“三新”視域下高中化學(xué)緒言課的重構(gòu)

方美婷

【摘 要】本文基于新高考、新課標(biāo)、新教材給教育教學(xué)帶來(lái)的挑戰(zhàn)，針對(duì)部分教師不重視化學(xué)緒言課、沒(méi)有能很好地激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的學(xué)習(xí)興趣、化學(xué)緒言課沒(méi)有很好地體現(xiàn)學(xué)科價(jià)值等存在的問(wèn)題，提出重構(gòu)化學(xué)緒言課的思路：提高認(rèn)識(shí)，精心設(shè)計(jì)緒言;深挖學(xué)科價(jià)值，凸顯實(shí)驗(yàn)魅力;樹(shù)立科學(xué)精神，厚植家國(guó)情懷;點(diǎn)撥學(xué)習(xí)方法，播撒生源種子;緊跟時(shí)代步伐，融合信息技術(shù)。

【關(guān)鍵詞】新高考 新課標(biāo) 新教材 化學(xué)教學(xué) 緒言課

【中圖分類號(hào)】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2021）38-0045-03

新高考、新課標(biāo)、新教材（以下簡(jiǎn)稱“三新”）并駕齊驅(qū)給教育教學(xué)帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)。從已經(jīng)實(shí)施“3+1+2”新高考模式的省份來(lái)看，選學(xué)選考化學(xué)的學(xué)生人數(shù)越來(lái)越少已是不爭(zhēng)的事實(shí)。“三新”視域下如何提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，促進(jìn)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的認(rèn)識(shí)和理解，吸引更多的學(xué)生選學(xué)選考化學(xué)是高中化學(xué)教師目前急需解決的難題。2021年秋季學(xué)期，學(xué)校迎來(lái)了新高考模式的高一年級(jí)新生。化學(xué)緒言課是高一年級(jí)化學(xué)教師給這群學(xué)生的見(jiàn)面禮，是幫助學(xué)生繼續(xù)打開(kāi)化學(xué)學(xué)科大門(mén)的第一課，其作用不可小覷。本文從“三新”的視域去梳理重構(gòu)緒言課的思路和策略。

一、提高認(rèn)識(shí)，精心設(shè)計(jì)緒言

筆者在平時(shí)的教學(xué)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，重視化學(xué)緒言課的教師不多，精心設(shè)計(jì)緒言課的教師更少。對(duì)待緒言課，大多數(shù)教師草草了事，或者照本宣科，沒(méi)有能很好地激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的學(xué)習(xí)興趣，沒(méi)有很好地體現(xiàn)學(xué)科價(jià)值，對(duì)學(xué)科方法的引導(dǎo)不足，白白浪費(fèi)了一個(gè)讓學(xué)生愛(ài)上化學(xué)的良機(jī)。俗話說(shuō)：“良好的開(kāi)端是成功的一半。”雖然學(xué)生在初中已經(jīng)學(xué)習(xí)了化學(xué)，但那屬于啟蒙階段，學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的理解仍然比較膚淺。編排在高中新學(xué)期的這一節(jié)緒言課，才是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)學(xué)科的真正開(kāi)端，是一堂仍然有著“首因效應(yīng)”的開(kāi)門(mén)課。高中階段的學(xué)生正處在人生觀、世界觀和價(jià)值觀形成的重要時(shí)期，上好這一堂開(kāi)門(mén)課，能起到“四兩撥千斤”的作用。這是一堂值得用心去準(zhǔn)備的課。教師要在認(rèn)識(shí)上提高緒言課的定位，站在高要求、高標(biāo)準(zhǔn)的角度上精心設(shè)計(jì)，彰顯學(xué)科價(jià)值，聚焦立德樹(shù)人，精心奉獻(xiàn)。人民教育出版社出版的化學(xué)新教材必修第一冊(cè)在開(kāi)篇開(kāi)設(shè)有專門(mén)的“緒言”，而江蘇鳳凰教育出版社出版的化學(xué)新教材必修第一冊(cè)的開(kāi)篇?jiǎng)t是以“寫(xiě)給同學(xué)們的話”來(lái)呈現(xiàn)。無(wú)論是哪一種版本的教材，高一的化學(xué)教師都應(yīng)精心設(shè)計(jì)緒言課。

