我國高職院校郵輪旅游人才培養模式探析

羅悅（江蘇海事職業技術學院）

■引言

我國當前的旅游業正處于旅游升級的階段，并且隨著旅游業不斷和其他產業進行融合，旅游業已經逐漸顯現出來他的綜合性特征。現階段郵輪旅游行業缺乏專業素質的人才已經成為其發展過程中主要面臨的問題之一，沒有專業素質的人才就制約了我國郵輪旅游業的發展，所以，高職院校就要提升對市場的需求的敏銳度，根據市場的訴求培養出專業的高端旅游人才，促進我國高端郵輪旅游人才的培養。

■中國郵輪專業人才市場的現狀

郵輪旅游就是以郵輪作為旅游的出行工具，將所途徑的旅游景地和港口海岸作為主要的旅游景點，在郵輪上旅客可以進行食宿、療養、娛樂、運動等，這也說明郵輪是一種高端的休閑度假旅游方式。與傳統的旅游方式相比，郵輪旅游已經把旅游的過程變成一種高端的服務和享受，從而讓客戶達到尊貴的體驗。近些年全球郵輪經濟中心逐漸向東偏移，并且隨著我國社會經濟的不斷發展，人們對美好生活的愿景也不斷提升，在今后國內的郵輪旅游市場有著良好的發展前景，并且隨著我國出臺的各種鼓勵沿海長江等和郵輪旅游的政策，郵輪旅游已經成為漂浮在水道上的黃金產業。我國2018年9月，文化旅游以及交通運輸部聯合制定出臺的《促進我國郵輪經濟發展的若干意見》中明確的指出，到2035年我國郵輪要成為全球最具活力的市場，因此，就要在近幾年大力的提升郵輪運輸的服務水平，并且要幫助高職院校建設郵輪人才培養的模式，培養一支擁有高度專業素養，高度國際化的郵輪人才隊伍。

■我國現階段高職院校郵輪旅游人才培養模式當中出現的問題

（一）沒有明確的人才培養目標

由于種種原因導致我國在比較晚的時期才發展起郵輪旅游行業，因此，這也致使我國對郵輪旅游人才的培養不夠，有一大部分的高職院校沒有明確市場上對郵輪旅游專業人才的需求，由于沒有很強的市場導向性，因此，培養出的人才確實專業技能，并且沒有足夠的目標，因此就無法滿足郵輪市旅游市場對人才的需求。郵輪旅游專業作為我國比較新興的專業，當前還沒有配備專業的教材和教師以及參考著作，因此這就導致我國許多院校在郵輪旅游專業建設過程中缺乏一個統一的要求和體系，在對郵輪旅游專業人才培養建設方面只是生搬硬套其他人才培養方案，這就導致院校培養出的郵輪旅游專業人才和社會上所需求的人才有偏差，沒有凸顯出郵輪乘務的專業特色。

（二）專業學生服務意識差，缺乏英文口語交流能力

現階段教學專業當中所接觸的學生大部分多是95后和00后，由于他們基本上都是獨生子女，因此在家庭當中他們受到比較多的保護和關愛，這就會導致他們在首次進入職場過程中表現的比較自我，沒有主動為他人進行服務的意識，甚至，他們在游輪工作過程中還經常會出現玩手機和聊天的情況，并且還會出現在迎賓時的站姿不到位，沒有專業的服務用語和操作流程等一系列現象。通過對學生的具體實踐觀察，我們不難發現，當前郵輪專業的學生在和海外游客進行交流過程中不夠自然，因為他們普遍沒有良好的英語基礎，就會導致在與海外游客溝通時不夠順暢，雖然在上崗前會對這些員工進行簡單的英語短語培訓能夠為海外顧客提供簡單的迎賓和服務，但是再進一步進行酒水和食品推銷或者進行沿途景點介紹等方面的能力還是有著明顯的欠缺，除此之外，還有一部分的學生畏懼和海外游客進行交流，存在膽怯的心理。這些都是現階段郵輪旅游專業教學過程中需要主要解決的問題。

