節約糧食從中小學校園就餐抓起

宋修銀

“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！边@是常被用于兒童啟蒙的詩句，可是現在，很多富裕起來的人已經忘卻了這首從小背熟的詩其中的要義。

據調查，有77%的學生經常剩飯，有些學生甚至只吃了幾口就把飯菜倒掉了。當詢問他們為什么只吃那么少就倒掉時，有些學生說：“今天胃口不好，吃不下?！蔽蚁?，既然明知道自己胃口不好吃不下，何必還要買那么多呢？這不是白白浪費嘛！也有約28%的學生認為食堂的飯菜太難吃了，實在勉強不了。于是這邊剛把飯菜倒掉，那邊就馬上跑進小店里買各式各樣的零食吃。

一些家長也助長了孩子的這種不良習慣，他們大把大把地給孩子零花錢，對孩子有求必應。有的家長直言不諱地表示：“只要孩子學習好就成了，浪費點糧食算什么，我們家有的是錢！”

我們國家的糧食已經富裕到了可以不提節約、肆意揮霍的地步嗎？事實上，我國已經成為世界上最大的糧食進口國，且進口數量在逐年增加。在每年為此花費巨額外匯的同時，糧食安全問題也已經成為從中央到社會輿論普遍關注的重大問題。在這種背景下，觸目驚心的糧食浪費現象更令人擔憂。有識之士指出，在解決我國糧食問題的思路中，節約糧食理應作為重要的一環，只要人人都珍惜我們手邊的糧食，消費得更趨合理一些，許多問題都會迎刃而解。

節約糧食是我們每個公民應盡的義務，浪費是一種可恥的行為。即使在發達國家，節儉也被視為一種美德，這是對勞動的尊重，也是一種社會責任，更何況我國還是發展中國家，還有那么多人沒有解決溫飽問題，還有那么多孩子因貧窮而失去受教育的機會。減少不必要的浪費并不難，在日常生活中不過是舉手之勞。只要有節約的意識，其實做起來很簡單：吃飯時吃多少盛多少，不扔剩飯菜；在餐館用餐時，點菜要適量，而不應該擺闊氣，亂點一氣；吃不完的飯菜要打包帶回家?！肮獗P行動”已經成為一種新時尚，成為當代人應該具備的一種品質。

中小學是培養學生節約意識的最佳學段，是學生良好習慣的形成期，因此，學校要從學生就餐等一點一滴的事情入手，讓學生明白糧食來之不易的道理，讓學生從小樹立節約糧食、拒絕浪費的意識，爭做當代節約糧食的先鋒。

（作者單位：山東省威海市新苑學校）