二、深挖學(xué)科價(jià)值，凸顯實(shí)驗(yàn)魅力

緒言課有別于平時(shí)的課程，它要求教師在極其有限的40分鐘課堂時(shí)間里向?qū)W生展示學(xué)科的特點(diǎn)、魅力、觀念、方法和價(jià)值，因此緒言課應(yīng)聚焦于引人育人、激發(fā)學(xué)生興趣、啟迪學(xué)生思維。化學(xué)緒言課應(yīng)重在引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)學(xué)科的內(nèi)涵，認(rèn)識(shí)化學(xué)學(xué)科對(duì)人類文明的貢獻(xiàn)，讓學(xué)生感受和化學(xué)學(xué)科對(duì)改善人類生活和促進(jìn)社會(huì)發(fā)展的積極作用，開(kāi)闊學(xué)生視野。緒言課也是高中化學(xué)教師與學(xué)生的第一次見(jiàn)面課，教師的人格魅力、學(xué)識(shí)水平、教學(xué)風(fēng)格等也應(yīng)盡顯于此時(shí)，緒言課應(yīng)發(fā)揮出“親其師而信其道”的“首因效應(yīng)”。教材中的緒言呈現(xiàn)方式是不能起到這些作用的，教師需要對(duì)緒言內(nèi)容進(jìn)行二次開(kāi)發(fā)，以教者易于親近學(xué)生的方式呈現(xiàn)。

在“三新”視域下，學(xué)科教學(xué)倡導(dǎo)“素養(yǎng)為本”，經(jīng)濟(jì)發(fā)展與合作組織對(duì)“素養(yǎng)”的界定為“不只是知識(shí)與技能，它還包括個(gè)體調(diào)動(dòng)和利用種種心理社會(huì)資源（包括各種技能和態(tài)度），以滿足在特定情境中復(fù)雜需要的能力”。鮮活的素材更能指向素養(yǎng)的培育。盡管新教材中的緒言已經(jīng)“萃取”了學(xué)科的精華，并對(duì)學(xué)科進(jìn)行了高度的凝練和表達(dá)，但融合時(shí)代的熱點(diǎn)還是滯后的。比如去年和今年的全球“抗疫”的情境素材，是學(xué)生親歷的、值得充分挖掘的素材，是最具有說(shuō)服力的有用化學(xué)的例證，能增強(qiáng)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的期待，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，也是傳遞科學(xué)精神和社會(huì)責(zé)任的身邊實(shí)例。教師應(yīng)抓住教育時(shí)機(jī)用好這一熱點(diǎn)的潛在價(jià)值，拓寬培養(yǎng)學(xué)生學(xué)科素養(yǎng)的路徑與通道。教師可以以目前用到的抗疫物品和藥品為切入口，拉開(kāi)緒言課的序幕。比如，可以這樣開(kāi)課：向?qū)W生展示最為熟悉的醫(yī)用口罩，從醫(yī)用口罩能過(guò)濾新冠肺炎病毒的作用切入，談及過(guò)濾作用的關(guān)鍵材料聚丙烯熔噴布，鏈接起生產(chǎn)口罩時(shí)需用環(huán)氧乙烷（C2H4O）對(duì)口罩進(jìn)行滅菌的環(huán)節(jié)，再列舉出防疫用到的醫(yī)用酒精、洗手液的主要成分、常用于環(huán)境消毒的環(huán)氧乙酸（C2H4O3），然后再來(lái)說(shuō)一說(shuō)源自我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)名方的連花清瘟膠囊在治療新冠肺炎中為全球抗擊疫情貢獻(xiàn)的中國(guó)智慧，讓學(xué)生在最深切的體會(huì)中感受化學(xué)的有用。教師也可以從學(xué)生熟悉的“世界第一的中國(guó)高鐵”入手，在向?qū)W生展示一列列高端大氣的高鐵列車(chē)圖片的同時(shí)，注意從化學(xué)學(xué)科的視角向?qū)W生推送出含鎳不銹鋼高鐵列車(chē)材料的火法煉鎳原理：C+2NiO[高溫]2Ni+CO2↑。這樣入課，讓對(duì)置換反應(yīng)有著淺層認(rèn)知和體會(huì)的學(xué)生深感化學(xué)的用途廣泛，讓學(xué)生贊賞化學(xué)對(duì)人類文明的巨大貢獻(xiàn)之時(shí)，也把愛(ài)國(guó)主義、文化自信和奮斗精神融入其中。人民教育出版社出版的新教材中“科學(xué)·技術(shù)·社會(huì)”欄目中的“超級(jí)鋼”“用途廣泛的稀土金屬”“黏合劑和涂料”，江蘇鳳凰教育出版社出版的新教材中“拓展視野”欄目中的“同位素在考古中的應(yīng)用”“鈦的應(yīng)用”，等等，都是上緒言課時(shí)值得教師去深挖的好素材，是向?qū)W生展示“化學(xué)有用”的最好表達(dá)。

