魯西南區域肉羊舍飼養殖關鍵因素分析

趙玉萍，宋先赟

（1.山東省鄄城縣行政審批服務局，山東 鄄城 274600；2.山東省鄄城縣畜牧服務中心，山東 鄄城）

魯西南地處平原，農業發展基礎雄厚。據了解，僅鄄城縣耕地面積近 6.667萬 hm2，全年可為畜牧業發展提供飼料糧80萬t、玉米秸稈和飼草70萬t、餅粕等加工副產品7萬t左右，為畜牧業提供了充足的飼草飼料資源，這也形成了魯西南地帶家家戶戶養羊的傳統習慣。隨著人民生活水平的提高，居住場所的變化，以往的“庭院養殖” “人羊同處一室”現象越來越少，適度規模化舍飼成了人們發展肉羊產業的主攻方向。舍飼養殖方式不但便于管理，更能體現規模效益，但在產業發展過程中，部分肉羊養殖場運行幾年之后，就因觀念落后、管理不當、效益不佳等因素停產。筆者結合鄄城縣近些年肉羊養殖情況，就加強規模化肉羊舍飼管理提幾點建議。

1 選址與場區建設

用地與選址要符合相關規定、規劃和技術要求。相關規定主要是指法律法規關于養殖場選址的要求，主要體現在各地縣區人民政府出臺的畜禽養殖禁養區、限養區劃定方案里。一般而言，養殖場要遠離水源地、主要河流、居民區、村鎮、主要交通干線等敏感區域。規劃主要是指縣區和鄉鎮人民政府的用地規劃，這往往是許多養殖場選址的盲區，覺得避開禁養區就可以了。因此在選址之前，一定要了解當地發展和用地規劃，基本農田劃定范圍，選址確定后及時和當地土管部門聯系，確定是否符合規劃。技術要求是指選址要符合防疫要求，地勢高且干燥、背風向陽、排水方便，交通便利，有充足的水源，水質符合標準，用電有保障，周邊有足夠的農田消納養殖廢棄物等。養殖場建筑規劃設計和建設是非常專業的環節，直接關系到養殖成敗，建議請專業公司進行設計施工。

2 品種選擇

我國的肉羊品種資源較為豐富，選擇優良的肉羊品種是保證養殖經濟效益的基礎條件，因此要選擇適宜本地氣候條件、生產性能好、飼養周期短、經濟效益高的肉羊品種。在影響肉羊生產效率的諸多因素中，品種或種群的遺傳因素起主導作用。在提高畜牧生產效率過程中，種質因素貢獻率最高，占 35 %～40 %。由于對品種重要性認識不足或品種選擇不當，很多養殖戶即使在肉羊飼養管理上下足功夫，舍得投入，養殖效益仍然不高，難以在激烈的市場競爭中贏得一席之地。建議在養殖的過程中加強品牌建設，提高產品附加效益。

鄄城是青山羊、小尾寒羊、白山羊的主產區。青山羊體型較小，出肉率低，但繁殖率高，而且肉質細膩，脂肪含量適中，深受消費者歡迎。小尾寒羊繁殖率高，生長速度快，肉質不膻不膩，建議作為主導品種飼養，也可以作為母本和杜泊綿羊雜交，提高出肉率和肉品質。

從個體選種方面，選擇種公羊時要注意應從繁殖力高的母羊所產的后代中選擇培育種公羊，并且要選擇體型外貌健壯、生殖器官發育良好，雄性特征明顯，生長速度快的個體留作種公羊。同樣，應選擇繁殖性能較好、產仔率高、哺乳性能好的母羊組建基礎群，并在以后的繁殖過程中避免近親交配。

3 飼料選擇與配制

粗飼料是肉羊養殖必不可少的食料，對于維持羊的腸胃健康，加快生長速度都意義重大，要充分利用本地農作物秸稈資源。玉米、花生、大豆、地瓜都是鄄城本地種植的主要農作物，其秸稈都是肉羊的主要飼草原料。隨著規模化舍飼的發展，青貯全株玉米也成為舍飼的重要飼料來源，搭配精糧科學配置，不僅口味良好、營養豐富，而且資源易得、易貯。全株青貯玉米封存后，在魯西南地區一般40 d左右的時間便可完成發酵的過程。此時可根據羊場需求選擇合理的開喂時間，以保證粗飼料的穩定供給。利用青貯玉米飼喂肉羊，應在短時間內盡快采食，采食完畢后需要清除料槽內的殘余青貯飼料，以避免污染下次飼喂的飼料。

