我國茶葉出口發(fā)展對策研究

徐宇晴

（沈陽師范大學(xué)，遼寧 沈陽 110034）

一、引言

我國茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢有很多，較低的價(jià)格、穩(wěn)居第一的種植園面積、大量豐富而又密集的勞動(dòng)力等等，與此同時(shí)，我國溫濕的氣候、土壤與光照也為茶葉的種植帶來了良好的自然環(huán)境。然而，隨著中國茶葉在世界范圍內(nèi)的逐漸聞名，中國市場不斷擴(kuò)大，茶葉的出口總量和金額大幅度上升，中國茶產(chǎn)業(yè)出口弊端逐漸顯露，中國茶產(chǎn)業(yè)出口在國際貿(mào)易中的貿(mào)易優(yōu)勢逐漸被削弱。那么對于這些已經(jīng)存在的問題我們應(yīng)該如何解決，如何規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，如何更好地發(fā)展我國茶產(chǎn)業(yè)出口貿(mào)易獲得更多的貿(mào)易競爭力，如何讓我過茶產(chǎn)業(yè)在激烈的國際競爭中取得不敗地位，如何提高國際競爭力等等問題，都值得我們?nèi)ド钏肌?/p>

二、我國茶葉出口存在的問題

（一）綠色貿(mào)易壁壘抑制中國茶葉出口數(shù)額

礙于貿(mào)易壁壘對我國茶葉出口的限制，就我國茶葉目前的質(zhì)量來看，已經(jīng)無法滿足所有國家進(jìn)口需求，這就經(jīng)常性會(huì)有拒收、退貨的情況出現(xiàn)，這類情況的不斷發(fā)生，在導(dǎo)致銷售量減少的同時(shí)，國外銷售市場的不斷縮小，使得我國的貿(mào)易競爭力呈現(xiàn)被削弱的趨勢。綠色貿(mào)易壁壘的存在對中國茶葉的出口進(jìn)行了限制，這么做勢必使中國茶葉的出口額與出口金額造成一定的壓制。

（二）產(chǎn)業(yè)附加值較低

我國的優(yōu)勢在于大量的勞動(dòng)力與種植，則主要致力于茶產(chǎn)業(yè)最基本的生產(chǎn)方面。對于加工生產(chǎn)投入較少，附加值低，為產(chǎn)業(yè)提供的利潤非常少，較低的產(chǎn)業(yè)附加值則會(huì)使得中國茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效率較低，產(chǎn)品中包括的技術(shù)含量和文化含量都比較低，進(jìn)而產(chǎn)生較低的生產(chǎn)效益，使產(chǎn)業(yè)只能獲得最基本的成本收入，最終會(huì)影響到整個(gè)企業(yè)獲得的利潤，使得出口金額大幅度減少。

（三）生產(chǎn)規(guī)模小、種植方式傳統(tǒng)

我國茶產(chǎn)業(yè)的茶葉種植與加工以個(gè)體、鄉(xiāng)村集體農(nóng)戶為主，其生產(chǎn)規(guī)模很小又十分分散，直接導(dǎo)致效率極低。同時(shí)，在某些地區(qū)為了保證茶葉的質(zhì)量仍然采用人工采植，在很多時(shí)候勞動(dòng)力的費(fèi)用甚至高于茶葉本身獲取的利潤。這種老式種植方式已經(jīng)無法適應(yīng)近現(xiàn)代茶葉貿(mào)易中的大量需求和要求標(biāo)準(zhǔn)。

（四）經(jīng)營管理體制較為落后

相對于國際競爭對手國家采取的多種政策性措施促進(jìn)出口，政府缺乏統(tǒng)一的產(chǎn)業(yè)政策性領(lǐng)導(dǎo)與支持，有許多地區(qū)低效益、低效率的茶產(chǎn)業(yè)仍然存在。國內(nèi)針對農(nóng)業(yè)扶持政策有許多，而對于茶產(chǎn)業(yè)這一方面幾乎沒有保障措施，尤其對于某些高端茶葉的出口，并沒有壟斷價(jià)格與行政性收費(fèi)的政策保障。同時(shí)，政府針對茶產(chǎn)業(yè)種植與生產(chǎn)過程中給予的補(bǔ)貼較少，大大地降低了現(xiàn)有茶農(nóng)的積極性與勞動(dòng)力的流失。

（五）人民幣匯率變動(dòng)影響茶產(chǎn)業(yè)出口

當(dāng)人民幣升值時(shí)，出口商品的金額提高，會(huì)減少進(jìn)口國對中國茶葉的需求導(dǎo)致出口數(shù)額減小；相反地，當(dāng)匯率減低則會(huì)由于低廉的價(jià)格刺激中國茶葉的出口。然而，隨著中國不斷發(fā)展，經(jīng)濟(jì)實(shí)力日益增強(qiáng)，中國的經(jīng)濟(jì)實(shí)力高于世界平均經(jīng)濟(jì)水平，這就會(huì)出現(xiàn)人民幣匯率不斷上升的趨勢，伴隨著日益增長的價(jià)格隨之減少的是出口數(shù)量與需求，這將大大削弱中國茶產(chǎn)業(yè)在貿(mào)易競爭中的地位，使中國茶產(chǎn)業(yè)遭貿(mào)易競爭處于不利地位。

