供應(yīng)鏈模式下新零售創(chuàng)新發(fā)展研究

許旭（山東外事職業(yè)大學(xué)）

■引言

隨著社會(huì)進(jìn)步，計(jì)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)逐漸的覆蓋了各個(gè)領(lǐng)域，零售業(yè)也慢慢的從傳統(tǒng)模式向新零售過(guò)渡，其中發(fā)展最快的是電子商務(wù)，它為消費(fèi)者提供了更方便的購(gòu)物模式，更加便利的支付結(jié)算，更加快捷的配送服務(wù)，逐漸的被消費(fèi)者認(rèn)可和依賴，成為了購(gòu)物的首選。為應(yīng)對(duì)新形勢(shì)發(fā)展，實(shí)體零售店也應(yīng)該進(jìn)行改革創(chuàng)新，對(duì)行業(yè)形態(tài)、供應(yīng)渠道、銷售模式、流通方式等改革創(chuàng)新，利用電商平臺(tái)，拓寬業(yè)務(wù)范圍，進(jìn)行重組改造等。我國(guó)政府也倡導(dǎo)零售業(yè)改革運(yùn)營(yíng)模式，拋棄落后的運(yùn)營(yíng)模式，建立先進(jìn)的運(yùn)營(yíng)模式，使用新技術(shù)，開發(fā)新產(chǎn)品，提供優(yōu)良服務(wù)，提升整理形象，提高競(jìng)爭(zhēng)能力。

■新零售發(fā)展現(xiàn)狀

近年，我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，計(jì)算機(jī)信息技術(shù)普遍運(yùn)用于商品流通，從根本上改變了零售環(huán)境，消費(fèi)者對(duì)商品和服務(wù)的需求不再是全面、粗糙，而是多品種、精品化、特色化。針對(duì)這種情況，供應(yīng)鏈各企業(yè)從經(jīng)營(yíng)手段、計(jì)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)運(yùn)用、行業(yè)分布等方面入手，結(jié)合線上交易和實(shí)體經(jīng)濟(jì)，廣泛運(yùn)用了互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)，拓展了業(yè)態(tài)，進(jìn)行了改革創(chuàng)新。具體如下：

（一）業(yè)態(tài)多樣化

零售業(yè)逐漸的拓展經(jīng)營(yíng)模式，業(yè)態(tài)分布更加的多樣化。消費(fèi)需求的高級(jí)化，淘汰了原來(lái)單調(diào)的商品提供模式，要求更加多樣化，更加靈活多變的零售服務(wù)。

在此環(huán)境下，很多零售企業(yè)，例如超市、商場(chǎng)擴(kuò)展了業(yè)態(tài)，在原有零售的基礎(chǔ)上，增加了餐飲服務(wù)和娛樂(lè)服務(wù)，設(shè)立了很多飲食類和游樂(lè)場(chǎng)類的店中店；便利店也越來(lái)越親民，增加了簡(jiǎn)單早餐和便民性的訂票服務(wù)、外賣服務(wù)等功能。

（二）渠道多元化

計(jì)算機(jī)信息技術(shù)的運(yùn)用擴(kuò)大了商品銷售渠道，渠道之間圍繞著消費(fèi)需求，互相影響，互相替代，互相制約。實(shí)體店鋪長(zhǎng)期致力于線下銷售，積累了豐富的銷售經(jīng)驗(yàn)，又努力的拓展線上營(yíng)銷，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者的多樣化需求，提高營(yíng)業(yè)額。

