是解決煙糧爭地矛盾，保障煙糧雙豐收，實現煙葉產業高質量發展與保障糧食穩產增產的重要模式[6-7]。基于此，筆者總結了衡陽縣煙稻輪作種植模式推廣情況，分析了推廣該模式的優勢、存在的問題及原因，并提出今后發展煙稻輪作的策略，以期為該模式的推廣應用提供借鑒。

1 研究地概況

衡陽縣位于湖南中部偏南，地處五嶺上升和洞庭湖下陷的過渡地帶，屬亞熱帶季風氣候，年降水量1 452 mm，年平均氣溫17.9℃，最冷月1月平均氣溫4.6℃，最熱月7月平均氣溫30.3℃。境內有湘江及其支流蒸水，水域面積173.94 km2。衡陽縣的光溫資源和水利資源優越，具備良好的推廣煙稻輪作的自然條件。

作為中國南方重要的商品糧生產基地，衡陽縣常年糧食播種面積9.09萬hm2以上，稻谷播種面積8.39萬hm2左右，稻谷年產量57.89萬t，有5個鄉鎮種植烤煙，烤煙種植面積穩定在666.67 hm2以上，烤煙年產量125萬kg左右，具有生產生態優質濃香型特色煙葉優勢，同時具備良好的精益水稻生產技術基礎，推廣煙稻輪作的基礎條件成熟。

2 衡陽縣煙稻輪作發展現狀及成效

2.1 具備良好的政策和社會條件

衡陽縣的第一產業為種植業，烤煙生產和水稻生產是政府重點發展的產業，生產的烤煙具備良好的品牌和信譽度，衡陽縣的優質稻素有“蒸陽香稻”的美稱，縣域重點扶持了2家烤煙專業合作社和25家水稻專業合作社，稻米加工龍頭企業—“角山米業”打造的全國暢銷品牌“角山米”對優質稻的需求巨大，已在部分區域實現“基地+合作社+品牌”的煙稻產業訂單生產。

2.2 具備良好的推廣區域基礎

衡陽縣2005年開始大規模種植煙葉，有一批懂技術、會管理、善經營的職業農民，從2010年開始試點推廣煙稻輪作模式80 hm2，煙稻輪作種植面積逐年加大，2018年超過500 hm2，2021年全縣推廣面積600.73 hm2，占烤煙種植面積的90.11%，烤煙平均產量1 894.5 kg/hm2，均價29.75元/kg，優質稻7 374.6 kg/hm2，按國家最低水稻保護價2.6元/kg計算，實現收入7.55萬元/hm2，總收益4 537.6萬元，扣除農資、人力等生產成本，盈利3.22萬元/hm2，實現總盈利1 934.35萬元。較非煙稻輪作相比，烤煙平均增產195.2 kg/hm2，優質稻平均增產413.6 kg/hm2。

2.3 產生了良好的生態效益

煙稻輪作對土壤養分起到了很好的保護作用，有利于均衡利用土壤養分。煙草是喜鉀作物，在其生長過程中對鉀素有吸收偏好，而對氮素和磷素肥料的吸收利用較少，而水稻恰好在生長過程中對氮素和磷素肥料吸收更多，對鉀素吸收偏少，避免了作物對某一元素的過度吸收而造成的養分失衡，從而實現了肥料的均衡利用。同時煙稻輪作屬于水旱輪作，干濕交替的環境有利于土壤團粒結構的形成，防止土壤板結，土壤的保水保肥能力得到提升。同時烤煙生產的翻耕要進行冬耕曬垡，促進了好氣性微生物的活動，加快了土壤有機質的分解，促進了還原物質在土壤中的積累，有效降低了土壤有毒物資對作物根系的傷害。大部分煙稻作物的病蟲草害屬于土傳病害，煙稻輪作改變了病原菌的寄主，病原菌的繁殖受到限制，據調查發現，煙稻輪作能有效地控制煙草青枯病等土傳病害，減輕煙草赤星病和煙草野火病等葉斑類病害的危害。

3 衡陽縣發展煙稻輪作存在的問題

3.1 煙葉種植面積受政策影響較大

煙葉生產嚴格執行計劃管理，近年受全國煙葉庫存居高不下的影響，煙葉控紅線政策落地，衡陽縣煙葉種植面積也出現了波動，2014年煙葉種植面積達到982 hm2，而2018年煙葉種植面積為405.9 hm2，僅為最高峰的41.33%，大量煙農因無煙葉種植計劃而轉為種植其他經濟作物或進城務工，加上近幾年農村勞動力和農業生產物資價格持續上漲，煙葉種植效益有所下降，同時煙葉種植受自然災害的影響大，農民種煙意愿減弱，種煙思想不堅定，嚴重影響了煙葉種植面積的穩定，對發展煙稻輪作種植模式留下了隱患。

