品茗行令皆成趣

歐陽軍

眾所周知，酒有酒令，但是說到茶令可就鮮為人知了。茶令是我國古代先賢創造出來的一種飲茶時助興作樂的游戲，亦是傳統茶文化的一個組成部分，它最早流行于盛產茶葉的江南一帶。筆者翻閱《中國風俗辭典》，其中有此記載：“茶令流行于江南地區。飲茶時以一人令官，飲者皆聽其號令，令官出難題，要求人解答或執行，做不到者以茶為賞罰。”

“茶令”一詞雖見于宋代，但這種以茶為內容的行令形式，在唐代就已經出現。它以續詩“接龍”形式，三五詩友促膝圍坐，圍繞一個茶的話題續成茶詩，誰續不上詩句誰就當場受罰。如唐代有一首別具風格的茶詩《五言月夜啜茶聯句》：“泛花邀坐客，代飲引情言；醒酒宜華席，留僧想獨園；不須攀月桂，何假樹庭萱；御史秋風勁，尚書北斗尊；流華凈肌骨，疏渝滌心原；不似春醪醉，何辭綠菽繁；素瓷傳靜夜，芳氣滿閑軒。”

這首啜茶聯句詩，六位詩人刮肚搜腸、別出心裁地尋索詩句，詩中還引用了諸如“泛花”、“代飲”、“醒酒”、“月桂”、“流華”、“疏渝”、“不似春醪”、“素瓷”、“芳氣”一系列與啜茶有關的代用詞。至于“御史秋風勁，尚書北斗尊”兩句，更是贊美了顏真卿這位尚書大臣，當為眾望所歸。行茶令聯句作詩，加強了賓主間的融洽氣氛，提高了飲茶的品位。

南宋龍圖閣學士王十朋精通詩文，也喜好行茶令，他曾在詩中寫道：“搜我肺腸著茶令”。王十朋還經常向茶友推介茶令及其行令的形式，他在詩文中寫道：“余歸，與諸子講茶令，每會茶，指一物為題，各舉故事，不通者罰。……