教師在緒言課中除了彰顯“化學(xué)的有用”，同時(shí)還應(yīng)凸顯化學(xué)的有趣，展現(xiàn)出實(shí)驗(yàn)的魅力。調(diào)查結(jié)果顯示，75%學(xué)生喜歡上化學(xué)的主要原因是因?yàn)橄矚g做化學(xué)實(shí)驗(yàn)。新教材的緒言部分多以文字和圖片的形式來(lái)呈現(xiàn)化學(xué)學(xué)科的魅力，未能以一些有趣而又有探究空間的高“吸引力”、高“顏值”的實(shí)驗(yàn)來(lái)呈現(xiàn)，這就使得緒言課缺乏活力。教師可以前置一些高“吸引力”、高“顏值”的教材實(shí)驗(yàn)，如現(xiàn)場(chǎng)用銅板制作出有“化學(xué)”字樣的圖案來(lái)增加緒言課的“開(kāi)言”氛圍，也可以用多種金屬離子的焰色反應(yīng)來(lái)增加緒言課的“顏值”，還可以用一些創(chuàng)新趣味實(shí)驗(yàn)如“晝夜更替”魔法實(shí)驗(yàn)來(lái)調(diào)侃緒言課的“情調(diào)”。“晝夜更替”魔法實(shí)驗(yàn)根據(jù)廣西師范大學(xué)科學(xué)教育研究所孫華老師的介紹如右圖所示。具體的實(shí)驗(yàn)操作如下：如右圖所示進(jìn)行裝置，編號(hào)為1、2、3號(hào)的三支膠頭滴管分別吸入FeSO4、KSCN、H2O2溶液。向瓶中的茶水滴入1號(hào)膠頭滴管的少量溶液，一會(huì)兒茶水變“墨水”;再振蕩，使瓶底里的維生素C片與上層溶液充分接觸后，此時(shí)“墨水”又變回了茶水;再向茶水?dāng)D入2號(hào)和3號(hào)的少量溶液，茶水又變成了“紅墨水”，尤如“晝夜更替”。有趣的實(shí)驗(yàn)會(huì)使學(xué)生充滿好奇，恨不得馬上去探個(gè)究竟。可見(jiàn)，一堂別開(kāi)生面的緒言課，既可以突顯化學(xué)的魅力，又可以在學(xué)生心中種下探究的“種子”，有利于展現(xiàn)教師的個(gè)人魅力，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣。

三、樹(shù)立科學(xué)精神，厚植家國(guó)情懷

科學(xué)精神是《中國(guó)學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)》中的六大核心素養(yǎng)之一。以“素養(yǎng)為本”的新課標(biāo)更強(qiáng)調(diào)科學(xué)精神的樹(shù)立。2019年經(jīng)國(guó)家教材委員會(huì)專家委員會(huì)審核通過(guò)的普通高中教科書(shū)《化學(xué)》新教材加大了科學(xué)史類的融入力度。在書(shū)首的緒言部分開(kāi)始滲透科學(xué)史類的內(nèi)容，還專門(mén)設(shè)有“科學(xué)史話”專欄介紹有關(guān)化學(xué)家、化學(xué)史料和化學(xué)發(fā)現(xiàn)等拓展性內(nèi)容。人教版教材緒言中用較多的篇幅以圖表和人物圖片的形式展示了近代化學(xué)發(fā)展的幾個(gè)重要里程碑，編者的用意是顯然易見(jiàn)的。科學(xué)的形成過(guò)程往往比科學(xué)本身更具有豐富的思想和文化內(nèi)容，從科學(xué)形成過(guò)程的歷史可以感受到前人閃光的思想火花、偉大的創(chuàng)造智慧和不畏艱險(xiǎn)勇于攀登的精神，這些也是民族科學(xué)文化思想素質(zhì)的最好食糧。在進(jìn)行緒言課的設(shè)計(jì)時(shí)，教師應(yīng)合理利用教材中的科學(xué)史這部分內(nèi)容去傳遞科學(xué)精神。這不僅能增進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的求知欲，提高學(xué)生的興趣，而且還能促進(jìn)學(xué)生化學(xué)知識(shí)的建構(gòu)、理解和應(yīng)用，增強(qiáng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神。教師可以從化學(xué)發(fā)展重要里程碑里深挖一兩個(gè)經(jīng)典案例向?qū)W生展示，如原子結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)、元素周期表的發(fā)展或者元素的發(fā)現(xiàn)史，等等。