3.2 煙葉技術落實不到位

煙葉種植是高投入、高風險的產業，對技術落實的要求比較嚴格，而目前衡陽縣煙葉種植主體老齡化、婦女化、低素質化日趨加劇，2021年衡陽縣煙農隊伍中初中及以下文化程度的占到76.02%，小學及文盲占比24.09%，煙農隊伍素質偏低已難以適應標準化生產技術措施的落實以及精益化管理措施的推進，嚴重影響著煙葉產業的發展。基層煙葉技術員出現青黃不接的情況，老一輩技術員整體文化偏低、技術更新不到位，難以適應煙葉產業高質量發展的要求，而新進的技術員多為大學生群體，眼高手低，對農村基層工作不適應，與煙農溝通交流有一定的困難，無法精準指導煙農落實煙葉種植技術，同時掌握煙葉生產和水稻種植技術的技術員少之又少，成為制約煙稻輪作種植模式推廣的重要因素。

3.3 農田基礎設施建設滯后

近年衡陽縣加大投入，按照“整體規劃、連片打造、分步實施、堅持標準、確保質量、群眾滿意”的原則，已建成高標準農田3.73萬hm2，但仍有部分區域的農田水利、機耕道等基礎設施建設比較滯后，一些農田技術設施老化失修，排灌渠道損毀較為嚴重，農田高低不平、耕作難度大、灌溉難度大等問題突出，近年旱災、澇災、雹災等自然災害頻發，而推廣煙稻輪作的田地要求較高，且均為水田，如果排澇設施建設不到位，煙田極易遭受洪澇災害，對煙葉生產造成嚴重損失，農田基礎設施薄弱成為推廣煙稻輪作種植模式的不穩定因素之一。

4 衡陽縣推廣煙稻輪作種植模式的策略

4.1 優化煙葉生產布局

以工業需求為導向，堅持市場化配置改革，全面執行煙葉計劃資源的市場分配，重點剔除容易遭受自然災害、技術落實不到位、煙葉質量較差、工業提報較少的煙區，將有限的計劃資源進一步向市場需求旺盛、種植規模穩定、基礎設施配套齊全、生態環境適宜的優勢產區集中，著力解決煙葉種植分散、優質煙農流失、優質煙區不穩定、良田非煙化趨勢明顯等矛盾的問題，努力形成供需平衡、結構互補、核心突出、優勢明顯的布局結構，推動全縣煙葉生產布局的優化升級。重點發展有煙稻輪作種植經驗的煙農，發揮示范帶領作用，引導周邊煙農以土地流轉為基礎，選用適宜的水田推廣發展煙稻輪作種植。

4.2 完善風險保障機制

強化生產風險保障，與氣象等部門加強溝通合作，建立信息共享平臺，對災害及時預警、防范；根據病蟲害預測預報情況，及時對病害進行預防，對蟲害及早防治，減少災害損失；發揮種植險的風險保障作用，按一定的標準為煙農購買煙稻種植保險，將人力無法抗拒的洪澇、雹災、旱災、風災、毀滅性的黑脛病、青枯病等列入保險范圍，進一步將煙葉基礎設施建設向煙稻種植戶傾斜，重點建設減災防災工程，強化抗災能力，構建“設施抗災、技術減災、災后救助”風險防控體系，保障煙稻輪作種植戶的生產收益。

4.3 強化生產技術保障

按照煙站組織、片區管理、網格實施的生產技術組織模式，著力培養一批栽培、烘烤、評級技術能手和農業技術專家，切實提升煙葉技術員聯系農民、服務農民能力。健全培訓示范體系，實行縣辦示范片、站（點）辦示范點、技術員辦示范戶，充分發揮示范引領作用。落實分片包干、跟蹤監督指導措施，建立結對幫扶制度，抽調基層煙站骨干力量，開展點對點技術指導服務，加強對煙稻生產的全過程把關，執行駐點督查制度，確保關鍵環節、關鍵技術到位率持續提升，提高煙葉生產質量，保障水稻穩產高產，持續提高種植收益。

4.4 加強綠色高效技術落實

繼續加大煙稻輪作綠色高效栽培技術研究，在烤煙生產方面，突出抓好“土壤改良、育苗期培育適齡壯苗、移栽成長期適時早栽促管理、大田生育期水肥調控促均衡、成熟期適時封頂合理留葉、采收加工期成熟采收科學烘烤”等關鍵技術基礎性研究，全面落實好土壤保育、控氮控密、三深兩高（深耕、深溝、深栽，高起壟、高培土）、餅肥增香、綠色防控、成熟采收、中溫中濕密集烘烤等8項成熟關鍵技術，確保煙葉質量穩定提升。在水稻生產方面，加大優良品種、集中專業化育秧、農藥減量控害、測土配方施肥、田間機械化等技術推廣[8]，系統集成煙稻輪作綠色高效栽培技術規范，作為大面積推廣的煙稻輪作種植模式的指導手冊。