（三）教師缺乏實踐經驗，教學手法保守

教師的專業素質能力影響著教學的質量以及培養出學生的能力水平。教師在教學過程中不但要有著專業的理論知識，還要把我該行業的前景和前沿動態，并且把控郵輪工作崗位的具體工作流程以及信息化手段和教學方法等靈活運用。因為我國郵輪旅游專業的發展時間比較短，并且，郵輪旅游專業的授課教師都不是專業出身，大多數是來自其他管理專業，因此他們普遍缺乏對郵輪工作的實踐認知，致使這些教師只是理解書本上的專業知識沒有郵輪的實踐工作經驗，使得他們在教學過程中就不能將具體的工作場景和專業知識進行有機結合。除此之外，教師在授課過程中的授課的方式過于傳統，沒有進行實踐教學，導致所培養出的專業人才和郵輪市場所需的人才存在一定的偏差。

■完善我國高職院校郵輪人才培養模式的策略

（一）明確人才培養目標，拓寬知識職業素養

郵輪旅游服務是一項綜合性比較強的系統工程，在游輪上可以進行休閑度假、餐飲住宿、觀光旅游和文化娛樂的安排，吸引了來自海內外各個年齡段的游客，并且由于郵輪旅游服務具有高度的集中性，因此，這就要求他們的工作人員在掌握高度的專業素養的同時還需要掌握基礎的心理、旅游、安全等多方面的知識。所以，我國高職院校在對郵輪旅游專業人才進行培養時不能局限在培養單一的技能型人才，要時刻洞察市場上郵輪旅游的動態，再根據市場上對郵輪旅游崗位的需求針對性的開展教學工作，促進學生的全面發展，使培養出的人才可以和崗位進行良好的對接。

由于郵輪旅游是一項實踐性比較強的學科，因此在對專業學生進行教學過程中，不能只進行理論性的教學，要依托郵輪企業并借鑒最新的行業標準規，從具體的崗位職業能力為出發點，創辦校內校外的實訓基地，落實學生的實踐工作，讓學生切身的感受郵輪工作的場景并在真實的工作場景中去學習更加有用的專業知識，培養學生的動手能力和專業的職業素養。

（二）提升學生的服務意識加強口語練習

郵輪作為一項勞動力比較密集型的產業，郵輪上的員工人數要遠超于游客的人數，因此，郵輪上員工對游客的服務質量直接決定了游客對這次旅游的滿意程度。游輪上的前廳接待、康樂服務、餐飲服務和會議服務都是直接面向客戶的服務，因此這就要求相關的員工和服務人員要具備一個很強的服務意識。所以在高職院校內可以開設各種專業課程來提升學生的服務能力和自我形象管理以及處理突發事件的能力，另外由于郵輪上的游客通常是來自于世界各地以及不同的地區，因此這也就要求游輪上的從業人員必須要具備比較強的外語溝通能力，這是服務海外游客的需求基礎，所以在對郵輪旅游專業的學生進行教學過程中要重視他們的聽力以及口語的時間練習，從而提升他們自主學習的能力和團隊的合作能力以及解決海外游客問題的基本能力，除此之外，在語言學習過程中還要進行海外民俗和世界地理等知識的教學尊重海外游客的文化提升他們自身的人文素養。

（三）優化師資隊伍，提升教學水平

職業院校要對郵輪旅游專業的教師進行定期的培訓，培養師資力量。可以選派專業的教師進行郵輪旅游專業的頂崗實習，讓教師對專業課程更加了解，認識到該行業的發展前景和實際工作職責，為今后進行專業教學提供豐富的實踐理論支持。除此之外，還可以聘請有著豐富郵輪旅游行業的管理人員和服務人員到校進行講座和教學，傳授該行業的前沿資訊和實際的工作內容。與此同時，專業的授課教師要不斷完善和創新授課方式，模擬游輪上的真實場景進行教學，并且利用翻轉課堂和模塊教學、實例教學的方式安排課堂教學，調動學生的積極性，通過實踐教學和理論教學相結合的模式不斷培養出符合郵輪行業用人標準的人才。

■結束語

想要培養我國郵輪旅游行業的人才就要了解我國當前高職院校相關專業人才培養的現狀，并分析培養模式分析當中出現的問題，再結合該行業的用人需求進行針對性的解決，只有多角度、多層次的對郵輪旅游專業人才進行培養，加強他們的專業素養才能夠培養出符合行業標準的人才，從而促進我國郵輪旅游行業的不斷發展。