“三全育人”視域下《客房服務(wù)與管理》課程思政體系的構(gòu)建

石通和

摘要：本文以“三全育人”為視域，從課程思政的內(nèi)容、設(shè)計(jì)、路徑、元素、契合點(diǎn)等方面，對《客房服務(wù)與管理》課程思政體系進(jìn)行構(gòu)建，力求為打造高效課堂，發(fā)揮課堂育人主渠道作用，推進(jìn)課程思政建設(shè)，落實(shí)立德樹人根本任務(wù)進(jìn)行有益的探索。

關(guān)鍵詞：三全育人;立德樹人;課程思政;思政點(diǎn)

2020年5月28日，教育部關(guān)于印發(fā)《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》的通知中指出，全面推進(jìn)課程思政建設(shè)，就是要把正確的價(jià)值觀引導(dǎo)于知識傳授和能力培養(yǎng)之中，幫助學(xué)生塑造正確的”三觀“。所有高校、教師、課程都承擔(dān)好育人責(zé)任，使各類課程與思政課程同向同行，將顯性教育和隱性教育相統(tǒng)一，形成協(xié)同效應(yīng)，構(gòu)建“三全育人”大格局。研讀教育部的精神要求，根據(jù)《客房服務(wù)與管理》專業(yè)課程特點(diǎn)， 結(jié)合自己多年來對《客房服務(wù)與管理》課程的教學(xué)和實(shí)踐，談?wù)勅绾螛?gòu)建這一課程的思政教學(xué)體系，在課堂教學(xué)中以鹽融水的方式切入思政點(diǎn)。

一、明確《客房服務(wù)與管理》課程思政的核心

習(xí)總書記強(qiáng)調(diào)，高校思想政治工作關(guān)系高校培養(yǎng)什么樣的人、如何培養(yǎng)人以及為誰培養(yǎng)人這個根本問題。要堅(jiān)持把立德樹人作為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過程，實(shí)現(xiàn)全程育人、全方位育人，努力開創(chuàng)我國高等教育事業(yè)發(fā)展新局面。《客房服務(wù)與管理》課程思政核心就是把“做人做事的基本道理、社會主義核心價(jià)值觀的要求、實(shí)現(xiàn) 民族復(fù)興的理想和責(zé)任”這三個核心要求融入到課程和教育教學(xué)全過程、各方面，在立德樹人上實(shí)現(xiàn)同向同行。

二、設(shè)計(jì)《客房服務(wù)與管理》課程思政的脈絡(luò)

《客房服務(wù)與管理》課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)不是在原有的教學(xué)設(shè)計(jì)中增加一個模塊，而是思政貫徹課程的始終，重點(diǎn)抓好確定課程思政教學(xué)目標(biāo)——圍繞課程思政教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)課程思政教學(xué)內(nèi)容——開展課程思政教學(xué)評估三個環(huán)節(jié)。以這三個環(huán)節(jié)為脈絡(luò)，設(shè)計(jì)課程的思政結(jié)構(gòu)和體系。

三、制定《客房服務(wù)與管理》課程思政的目標(biāo)

通過對酒店管理專業(yè)課程體系的結(jié)構(gòu)，結(jié)合《客房服務(wù)與管理》課程特點(diǎn)，初步確定該課程思政的目標(biāo)就是培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞，精益求精的工匠精神;尊老愛幼，互幫互助的傳統(tǒng)美德;良好的團(tuán)隊(duì)意識、節(jié)約意識和成本控制意識;良好職業(yè)習(xí)慣的養(yǎng)成。

四、設(shè)計(jì)《客房服務(wù)與管理》課程思政建設(shè)路徑

根據(jù)酒店專業(yè)與課程本身的特點(diǎn)。以落實(shí)解決教學(xué)難點(diǎn)、重點(diǎn)為目標(biāo)，以貼近學(xué)生觸手可及的學(xué)習(xí)、生活事例為素材，充分挖掘《客房服務(wù)與管理》課程蘊(yùn)含的思政元素，形成課程思政融合體系;以課程思政資源庫為基點(diǎn)，以道德倫理、普世價(jià)值觀、責(zé)任擔(dān)當(dāng)為線，通過思政導(dǎo)向的多主體評價(jià)，把價(jià)值引領(lǐng)及思維培養(yǎng)貫穿于整個教學(xué)過程中，形成高效的課程思政綜合體系。

五、定向《客房服務(wù)與管理》課程思政元素

根據(jù)本專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容和設(shè)定的課程思政目標(biāo)，把《客房服務(wù)與管理》課程思政內(nèi)容和元素解構(gòu)如下表。在具體教學(xué)過程中加以實(shí)施和引導(dǎo)，使之成為該課程的課成思政標(biāo)準(zhǔn)，確保專業(yè)課程思政教學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量

雖然對《客房服務(wù)與管理》課程思政體系的建立進(jìn)行了初步探索，但是在具體的教學(xué)設(shè)計(jì)過程和課程思政實(shí)施過程中也面臨一些困惑。當(dāng)我們講到思想政治教育，很容易想到人生信仰、家國情懷、愛黨愛國、無私奉獻(xiàn)等等高大上的最高的思想標(biāo)準(zhǔn)上去。但是，這些思想教育內(nèi)容學(xué)生已經(jīng)受教多年，同時，高校專門的思政課程也是主講這些，如此一來，思政課以外的課程思政，包括《客房服務(wù)與管理課程》的思政應(yīng)該設(shè)計(jì)什么思政內(nèi)容，以及怎樣讓課程知識特點(diǎn)與思政教學(xué)有機(jī)融合，做到鹽溶于水，潤物無聲就成為課程思政的重要策略。個人認(rèn)為從以下兩個方面切入較好。

一、思政內(nèi)容的面必須要廣

思政內(nèi)容應(yīng)該是一切能夠正面賦能的元素，如正確的社會倫理、良好的生活習(xí)慣、做人的基本原則與道德底線、團(tuán)隊(duì)意識、普世價(jià)值觀、職業(yè)道德、自強(qiáng)不息的精神、法律知識、社會主義核心價(jià)值觀、理想信念、愛國主義，凡是有利于學(xué)生健康成長的知識、思想、意識、觀念、精神都是構(gòu)成課程思政的周昂要元素。

二、思政的點(diǎn)必須貼近生活，融入課程

課程思政元素的提煉，思政點(diǎn)的切入不能生搬硬套，必須是與課程知識點(diǎn)有機(jī)鏈接，順勢接入，潤物無聲。思政點(diǎn)與學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活、心理、情感貼近，更容易被接收，對學(xué)生的引導(dǎo)意義更強(qiáng)，也能更好地幫助學(xué)生成長。

參考文獻(xiàn)

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