“一核四層四翼”是《中國(guó)高考評(píng)價(jià)體系》的核心功能，其中“一核”是指“立德樹(shù)人，服務(wù)選材，引導(dǎo)教學(xué)”。它關(guān)乎著“育什么樣的人”的問(wèn)題。近幾年來(lái)的高考試題也滲透出了濃濃的家國(guó)情懷。侯氏制堿法、結(jié)晶牛胰島素的合成、屠呦呦提取青蒿素等這些素材，教師應(yīng)在緒言課中加以充分利用，向?qū)W生展現(xiàn)好“中國(guó)智慧”“中國(guó)貢獻(xiàn)”，發(fā)揮其育人功能，在學(xué)生的心底厚植家國(guó)情懷，激發(fā)學(xué)生的民族自豪感，增進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的動(dòng)力。比如，運(yùn)用好侯氏制堿法講好“國(guó)寶”級(jí)化學(xué)大師侯德榜的故事。他，不畏技術(shù)封鎖，自主研發(fā)、實(shí)驗(yàn)、探索、實(shí)踐，于20世紀(jì)20年代突破氨堿法制堿技術(shù)的奧秘，打破了索爾維集團(tuán)為了獨(dú)享成果對(duì)索爾維制堿技術(shù)的70多年壟斷，發(fā)明了世界制堿領(lǐng)域最先進(jìn)的技術(shù)，并主持建成亞洲第一座純堿廠。1926年中國(guó)“紅三角”牌純堿入選萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，并獲得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆Ｋ瑸槲覈?guó)的化工事業(yè)奮斗終生，為世界化工業(yè)作出了杰出貢獻(xiàn)，贏得了世界各國(guó)人民的尊敬和愛(ài)戴，英國(guó)皇家學(xué)會(huì)聘請(qǐng)他為名譽(yù)會(huì)員，美國(guó)化學(xué)工程師學(xué)會(huì)和美國(guó)機(jī)械工程師學(xué)會(huì)也先后聘請(qǐng)他為榮譽(yù)會(huì)員。他，不愧是“國(guó)寶”級(jí)的化學(xué)大師，是中國(guó)的驕傲。

四、點(diǎn)撥學(xué)習(xí)方法，播撒生源種子

緒言在開(kāi)篇之時(shí)就點(diǎn)明了化學(xué)是一門(mén)怎樣的學(xué)科，也點(diǎn)明了學(xué)習(xí)化學(xué)應(yīng)用的方法，但還不夠明確。《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017版）》對(duì)化學(xué)的界定更為精確，更適合向剛踏進(jìn)高中的學(xué)生講明。新課標(biāo)指出“化學(xué)是在原子、分子水平上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、轉(zhuǎn)化及其應(yīng)用的一門(mén)基礎(chǔ)學(xué)科，其特征是從微觀層次認(rèn)識(shí)物質(zhì)，以符號(hào)形式描述物質(zhì)，在不同層面創(chuàng)造物質(zhì)”。這樣的界定，對(duì)于在初中已接觸過(guò)化學(xué)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，更容易使他們頓悟、產(chǎn)生共鳴。與此同時(shí)，教師可以同步推出新教材NaCl固體導(dǎo)電的一系列微觀示意圖，NaCl的形成示意圖，從中點(diǎn)撥學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)最基本的方法或思維：宏觀辨識(shí)與微觀探析。要學(xué)好要建立好“宏—微—符”三重表征的關(guān)系，為學(xué)生今后學(xué)習(xí)高中化學(xué)埋下伏筆。