（三）支付電子化

隨著電子移動(dòng)終端設(shè)備的智能化發(fā)展，越來(lái)越多的消費(fèi)者使用手機(jī)，計(jì)算機(jī)，平板電腦等進(jìn)行購(gòu)物，這就需要更加便利的非現(xiàn)金結(jié)算，電子結(jié)算方式應(yīng)運(yùn)而生，它不需要現(xiàn)金，通過(guò)轉(zhuǎn)賬方式完成支付結(jié)算，速度快，效率高，既滿足了電商結(jié)算需要，又為消費(fèi)者節(jié)省了現(xiàn)金結(jié)算的排隊(duì)時(shí)間和找零麻煩。同時(shí)，零售商還可以根據(jù)消費(fèi)訂單數(shù)據(jù)判斷商品流行趨勢(shì)和消費(fèi)者偏好，為消費(fèi)者推送更多的同類商品，挖掘潛在的消費(fèi)需求，擴(kuò)大銷售。

（四）供應(yīng)鏈條化

現(xiàn)有的供應(yīng)鏈模式有三種：第一種是社會(huì)化供應(yīng)鏈，運(yùn)用計(jì)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)，整合各種物流資源，最大限度地發(fā)掘供應(yīng)鏈的功能。比較典型的有阿里巴巴，阿里聚集了很多上游供應(yīng)商資源，為他們提供了廣闊的電商平臺(tái)，打造出“淘工廠”特色，在淘寶和天貓能看到很多品牌的官方旗艦店或者官方直營(yíng)店，這些店鋪依賴著品牌優(yōu)勢(shì)和電商的高效性、便利性，取得了消費(fèi)者信賴，獲得了高速發(fā)展。第二種是顧客至上型供應(yīng)鏈，利用計(jì)算機(jī)信息技術(shù)，劃分出不同的物流區(qū)域，在每個(gè)區(qū)域設(shè)立物流服務(wù)中心，每個(gè)服務(wù)中心可以服務(wù)多個(gè)客戶，這種模式能夠在經(jīng)濟(jì)合理的區(qū)域內(nèi)服務(wù)客戶，提高客戶滿意度，減少成本。第三種是“扁平”型供應(yīng)鏈，這種類型能最大限度地減少中間環(huán)節(jié)，增加每個(gè)層次的服務(wù)范圍，以實(shí)現(xiàn)管理的集約化。比較典型的例子是“小米”，“小米”在發(fā)展初期，所有的商品都通過(guò)網(wǎng)絡(luò)宣傳，網(wǎng)絡(luò)發(fā)布，網(wǎng)絡(luò)銷售，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷情況由信息中心收集、分析后，再反饋給生產(chǎn)部門，使其能夠根據(jù)消費(fèi)需求情況，隨時(shí)調(diào)節(jié)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)量，降低了庫(kù)存，使整個(gè)供應(yīng)鏈能夠輕裝上陣，良性循環(huán)。

■新零售發(fā)展中面臨的困境

現(xiàn)代信息產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，給新零售發(fā)展提供了巨大的機(jī)遇，但也同時(shí)制造出巨大的挑戰(zhàn)。新零售正處于發(fā)展初期，需要不斷的創(chuàng)新，不斷的摸索新的、適合自己的運(yùn)營(yíng)模式，在業(yè)態(tài)分布，渠道開發(fā)，模式改造，物流流程再造等方面都缺乏經(jīng)驗(yàn)，不夠成熟，發(fā)展中難免會(huì)顧此失彼、捉襟見肘。同時(shí)消費(fèi)模式的變化，供給側(cè)改革的進(jìn)行，技術(shù)的革新，也使得零售業(yè)面臨了巨大的壓力。這些都需要零售業(yè)頂住壓力，加快改革創(chuàng)新的步伐，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，保持良好穩(wěn)定發(fā)展。