（六）缺乏自主品牌

和發(fā)達(dá)國家相比較，中國茶葉大部分以散裝茶葉出口面世，高端包裝茶葉同散裝比所占比重極少，即便是我們所聞名的幾大知名茶葉也只能算是茶葉的種類，而不是一種獨(dú)立的品牌。而我國出口的散裝茶，有極大部分成為外國自己國家茶葉的加工原材料，一些國家通過對其加工再生產(chǎn)獲得更大的利潤，相比之下我們所賺取的只是最低廉的手工加工利潤。

三、我國茶葉出口的發(fā)展對策

（一）提高茶葉質(zhì)量，建立綠色壁壘預(yù)警機(jī)制

我國要加大對茶產(chǎn)業(yè)科技的投入，培養(yǎng)綠色有機(jī)茶葉，支持新興茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)生與發(fā)展，同時(shí)還要不斷加強(qiáng)監(jiān)測機(jī)制，制定一個(gè)統(tǒng)一的檢測標(biāo)準(zhǔn)，力求不斷提高我國茶葉的質(zhì)量。與此同時(shí)，我國應(yīng)向歐美學(xué)習(xí)建立綠色壁壘相關(guān)預(yù)警機(jī)制來保護(hù)我國茶葉安全出口，建立相關(guān)部門專門研究、分析、收集綠色壁壘相關(guān)信息，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)對我國茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行調(diào)整。想要沖破綠色貿(mào)易壁壘，國家應(yīng)該增強(qiáng)對質(zhì)量認(rèn)證體系的重視，對茶產(chǎn)業(yè)從種植到加工全面提高監(jiān)管，積極與國際接軌，同時(shí)積極申請相關(guān)國際質(zhì)量體系的認(rèn)證，提高我國茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量的知名度與信用度，進(jìn)而提高國際競爭力。

（二）提高產(chǎn)業(yè)附加值

針對產(chǎn)業(yè)附加值較低的問題我們可以通過增加文化內(nèi)涵、加大科技投入與開拓創(chuàng)新、茶梗深加工等對策來解決。在文化內(nèi)涵方面面，雖然我國茶葉歷史悠久吸引來大部分的消費(fèi)者，但是很大部分茶葉的出口定位在農(nóng)副產(chǎn)品上，作為農(nóng)副產(chǎn)品的茶葉出口時(shí)大概在每公斤5-10美元，這就導(dǎo)致茶葉在出口時(shí)價(jià)格非常低。而提高茶葉的身份，能夠使茶葉在消費(fèi)者心中提升一個(gè)地位，使得它自身所帶有的價(jià)值得到提升，同時(shí)也能使得優(yōu)質(zhì)企業(yè)在眾多企業(yè)中脫穎而出，更能夠關(guān)注時(shí)尚，迎合不同消費(fèi)者的多種需求。在開拓創(chuàng)新與科技投入上，理應(yīng)加大科技投入與研發(fā)，幫助企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，指導(dǎo)企業(yè)豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，一改老舊的種植、生產(chǎn)、經(jīng)營方式，采用新型技術(shù)對茶葉進(jìn)行開發(fā)研究進(jìn)行深加工，研發(fā)新品種和新型附加產(chǎn)業(yè)，為茶產(chǎn)業(yè)增加附加價(jià)值，在滿足消費(fèi)者需要的同時(shí)也會(huì)提高茶產(chǎn)業(yè)本身存在的價(jià)值。最后，在茶梗方面，茶梗在生產(chǎn)加工中往往同茶渣一同處理掉，生產(chǎn)者通常會(huì)忽略了其本身的用處以及實(shí)用價(jià)值。隨著低碳、節(jié)能成為全世界關(guān)注的焦點(diǎn)，茶葉的深加工越來越受到各個(gè)國家的重視，茶梗的利用率也引起了關(guān)注，若是能夠更好地使用他，利用它并對其進(jìn)行加工，則能夠使得我國茶企業(yè)獲得全新的利潤。

（三）調(diào)整出口結(jié)構(gòu)