人的未來(lái)發(fā)展，不只是增長(zhǎng)知識(shí)、提升智力，還包括了解自己、規(guī)劃未來(lái)，確定職業(yè)志向。在緒言課中，教師可以列舉近幾年來(lái)報(bào)考各大學(xué)專業(yè)對(duì)化學(xué)要求的數(shù)據(jù)，向?qū)W生說(shuō)一說(shuō)，讓學(xué)生了解各專業(yè)、職業(yè)對(duì)化學(xué)學(xué)科的具體要求，讓學(xué)生早一點(diǎn)播撒下生涯規(guī)劃的種子，拓寬學(xué)生生涯規(guī)劃的視野，幫助學(xué)生自我完善并讓學(xué)生明確自己的生涯志向，從而吸引更多學(xué)生選擇學(xué)習(xí)化學(xué)。

五、緊跟時(shí)代步伐，融合信息技術(shù)

我們所處的時(shí)代是信息化的時(shí)代。緒言課更應(yīng)是集信息技術(shù)融合為一體的課，而不應(yīng)是教師一言堂的說(shuō)教。教師應(yīng)充分利用多種信息技術(shù)，適當(dāng)導(dǎo)入圖片、音頻、視頻等多媒體素材，使緒言課更加生動(dòng)、形象、有趣，引發(fā)學(xué)生的深度思考。比如，可以利用微視頻制作《化學(xué)能源》微課，向?qū)W生展示我國(guó)南海可燃冰成功開(kāi)采的技術(shù)以及成功背后感人的故事，傳遞我國(guó)科學(xué)家攻堅(jiān)克難、創(chuàng)新求實(shí)的科學(xué)精神，傳達(dá)可燃冰的成功開(kāi)采對(duì)我國(guó)的重大現(xiàn)實(shí)意義，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力。教師也可以在緒言課中創(chuàng)設(shè)一些環(huán)節(jié)和預(yù)留一些空間，應(yīng)用希沃白板中的班級(jí)優(yōu)化大師隨機(jī)點(diǎn)名讓學(xué)生回答問(wèn)題或讓學(xué)生上臺(tái)當(dāng)教師演示實(shí)驗(yàn)的小助手，以此活躍課堂氛圍，給還未認(rèn)識(shí)的學(xué)生制造一些意外驚喜，多制造些“皮革馬利翁”效應(yīng);或者利用NOBOOK虛擬仿真實(shí)驗(yàn)給學(xué)生一種新的體驗(yàn)等。再比如，用NOBOOK虛擬蔗糖與濃硫酸的實(shí)驗(yàn)，既能讓學(xué)生觀察到反應(yīng)的變化過(guò)程和明顯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，又避免了該實(shí)驗(yàn)對(duì)環(huán)境造成的污染。

在“三新”視域下，教師應(yīng)要更加重視緒言課的“首因效應(yīng)”，充分利用信息技術(shù)手段，充分發(fā)揮教師和實(shí)驗(yàn)的魅力，精選素材，用新理念、新思路去展現(xiàn)化學(xué)的有用、有趣，呈現(xiàn)化學(xué)學(xué)習(xí)方法，講明化學(xué)對(duì)擇業(yè)的影響，對(duì)學(xué)生進(jìn)行積極的價(jià)值引領(lǐng)和生涯引航，吸引更多的學(xué)生愛(ài)上化學(xué)，消減“3+1+2”高考模式可能給化學(xué)學(xué)科帶來(lái)的沖擊。總之，一節(jié)好的緒言課對(duì)剛剛步入高中的學(xué)生來(lái)說(shuō)，影響是深遠(yuǎn)的。

【參考文獻(xiàn)】

[1]孫華.“鐵鹽和亞鐵鹽”教學(xué)中的“化合價(jià)實(shí)驗(yàn)”設(shè)計(jì)[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2021（7）.

注：本文系廣西教育科學(xué)規(guī)劃2021年度資助經(jīng)費(fèi)重點(diǎn)課題（A類）立項(xiàng)課題“‘三新’視域下高中化學(xué)‘科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)’培養(yǎng)策略的實(shí)踐研究”（編號(hào)：2021A051）階段性研究成果。

（責(zé)編 楊 光）