體重指數非正常學生身體形態改善的實驗研究

劉魯欣

（山東省招遠市齊山鎮十字道初級中學，山東招遠 265400）

教育部2010年全國學生體質健康調研結果公告，學生肥胖和超重檢出率繼續增加，國際肥胖特別工作組(TOTF)指出：肥胖將成為21 世紀威脅人類健康和生活滿意度的最大敵人[1]。肥胖已是一個全球性的問題。BMI 指數非正常學生在學校里是一個比較特殊的群體，如何提高這部分人群的身心健康是增強我國學生健康水平的重要前提[2]。根據十字道初中每年上報《標準》測試結果反饋情況來看，BMI 指數非正常學生是《標準》總評成績不及格的主體，主要體現在力量與耐力這兩個體能測試項目上。由于身體形態的“劣勢”，直接影響到運動技能完成的質量與學習效率，使此部分學生產生了嚴重的思想顧慮，導致了抵觸運動情緒的產生，久之，就容易產生惡性循環，身體形態只會愈加“臃腫”“ 軟、硬、笨、暈”的現象將會永遠伴隨著此部分學生[3]。通過運動與飲食控制同步實驗干預的介入，在逐步改善BMI 指數非正常學生身體形態，提高其體質健康狀況的同時，養成科學鍛煉身體的方法與合理的飲食習慣，其意義與重要性不言而喻。

1 研究方法

1.1 文獻資料法

通過查閱魯東大學圖書館和檢索中國知網(CNKI)的博士、碩士學位論文和期刊論文，掌握國內外關于課程模式在體育教學中運用的現狀進行分析和對比，掌握國內外BMI 指數非正常學生行為與飲食特點現狀并進行分析和對比，對這些文獻資料進行分析總結，為該文的實驗操作和論文撰寫提供借鑒和理論支持，并挖掘有價值的觀點和論述[4]。

1.2 實驗法

七年級為實驗年級（煙臺地區為“五.四”學制），隨機選取實驗班與對照班后，隨機選取BMI 指數非正常學生各30 名，總樣本量為60 人，實驗時間從2017年9月—2019年12月。實驗班采用一體化課程模式進行體育活動并嚴格執行飲食控制，對照班采用現行的體育教學模式，對飲食無須控制。實驗班由實驗教師任教，對照班由其他體育教師任教。實驗指標為BMI 指數、肺活量、五項體能成績、《標準》總成績。實驗前實驗班與對照班各項實驗指標均處于同一水平，且無顯著性差異，滿足實驗條件，控制無關變量。實驗假設，實驗班BMI 指數非正常學生在通過一體化體育活動與飲食控制的同步干預下，各項實驗指標均顯著好于對照班[5]。

1.3 數理統計法

該文運用SPSS 19.0 軟件對各學年《標準》各項測試數據進行整理后t 檢驗統計分析。對實驗中、實驗結果等出現的問題，通過歸納、對比和綜合分析等邏輯方法進行分析和討論得出結論，并提出相應的建議。

2 實驗實施和數據檢測

2.1 運動介入

實驗班采用體育與健康課程一體化（體育課、大課間、體育活動課、周體育家庭作業、假期體育）設計課程模式，對照班則采用現行教學模式。分為校內課程與校外課程兩部分，對照班未安排校外課程[6]。

2.1.1 校內課程

（1）體育課模式。依據《義務教育體育與健康課程標準》各水平的要求，以學生健康為目標，結合實際情況，主要發展學生健康所需要的體能，傳授學生體育與健康的知識、技能和方法。運動技能游戲化是創新與特色。（2）大課間模式。夏、秋季采用專輯化活動模式，春、冬季為長跑模式。不同季節安排不同的活動內容，根據體能發展敏感期的特點，在全面發展學生體能的基礎上，重點解決力量與一般耐力這兩個薄弱體能項目。（3）體育活動課模式。體育活動課是體育課的延伸，活動內容以所對應時段的體育課教授的內容以及學生特色體育項目培養為主要內容，同時兼顧學生體能發展。