（一）創(chuàng)新缺乏驅(qū)動(dòng)力

首先是零售企業(yè)缺乏創(chuàng)新的條件，原料供應(yīng)、商品流通的過(guò)程復(fù)雜，信息化程度不高，供應(yīng)鏈各參與企業(yè)之間信息交流不暢，協(xié)助能力弱，而且物流相關(guān)硬件建設(shè)不夠先進(jìn)，使得供應(yīng)鏈沒(méi)能充分的整合利用資源，發(fā)展模式落后，組織結(jié)構(gòu)不合理，效率比較低，買賣雙方矛盾加劇。其次是零售企業(yè)缺乏創(chuàng)新的內(nèi)在動(dòng)力，雖然很多企業(yè)也運(yùn)用了計(jì)算機(jī)信息技術(shù)，使用了人工智能，嘗試進(jìn)行了電商和實(shí)體的結(jié)合，但是因?yàn)槿狈?jīng)驗(yàn)，定位有偏差，淺嘗輒止，沒(méi)能真正的凝練出成熟、科學(xué)、高效的發(fā)展模式。

（二）創(chuàng)新代價(jià)高

凡是改革必然要付出代價(jià)，零售業(yè)創(chuàng)新也一樣，其代價(jià)主要有科研經(jīng)費(fèi)，員工報(bào)酬，基礎(chǔ)設(shè)施改造費(fèi)用，資金利息，機(jī)會(huì)成本等很多方面。零售業(yè)現(xiàn)有的運(yùn)營(yíng)模式和改革創(chuàng)新之間形成了矛盾統(tǒng)一體：受很多因素的干擾，現(xiàn)實(shí)中的創(chuàng)新面臨昂貴的成本，低下的收益，投入的創(chuàng)新經(jīng)費(fèi)石沉大海。這種情況使得零售企業(yè)不愿意再去投資創(chuàng)新，尤其是本身就困難重重的中小企業(yè)。在我國(guó)零售業(yè)中占據(jù)了主要地位的中小企業(yè)，規(guī)模小，人員少，資金力量薄弱，物流設(shè)施設(shè)備落后，缺乏創(chuàng)新意識(shí)，缺乏競(jìng)爭(zhēng)能力，不關(guān)注、也沒(méi)有能力去進(jìn)行大規(guī)模的改革創(chuàng)新。

（三）創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)大

新事物的發(fā)展很難一帆風(fēng)順，零售業(yè)創(chuàng)新也同樣具有很大的不確定性，面臨很多風(fēng)險(xiǎn)。首先是高投入和可能存在的零回報(bào)風(fēng)險(xiǎn)。創(chuàng)新的投資和回報(bào)并不一定對(duì)等，創(chuàng)新本身就是一個(gè)艱苦的過(guò)程，會(huì)遇到各種干擾因素，不一定有成果，就算有了成果也需要時(shí)間去驗(yàn)證，企業(yè)不能預(yù)估、無(wú)法規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)和代價(jià)。

（四）創(chuàng)新方法單調(diào)

我國(guó)正在尋找新零售的創(chuàng)新方法，缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新的過(guò)程曲折緩慢，很多企業(yè)脫離了實(shí)際資源情況，拋棄了核心競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)行了盲目的創(chuàng)新，從別的企業(yè)抄襲的方法簡(jiǎn)單、粗糙、單調(diào)、雷同，喪失了個(gè)性，不適應(yīng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展特點(diǎn)。很多企業(yè)仍然一味的將獲利希望寄托于各種媒體廣告，并且在銷售過(guò)程中惡性競(jìng)爭(zhēng)，以價(jià)格戰(zhàn)的方式作為獲勝砝碼。

■新零售創(chuàng)新途徑建議

針對(duì)新零售創(chuàng)新中發(fā)現(xiàn)的種種問(wèn)題，國(guó)家、社會(huì)、企業(yè)要協(xié)調(diào)起來(lái)，同心同力來(lái)解決。具體創(chuàng)新途徑主要有以下建議：