目前，許多養殖場仍采用粗飼料和精飼料分開飼喂的方式，這在一定程度上造成飼料浪費、誘導肉羊多消化系統疾病。建議采用以全株青貯玉米為主要原料、粗精搭配、干濕結合的全混合日糧技術。全混日糧是科學配比全價日糧，根據不同的生長發育階段要求，調配專門的營養補給，確保羊群自身免疫系統，能更健康正常的運轉。魯西南地處平原，本地可用多種日糧混合飼喂肉羊，比如豆粕、麥麩、豆渣、酒糟等，都可以和全株玉米配合飼喂。當然，粗飼料和精飼料的選擇都要注意飼料品質，不使用發生霉變或者腐敗變質的飼料，否則不但會降低母羊的生產性能，還會影響到羊只的健康[1]。

4 疫病防治

肉羊飼養管理和其他畜禽品種一樣，要注重“防重于治”的理念，加強日常的飼養管理。（1）要建好圍墻，防止病從外入。好多養殖場沒有圍墻，管理粗放，造成非本場人員、羊只隨便進入，導致外來病原菌入場。門口要建設消毒池、消毒室并正常運行，這對于做好養殖場生物安全非常重要，建議每個養殖場都應建設上述設施，做到設備齊全、正常運行，使其起到應有的預防消毒作用。（2）保持干燥、舒適的飼養環境。“羊性喜干厭濕，最忌濕熱濕寒，利居高燥之地”，因此要做好日常衛生清掃工作，勤換墊料，定期消毒，加強通風換氣。（3）做好疫病預防免疫工作。免疫接種是羊病控制的重要手段，每個羊場都要制定切合實際的接種程序，每年春秋季各注射一次三聯四防疫苗，肌肉注射或者皮下注射[2]。（4）做好羊群保健工作。留意羊群變化，仔細觀察羊群，了解每天變化情況，一旦發現疑似問題，務必第一時間處理。堅持定期驅蟲，用阿維菌素制劑、丙硫苯咪唑每年不低于 2次體內驅蟲，并用伊維菌素進行體表寄生蟲防治。

5 母羊管理

母羊是一個羊場持續發展的基礎，必須把母羊管理放在重要的位置，重點做好妊娠母羊管理。母羊妊娠的前 3個月為妊娠前期，要求母羊繼續保持良好膘情，管理上要避免吃霜草或霉爛飼料，尤其是霉變、結冰的青貯飼料。對膘情不好的母羊要適當加強補飼，但避免過肥。妊娠后期約 2個月，是胎兒迅速生長的時期，可將精料量提高至日糧的 18 % 左右。此期應加強保胎管理，注意飼料和飲水的清潔衛生，早晨空腹不飲冷水，治病時不要投服大量的瀉藥和子宮收縮藥等，以免流產。在產前10 d左右可多喂一些多汁料和精料，以促進乳腺分泌，產后 3～5 d內不應補飼精料，以防消化不良或發生乳房炎[3]。母羊的哺乳期為 3個月，在哺乳前期應加強補飼，精料量應比妊娠后期稍有增加，粗飼料以優質干草、青貯飼料和多汁飼料為主。管理上要保證飲水充足，圈舍干燥清潔，冬季要有保暖措施。哺乳后期羔羊對母乳的依賴程度減小，對母羊只補些干草即可，但對膘情較差的母羊，可酌情補飼精料。

6 羔羊護理

羔羊成活率決定了肉羊養殖的成敗，羔羊成活率低，主要是由飼養管理不當引起。羔羊離開母體后，處于一個新的環境，這時羔羊生理機能尚未發育完善，抗病能力很弱，特別是體溫調節機能很差，管理稍不注意就會造成疾病或死亡。（1）保溫防寒。初生羔羊調節體溫能力差，對外界環境溫度變化非常敏感。鄄城冬季氣溫偏低，必須做好冬羔和早春羔的保溫防寒工作。羔羊出生后，盡快讓母羊舔凈羔羊身上的黏液。（2）早吃初乳保健康。初乳中含有豐富的蛋自質、維生素、礦物質和免疫球蛋白，是羔羊生后最好的滋補品，也是羔羊避免在生命初期患細菌性疾病的唯一保護源。（3）適時斷奶早開飼。母羊產后的泌乳量，一般在第 4～5周達到最高峰，8周內的泌乳量相當于全期總產乳量的 75 %，經過 6～8周泌乳維持后泌乳量將會明顯降低。一般生產條件下羔羊多采用90 d斷奶，一般不超過4月齡。羔羊斷奶多采用一次性斷奶方法，即將母、仔分開后，不再合群。母仔隔離 4～5 d，斷奶成功。羔羊斷奶后按性別、體質強弱分群飼養。