甜柿樹籬形冠層特征及整形修剪研究

李先明　秦仲麒　涂俊凡　楊夫臣　朱紅艷　伍濤　劉政　楊立　程寅勝

摘要 為了研發適宜機械進入柿園操作的栽培新模式，創制了一種甜柿樹籬形新樹形，提出了配套整形修剪技術，并獲得了國家發明專利授權。樹籬形種植行株距為（4.0～3.5）m ×（0.8～1.2）m，主干高為0.45～0.50 m，中心樹干高為3.0～3.5 m，樹冠高度3.5～4.5 m;中心干上著生20～25個結果枝組，呈螺旋形分布。葉面積指數為4.0～5.0，樹冠覆蓋率為 60%～65%，樹籬寬度1.8～2.2 m，通過立架形成一道連續不斷的樹墻，故名“樹籬形”。 甜柿樹籬形的樹體結構簡單，早期產量高，果品質量優，整形方法簡便。

關鍵詞 樹籬形;冠層特征;整形;修剪;甜柿

中圖分類號 S665.2文獻標識碼 A文章編號 0517-6611（2020）22-0044-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2020.22.013

Study on Canopy Characteristics and Pruning Technique of ‘Hedge Form Training System in Sweet Persimmon

LI Xian-ming， QIN Zhong-qi， TU Jun-fan et al

（Institute of Fruit and Tea， Hubei Academy of Agricultural Sciences， Wuhan， Hubei 430064）

Abstract To adapt to machinery applied for persimmon orchard， a new training system ‘hedge form was created. We have been authorized by National Invention patent for this pruning technique of the ‘hedge form training system. The planting distance was 3.5-4.0 m between the rows and 0.8-1.2 m between the trees. The height of the tree base， trunk and tree crown were 0.45-0.50， 3.0-3.5 and 3.5-4.5 m， respectively. About 20-25 fruit branches bearing at the trunk with helical distribution could be observed. Leaf area index， canopy cover rate and hedge width were 4.0-5.0， 60%-65% and 1.8-2.2 m， respectively. Since the cultivation pattern was like continuous tree wall， it was called ‘hedge form. This training system had simple canopy architecture， high early yield and quality fruit， which was very easy to operate.

Key words Hedge form;Canopy architecture;Training;Pruning;Sweet persimmon

基金項目 湖北省農業科技成果轉化資金項目（NZZ2018000079）;湖北省校企共建甜柿栽培及加工研發中心項目。

作者簡介 李先明（1970—），男，湖北武漢人，研究員，碩士，從事果樹種質創新及栽培生理研究。

收稿日期 2020-03-27

中國是柿的主要生產國之一，產量和面積均居世界各國首位，也是澀柿和甜柿的重要原產地，以湖北省羅田縣為中心的大別山區是我國唯一的甜柿初生演變中心，擁有豐富的種質資源和遺傳多樣性。甜柿（Diospyros kakai L.f.）采后不需要人工脫澀，其果實在樹上成熟時自然脫澀，象蘋果、梨一樣削皮脆食，食用方便且營養價值高，其保脆時間較澀柿長2～3倍，是日本、中國、韓國、港澳地區及東南亞國家消費的主要水果之一，發展甜柿生產已成為實現我國柿子產業可持續發展的重要措施之一。

我國澀柿及甜柿生產過程中，主要樹形為疏散分層形和自然圓頭形，樹體高大，樹冠覆蓋率高，樹形有中心干，主枝在中心干上分層分布，數量多;主枝上配備側枝，在側枝上著生結果枝組，樹體結構復雜，這樣導致盛果期果園出現郁閉，通風透光差，果實品質變劣且修剪過程中操作復雜，技術要求高，難以掌握。

隨著我國城市化進程的加快，農村從業人員結構出現較大變化，甜柿生產中面臨一系列不利的因素，物質成本提高，化肥、農膜、農藥均漲價，特別是勞動力成本也在不斷的增加，漲價的幅度都在100%～200%，農民不愿意投入過多的勞動力，因此果園盡可能多地實行機械化操作、減少人工勞力投入已經變得非常迫切，但是甜柿生產過程中采用傳統的疏散分層形、自然圓頭形，新建果園盡管采用較簡單的開心形、Y形、變則主干形等，盛果期果園依舊出現株間、行間枝條交接，群體結構密閉，樹冠覆蓋率高達95%以上，導致果園自走式彌霧機、旋耕機、運輸機械等無法直接入園，阻礙了果園機械化程度的提高。

在水果產業人力資源稀缺及勞力成本高漲的新形勢下，如何提高甜柿生產過程中的機械化程度，減少柿園人工勞力成本投入，是柿產業實現又快又好發展亟需解決的關鍵技術問題。“一種甜柿樹籬形整形修剪方法”專利很好地解決了這一問題，創制了一種高產、優質且適宜果園機械進入的新樹形，并獲國家發明專利授權（專利權號ZL201510222852.X），其樹體結構簡單，早期產量高，果品質量優，整形方法簡便，易于操作掌握。在此基礎上，筆者介紹了甜柿樹籬形的冠層特征，提出了配套整形修剪技術和配套管理。