（一）“渠道融合”，協(xié)同創(chuàng)新

新零售要打通電商和實(shí)體的界限，改變它們之間不良競(jìng)爭(zhēng)的局面，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，協(xié)調(diào)發(fā)展。這種模式可以帶來(lái)很多好處：首先，突破了線上和線下的壁壘，使顧客能夠在電商和實(shí)體之間自由切換，平滑對(duì)接，獲得更美好的購(gòu)物體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)服務(wù)增值；其次，新零售企業(yè)能夠獲得更多、更新的全渠道顧客信息，使用計(jì)算機(jī)信息技術(shù)進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，判斷出消費(fèi)流行風(fēng)向和個(gè)體消費(fèi)者偏好，有針對(duì)性的進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)和商品推送，充分挖掘潛在的消費(fèi)可能，提高銷售額；再次，“渠道融合”拓寬了零售范圍，電商能幫實(shí)體擴(kuò)大銷售渠道，實(shí)體能為電商提供更好的購(gòu)物體驗(yàn)，使電商更加精致，電商和實(shí)體的結(jié)構(gòu)重組，協(xié)調(diào)發(fā)展，可以減少新零售的經(jīng)營(yíng)成本，使顧客享受方便、快捷、完美的服務(wù)。

（二）簡(jiǎn)約的供應(yīng)鏈

簡(jiǎn)約的供應(yīng)鏈?zhǔn)滓木褪枪?jié)約成本。新零售企業(yè)要更多的運(yùn)用計(jì)算機(jī)信息技術(shù)，分析、評(píng)估供應(yīng)鏈條中的物資流動(dòng)，資金周轉(zhuǎn)，信息流通，使其更加簡(jiǎn)約，減少創(chuàng)新的成本和代價(jià)；分析消費(fèi)者購(gòu)物相關(guān)信息，掌握購(gòu)物習(xí)慣和偏好，重組改造供應(yīng)鏈，使其更加高效；分析市場(chǎng)形勢(shì)變化，并即時(shí)反應(yīng)，利用人工智能，提升商品科研、生產(chǎn)、營(yíng)銷、流通等領(lǐng)域的現(xiàn)代化水平，提高效率，降低成本。同時(shí)要注意，簡(jiǎn)約供應(yīng)鏈的核心仍然是顧客滿意，不能脫離顧客需求而一味簡(jiǎn)單。

（三）更優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)

新零售創(chuàng)新要以顧客需求為中心。舊的銷售模式下企業(yè)常常按照自己的想法提供服務(wù)，導(dǎo)致供應(yīng)和需求脫節(jié)，商品形式落后，不適銷。我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)，商品品類越來(lái)越豐富，市場(chǎng)形勢(shì)逐漸的過(guò)渡到了買方市場(chǎng)，國(guó)家富強(qiáng)，人民富裕，老百姓生活水準(zhǔn)增高，消費(fèi)能力提升，消費(fèi)形式更加多樣化，消費(fèi)也變得更加挑剔，提出了更高的消費(fèi)要求。

（四）增強(qiáng)客戶體驗(yàn)

新零售要有更加生動(dòng)的客戶體驗(yàn)，應(yīng)該打破傳統(tǒng)的缺乏消費(fèi)者體驗(yàn)的營(yíng)銷模式，根據(jù)客戶的消費(fèi)體驗(yàn)需求，設(shè)計(jì)更多的消費(fèi)體驗(yàn)場(chǎng)景，讓消費(fèi)者參與到產(chǎn)品的形成過(guò)程，體驗(yàn)到產(chǎn)品形成以及消費(fèi)的樂(lè)趣，見證該產(chǎn)品消費(fèi)帶來(lái)的與眾不同的效果，獲得更多的消費(fèi)知識(shí)和滿足感。

■結(jié)語(yǔ)

我國(guó)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)，物流管理水平不斷提高，零售業(yè)也應(yīng)該加快創(chuàng)新步伐。不管在創(chuàng)新過(guò)程中遇到多少問(wèn)題，都要抓住機(jī)遇，勇敢挑戰(zhàn)，使用現(xiàn)代化信息技術(shù)，盡快建立起適合新流通環(huán)境的現(xiàn)代化、個(gè)性化的零售系統(tǒng)。新零售的成功，也是新經(jīng)濟(jì)的成功。