隨著市場需求的多元化，茶葉的出口種類繁多，雖然綠茶的出口數(shù)量非常可觀占了整體的絕大部分，但是其他能夠代表中國茶葉的茶葉種類相對而言較少，這就導(dǎo)致我國出口是以綠茶為主的出口結(jié)構(gòu)，單一的出口結(jié)構(gòu)無法很好地適應(yīng)多元化的市場。我國應(yīng)該調(diào)整茶葉出口結(jié)構(gòu)，降低紅茶出口數(shù)量，對于那些可以代表我國國家的、我國國家獨(dú)有的茶葉（烏龍茶、普洱茶、花茶等）應(yīng)該加大生產(chǎn)與出口，促使大家更多購買能夠代表中國茶葉的茶葉，提高我國茶葉的知名度的同時(shí)，促進(jìn)茶葉出口結(jié)構(gòu)從單一向多元的轉(zhuǎn)變，這也有助于中國開發(fā)具有專利的產(chǎn)品和增加附加值。

（四）政府提供法律與政策支持，發(fā)揮主導(dǎo)作用

我國政府應(yīng)該加大對茶產(chǎn)業(yè)的政策與法律支持，尤其是在茶葉加工與出口方面，制定更為完善的法律法規(guī)，使我國茶產(chǎn)業(yè)擁有良好的法律政策草長的同時(shí)擁有強(qiáng)大的后盾支持。針對補(bǔ)貼問題，應(yīng)根據(jù)自身產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析并采用不同的對策補(bǔ)貼，一定的補(bǔ)貼可以激發(fā)茶農(nóng)的種植積極性，提高生產(chǎn)效率，擴(kuò)大種植面積，提高產(chǎn)量。

（五）提高貿(mào)易競爭力，追求貿(mào)易可持續(xù)發(fā)展

我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的同時(shí)，茶產(chǎn)業(yè)在出口貿(mào)易中的優(yōu)勢逐漸降低，我國不得不以低廉的價(jià)格和破壞環(huán)境為代價(jià)進(jìn)行出口貿(mào)易，面對人民幣匯率不穩(wěn)定的狀況，我國應(yīng)該加大科技投入，研發(fā)綠色、可持續(xù)的新興產(chǎn)業(yè)，努力對我國貿(mào)易出口結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化升級調(diào)整，找到我國產(chǎn)業(yè)出口時(shí)的競爭優(yōu)勢為導(dǎo)向，以科學(xué)技術(shù)與創(chuàng)新為動(dòng)力，以建設(shè)制度創(chuàng)新和科技創(chuàng)新為主，以先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)推進(jìn)，著重進(jìn)行研發(fā)與開發(fā)相關(guān)新興產(chǎn)業(yè)，將茶產(chǎn)業(yè)向深加工、精加工方向發(fā)展，有效提高產(chǎn)品附加值，以獲得更多出口金額。

（六）利用中間組織合作的方法降低交易成本

我國茶產(chǎn)業(yè)大部分都是一些分散的中小企業(yè)，由于中間組織的各司其職，抵抗外來風(fēng)險(xiǎn)的能力較強(qiáng)也比較靈活，對無法把握的外來風(fēng)險(xiǎn)有良好的適應(yīng)能力。他們彼此可以通過信息、市場、資源、優(yōu)勢技術(shù)等多方面的共享與合作達(dá)到有效的溝通，而企業(yè)之間的合作往往可以彌補(bǔ)單一企業(yè)發(fā)展的不足，減少為了滿足出口標(biāo)準(zhǔn)而不得不增加的某些不占據(jù)優(yōu)勢的例如包裝等消耗的資金，大大降低了茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)成本，取而代之的是更多的利潤。同時(shí)，中間組織合作減少了交易的不確定性和機(jī)會(huì)主義行為，因此可以有效，有保障的降低交易成本，使得茶產(chǎn)業(yè)出口獲得更多的利潤的同時(shí)抵御了不必要的風(fēng)險(xiǎn)，最終達(dá)到雙贏、共贏的局面。

（七）樹立茶產(chǎn)業(yè)良好的品牌形象

我們要制定一個(gè)屬于自己的品牌，在提高本國茶葉競爭力的同時(shí)也是解決我國茶產(chǎn)業(yè)附加值較低的方法之一。我們應(yīng)該將多種多樣的茶葉進(jìn)行分類管理，整合分散的廠商與茶葉制造商，以“龍頭產(chǎn)業(yè)”帶動(dòng)中小產(chǎn)業(yè)，利用募捐、股份制等方式吸引資金和制定新戰(zhàn)略的投資者，只有強(qiáng)有力的企業(yè)作為基礎(chǔ)，才能逐步得以品牌形象進(jìn)駐市場，進(jìn)而提高中國茶葉整體的可信度與美譽(yù)，抓住知名茶葉并進(jìn)行推廣，并逐步擴(kuò)大它的影響力，實(shí)現(xiàn)我國茶葉從中國名茶逐步變成世界名茶的完美蛻變。在消費(fèi)者群體范圍內(nèi)要提倡大家注重本國茶葉的品牌，而不僅僅只注意他的產(chǎn)地與名種，從本國消費(fèi)者抓起，改變?nèi)澜缦M(fèi)者對于中國茶葉的品牌意識。