2.1.2 校外課程

每周7 次的體育家庭作業、 寒暑假在內的體育活動，能夠最大限度地保證“每天1 h 體育活動”時間，校外課程是校內課程的延伸與繼續。（1）體育家庭作業模式，周一至周五的體育家庭作業，內容是按照體育課與活動課當天學習、 活動內容有針對性地進行練習，活動時間控制在15～20 min，雙休日作業內容則選擇個人喜歡的運動項目進行活動，每天活動時間要達到1 h。（2）假期體育活動模式，根據學生體能發展敏感期、體質健康狀況、特色體育項目、個人喜歡的運動項目等進行安排，每天活動時間要達到1 h。

2.2 飲食控制

2.2.1 午餐控制

由于該校為非寄宿制學校，學生中午全部在學校餐廳就餐，實驗班學生就餐由食堂控制（為了保證實驗效果，在實驗教師的提請下，經過學校與家長的支持并通過后開始執行），BMI 指數非正常學生用餐量為未實驗前的2/3，限制用餐數量。對照班無須控制。

2.2.2 早、晚餐控制

早餐與晚餐由家長負責，嚴格控制用餐量（標準同午餐），五谷雜糧流質食品的營養是最容易被人體腸胃吸收并產生一定的熱量，所以各種稀飯要少喝，甚至不喝，容易使胃增大產生饑餓感。早晚餐應以清淡為主，雙休日與假期的飲食情況無顯著性變化（過節除外，但應有節制）。對照組無須控制。

2.2.3 其他飲食要求

（1）除了三餐外，其他時間段嚴禁再吃任何食品，控制水果食量；（2）堅決做到對各種飲料“封口”，有研究證實，飲料能夠導致肥胖；（3）油膩與甜食是產生高熱量的主要來源，更是飲食中應特別注意的，對照組無須控制。

2.3 數據檢測

2.3.1 測試工具

（1）身體形態。采用標準的身高、體重測試儀；（2）身體機能。采用標準的肺活量測試儀；（3）體能。按照2014 版《標準》的測試要求進行。

2.3.2 測試時間

（1）實驗前測，2017年9月份入學第一周完成；（2）實驗后測，2019年11月份第二周完成。

2.3.3 測試方法

（1）前測數據的收集、統計與分析。為了保證前測各項數據真實有效，采用研究基地統一規定的測試方法、測試工具和操作流程進行《標準》各項測試，實驗班與對照班前測數據的統計與分析，結果留存備用。（2）后測數據的收集、統計與分析，同前測做法一致。對前、后測試數據進行統計與分析，結果留存備用，并形成報告。

3 結果與分析

如表1 所示，實驗班與對照班BMI 指數非正常學生《標準》體重、肺活量、五項體能成績、《標準》總成績等前測結果均差異無統計學意義（P>0.05）。

表1 實驗班與對照班BMI 指數非正常學生《標準》前測獨立樣本t檢驗

如表2 所示，實驗班BMI 指數非正常學生《標準》體重、肺活量、五項體能成績、《標準》總成績等前、后測結果差異有統計學意義（P<0.05）。

表2 實驗班BMI 指數非正常學生《標準》前、后測獨立樣本t 檢驗

如表3 所示，實驗班與對照班BMI 指數非正常學生《標準》體重、肺活量、五項體能成績、《標準》總成績等后測結果差異有統計學意義（P<0.05）。

表3 實驗班與對照班BMI 指數非正常學生《標準》后測獨立樣本t檢驗

4 結論與建議

4.1 結論

通過兩年半的實驗研究，結果表明，在運動與飲食控制的實驗干預下，是能夠改善BMI 指數非正常學生身體形態的。BMI 指數非正常學生身體形態的逐步改善，可以大幅提高《標準》測試成績，使《標準》測試不再困難。充分說明BMI 指數非正常學生身體形態改善的實驗研究達到了預期的研究目的，實驗干預內容的設計與安排、實施是有效的，驗證了實驗假設是成立的。

4.2 建議

（1）通過一體化運動模式的介入與科學飲食控制相結合的實驗措施，使BMI 指數非正常學生身高在正常增長的同時，把體重控制在合理的范圍內。

（2）對于BMI 指數非正常學生來說，飲食中吸收的熱量一定要小于運動與活動消耗的熱量才是逐漸改善身體形態的關鍵，飲食控制的介入，能加速身體形態的改善，促使其體質健康狀況全面提高。

（3）運動與飲食控制是能夠改善BMI 指數非正常學生的身體形態，促使《標準》成績的提高。